عيش الطاسة السريع بدون خميرة

وعاء عيش سريع بدون خميرة

طريقة تحضير هذا الخبز سريعة وسهلة، ولا تتطلب الكثير من المكونات، لذلك ستحصل على خبز منزلي صحي ولذيذ.

ضعي الدقيق فِيْ وعاء كبير مع الزيت والملح وقلبي جيدًا.
ثم أضيفِيْ الماء تدريجيًا واعجني العجين بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
دع العجينة ترتاح، غطها بكيس واتركها لمدة ساعة.
ثم قسمي العجينة إلَّى 10 كرات أو 12 كرة، ثم أخرجي كل كرة من العجين وشكلي دائرة متوسطة السماكة.
ثم قم بتغطيته لمدة 10 دقائق.
سخني مقلاة لا تلتصق بالعجين، ضعي الخبز الأول فِيْها على نار خفِيْفة، قلبيها قليلاً وبعد أن يتضخم الخبز، اقلبها على الجانب الآخر وقلبيها لمدة دقيقتين.
ثم نضع الخبز للتقديم ساخناً فِيْ الوجبات.

هناك طرق أخرى سهلة وبسيطة لعمل الخبز فِيْ الوعاء، دون الحاجة إلَّى الخميرة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي

إنها طريقة سهلة ومضمونة لتحضير خبز طري ولذيذ وصحي فِيْ بضع خطوات بسيطة.

فِيْ الخلاط، اخلطي الدقيق مع الحليب.
تذوب الزبدة على نار خفِيْفة فِيْ قدر.
ثم اغرف المزيج حتى تحصل على شكل دائري، ثم قلّب برفق فِيْ الوعاء حتى يصبح الجانب الأول من العجين مستويًا.
ثم اقلب العجينة إلَّى الجانب الآخر وانتظر حتى يتحول لونها إلَّى اللون الذهبي الفاتح.
كرر هذه العملية حتى تنهِيْ كَمْية العجين بالكامل.
بعد ذلك، يمكن تناول الخبز كوجبات.

العَنّْاصر التي قد تعجبك

كَيْفَِيْة صنع عجين الفطير

طريقة عمل عجينة الوافل

طريقة عمل النبيذ الحي الهش

فِيْ هذه الطريقة، ستستخدمين دقيق القمح الأبيض ودقيق القمح الكامل لحياة لذيذة وصحية.

نخلط الدقيق الأبيض مع البني ثم نضيف إليها السكر والملح والبيكنج بودر.
أضيفِيْ الماء والحليب تدريجياً إلَّى الخليط واستمري فِيْ العجن حتى تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة.
شكلي العجينة على شكل كرات، ثم اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
ثم سخني الوعاء لتسطيح الزلابية.
وتنشر كل كرة من العجين فِيْ الوعاء، مع تقليب الجانب الآخر بحيث يكون كل جانب مستويًا جيدًا، ثم يتم تقديم الخبز فوق الوجبات.

يمكنك استخدام هذه الطريقة لعمل خبز الصاج فِيْ المقلاة بدون خميرة بطريقة سهلة للغاية.

نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر والزيت والماء واللبن ونخلطهم جيداً ثم اعجنهم حتى تحصل على عجينة متماسكة.
ثم تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
ثم قسمي العجينة إلَّى كرات وافردها على شكل دائري.
بعد الانتهاء من جميع المقادير، اترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق.
ثم أبدأ فِيْ تسوية الخبز فِيْ المقلاة، ويفضل أن يكون تيفال أو مقلاة من الألومنيوم، حتى يتحول لون الخبز إلَّى اللون الأصفر الفاتح.
بعد تسوية الجانب الأول، اقلب الخبز بحيث يكون الجانب الآخر مستويًا، بحيث يكون وجهِيْ الخبز مستويين، ثم قدمه لعائلتك.

تحتاج العديد من الأمهات إلَّى عمل خبز سريع بدون خميرة، لكنهم قلقون من أن التجربة لن تنجح، ولكن مع النصائح التالية، ستحصلين على خبز ناجح

عليك أن تختار دقيق عالي الجودة.
من الأفضل نخل الدقيق للحصول على خبز طري لطيف.
أضف تدريجيًا كَمْية مناسبة من الماء للتحكَمْ فِيْ قوام العجين.
يجب أن يكون الوعاء المستخدم مناسباً، وأن لا يلتصق العجين، ويجب تسخينه على نار متوسطة قبل وضع العجينة فِيْه.
يجب أن يجلس الخبز على نار خفِيْفة إلَّى متوسطة.
عَنّْد تسوية الخبز، قم بتغطيته بورق المطبخ لجعله طريًا.
لا ينبغي استخدام الماء المغلي فِيْ العجن، ويجب استخدام الماء الدافئ.
بمجرد الانتهاء من العجن، غطي العجينة جيداً حتى لا تتعرض للهُواء، واتركيها فِيْ مكان دافئ.
قبل فرد العجينة، رشي القليل من الدقيق حتى لا يلتصق.