فتة شاورما فراخ مروة الشافعي

فتة شاورما دجاج مروة الشافعي

ينقسم تحضير هذا الطبق إلَّى قسمين، الأول شاورما الدجاج بالتتبيلة الخاصة به، والثاني طريقة الفتة وهِيْ كالتالي

نظفِيْ قطع الدجاج وصفِيْها من الماء، ثم تبليها بالزبادي والبهارات والخل وحركيها واتركيها لمدة دقيقة كاملة قبل تحضير الوصفة.
نضع وعاء على النار مع الزيت بداخله حتى ترتفع درجة حرارته، ثم نضع شرائح الدجاج المفروم فِيْه ونقلبها على الموقد حتى تصبح ذهبية اللون وتبدأ فِيْ الدخول إلَّى مرحلة النضج.
نضيف البصل المبشور ونقلب جيداً، ثم نضيف الطحينة والخل ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم نضيف البقدونس.
نحضر وعاء التقديم ونضع فِيْه الأرز المطبوخ تحته، ثم نضيف القليل من الملح والفلفل والأرز البني والطحينة والثوم مع عصير نصف ليمونة إلَّى اللبن ونخلطه، ثم نضع الخليط فوقها . أرز.
نضع شرائح الدجاج ونخبها ونقدمها على المائدة.

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية لأنها لا تحتوي على كربوهِيْدرات، ويتم تحضيرها على النحو التالي

سخني الزيت فِيْ مقلاة حتى يسخن، ثم أضيفِيْ الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفِيْ البصل وقلبي المكونات.
نضيف كل البهارات التي لدينا ونستمر فِيْ الخلط ونقطع الخبز ونقليه بزيت ساخن وفِيْر.
نضع اللبن والثوم والخل والقليل من الملح والفلفل ويقلب.
نرفع الخبز ونرشحه من الزيت ونضعه فِيْ طبق ونوزع عليه قطع الدجاج ونقدم الطبق.

هناك بعض الأشياء التي عليك القيام بها للحصول على طبق شاورما الدجاج اللذيذ، مثل ما يلي

يجب أن تقدم فتة الشاورما قبل أن تبرد لأن مذاقها أفضل.
توضع الخضار فِيْ نهاية دقيقة أو دقيقتين فِيْ الوصفة حتى لا تصبح طرية جدًا.
إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر إلَّى الوصفة يعزز مذاقها ويجعلها تنضج فِيْ أسرع وقت.
لا يجب إزالة قطع الدجاج حتى يسخن الزيت.