وجد بحث جديد أن الفلفل الأسود يمكن أن يساعد في محاربة السمنة.
وأشار الباحثون إلى أن مركب “البيبيرونال” الموجود في التوابل يمكن أن “يقلل بشكل كبير” من الآثار الضارة لنظام غذائي عالي الدهون.
في دراسة هندية ، أجرى الباحثون تجاربهم على الفئران حيث تم إعطاء الفلفل الأسود كمكمل غذائي مع نظام غذائي عالي الدهون لمدة 6 أسابيع ، وكان وزن الجسم ونسبة الدهون وسكر الدم أقل وعظام أقوى. الفئران التي كانت تتغذى فقط على الأطعمة الدهنية دون تناول الفلفل الأسود.
في دراسة منفصلة ، اكتشف باحثون في إمبريال كوليدج لندن طفرات في الجينات المرتبطة بالسمنة ، مما يشير إلى أن “السمنة قد لا ترتبط دائمًا بنهم الأكل”.
ومن المثير للاهتمام أن الباحثين الهنود يعتقدون أن البيبيرونال قد يقاوم بعض الجينات المرتبطة بزيادة الوزن والسمنة ، ويأمل كلا الفريقين أن تؤدي النتائج التي توصلوا إليها إلى علاجات جديدة للسمنة ، والتي تضاعفت ثلاث مرات تقريبًا في جميع أنحاء العالم منذ عام 1975.
أجرى باحثون في جامعة سري فينكاتيسوارا في الهند تجارب على الفئران البدينة التي تغذت على نظام غذائي عالي الدهون لمدة 22 أسبوعًا واستخلصت مادة “البيبيرونال” من بذور الفلفل الأسود وأضفتها إلى نظام القوارض الغذائي بدءًا من الأسبوع 16.
في نهاية فترة الدراسة ، وجد الباحثون أن مكملات البيبيرون خفضت بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم بعد 60 دقيقة فقط مقارنة بالقوارض الأخرى التي لم تتلقى المكملات.
وجد فريق البحث أن البيبيرونال ساعد في تنظيم بعض الجينات المرتبطة بالسمنة ، وقال الباحثون: “تظهر نتائجنا فعالية البيبيرونال كعامل فعال مضاد للسمنة وتقدم أدلة علمية على استخدامه التقليدي مع اقتراح آلية محتملة. . عمل.”
توجد حاليًا بعض الأدوية المتاحة أو التي يتم اختبارها لمكافحة السمنة ، لكن العلماء لا يعرفون ما هي الطفرات المحددة التي تسمح لهم بمكافحة المرض.
نظرت الدراسة ، التي أجرتها إمبريال كوليدج لندن ، في الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في باكستان ، حيث تم تحديد الروابط الجينية للسمنة من قبل الفريق في حوالي 30 ٪ من الحالات ، بسبب ارتفاع مستوى الترابط بين العائلات في سكانها. الباحثين.
استخدمت هذه الدراسة الجديدة التسلسل الجيني ووجدت طفرات في جين محدد مرتبط بالسمنة يسمى adenylate cyclase 3 (ADCY3) يؤدي إلى تشوهات تتعلق بالتحكم في الشهية والسكري والتمييز الشمي.
قال البروفيسور فيليب فروجويل ، من قسم الطب في إمبريال كوليدج لندن: “الدراسات المبكرة لجين ADCY3 عن طريق اختبار الفئران التي ولدت بدون الجين وجدت أن هذه الحيوانات كانت بدينة وتفتقر أيضًا إلى القدرة على الشم ، وهو ما يعرف بفقدان حاسة الشم أو فقد حاسة الشم. وعندما اختبرنا مرضانا ، وجدنا أنهم يعانون أيضًا من فقدان حاسة الشم ، مرة أخرى يظهر ارتباطًا بالطفرات في جين ADCY3 “.
المصدر: ديلي ميل
فاديا سنداسني