عندما تعرف الآثار الجانبية للأسبارتام ، سوف تتجنبها على الفور
ذكر موقع Health Line أن الأسبارتام هو أحد السكريات الاصطناعية الأكثر شيوعًا في السوق.
وفقًا لموقع تكوين الأسبارتام ، فإن حمض الأسبارتيك “فينيل ألانين” هو حمض أميني ، وهو أحلى 180 مرة من السكر العادي ، ووجود فينيل ألانين في نظامك الغذائي أمر خطير.
إذا كنت تعاني من مرض وراثي “بيلة الفينيل كيتون” ، أي بيلة الفينيل كيتون ، فهو مرض وراثي ، لذلك لا يجب تناول الأسبارتام لمرضى بيلة الفينيل كيتون.
هل السكر الصناعي ضار؟ هل الأسبارتام ضار؟
خلل الحركة المتأخر هو أحد الآثار الجانبية لبعض أدوية الفصام ، ويمكن أن يتسبب فينيل ألانين في الأسبارتام في حدوث خلل في الحركة.
يعتقد الباحثون أن هناك صلة بين الأسبارتام ومجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك:
- سرطان.
- صداع الراس؛
- كآبة.
- واضطراب نقص الانتباه.
- فرط النشاط
- دوخة؛
- زيادة الوزن.
- عيوب خلقية
- الذئبة.
- مرض الزهايمر
- تصلب متعدد.
لا تزال الأبحاث جارية لتأكيد العلاقة بين الأسبارتام وهذه الأمراض.
استخدام الأسبارتام
- يستخدم لتحلية المشروبات الغازية والحلوى والعلكة.
- وهي محليات صناعية مثل الأسبارتام والسكرين والسيكلامات.
- إنه أحلى بكثير من السكر ، وبعضها يمكن أن يكون أكثر حلاوة بـ 3000 مرة من السكر.
- وفقًا لبيانات موقع Shabelle الإلكتروني ، فإن كمية المحليات الصناعية اللازمة لتحلية الأطعمة صغيرة جدًا مقارنة بالسكر ، لذلك تعتبر هذه العناصر بدائل منخفضة السعرات الحرارية.
- على الرغم من وجود معلومات متضاربة حول ما إذا كانت المحليات الصناعية ضارة بالصحة.
- صحيح أن مرضى السكر يحتاجون إلى هذه المواد ، لأنها لا تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم أو إفراز الهرمونات.
- ومع ذلك ، ليس من الواضح إلى أي مدى يصلح لمرضى السكر ، كما أظهرت بعض الدراسات أنه طريقة بديلة للوقاية من تسوس الأسنان.
- وفقًا للخبراء ، يمكن استهلاك كمية معينة من المحليات الصناعية يوميًا ، ولتجنب الإضرار بالصحة ، يوصى بعدم تجاوز هذا الحد اليومي.
اتبع أيضًا:
الحد الأقصى من المدخول اليومي من الأسبارتام
يستخدم الأسبارتام على نطاق واسع كبديل للسكر في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى ، يتم إضافته أيضًا إلى ما يلي:
- مشروبات منخفضة السعرات الحرارية.
- علك خالي من السكر.
وفقًا لموقع هيئة سلامة الغذاء الأوروبية ، فإن الأسبارتام منخفض السعرات الحرارية ، لكن حلاوته أعلى بكثير من السكر ، حيث يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية لكل جرام.
ولكن منذ أن سمحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالمُحليات الصناعية في السبعينيات ، ومنذ أن وافقت الدول الأوروبية عليها في الثمانينيات ، أثارت المُحليات الصناعية جدلاً بشكل عام.
هناك أيضًا أسئلة حول الأدلة العلمية ذات الصلة. تلقى مُحلي الأسبارتام انتقادات وهجمات أكثر من أي مُحلي آخر. يمكن أن يسبب الحساسية ويمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة ، وحتى تلف الكبد والسرطان.
وجدت إحدى الدراسات أنه من غير الصحيح أن الأسبارتام يسبب أورام المخ. تقول إحدى الدراسات أنه يمكن أن يسبب أيضًا سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم ، ولكن هذا أيضًا تم دحضه.
وجدت المراجعات وتقارير السلامة أيضًا أن الأسبارتام آمن عند مستوى معين.وفقًا لبيانات من Zusstoff Verband ، فإن الحد الأعلى للجرعة اليومية من الأسبارتام هو 40 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
في عام 2013 ، أجرت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) مراجعة شاملة للأدلة الموجودة حول سلامة استهلاك الأسبارتام من قبل الأطفال والنساء الحوامل.
مرضى الأسبارتام وبيلة الفينيل كيتون
أكدت السلطات أن الحد اليومي المسموح به للأسبارتام لا ينطبق على الأشخاص المصابين بيلة الفينيل كيتون.
لذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بهذا المرض توخي الحذر للتحكم في تناول الأطعمة التي تحتوي على فينيل ألانين.
يوجد فينيل ألانين بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل الحليب والبيض واللحوم.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو لحم حنيذ ومقالقل؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
يجب على الشركة التي تصنع المُحلي المستخدم في الجدول أن تذكر بوضوح البيان التالي: “يحتوي على مصدر من فينيل ألانين”.
ذكر تقرير الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية أن الأمهات اللائي لديهن كيتونات في بولهن يقال إنهن غير قادرات على التحكم في كمية فينيل ألانين في نظامهن الغذائي اليومي أثناء الحمل ، وقد يعاني الطفل من أمراض القلب أو صغر الرأس أو خلل في الجهاز العصبي.
ما هو أفضل التحلية الصناعية وماهي عيوبها؟
تأثير الأسبارتام على مرض السكري وفقدان الوزن: يستهلك معظم الناس المحليات الصناعية لتقليل السعرات الحرارية.
وبالتالي تقليل محتوى السكر ، فإن الأسبارتام مفيد ومضار لمرضى السكر ، لأنه يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكر ، لكن هذا لا يعني أنه أفضل محلي وأفضل خيار.
يمكن أن تساعد المحليات أيضًا في إنقاص الوزن ، ولكن هذا يحدث عادةً فقط إذا تناولت الكثير من العناصر السكرية قبل محاولة إنقاص الوزن.
الآثار الجانبية للسكر الصناعي
هناك عدة أنواع من المحليات الصناعية ، منها:
- السكرين.
- الأسبارتام.
- سيكلامات.
- البوليولات.
السكرين الآثار الجانبية
السكرين من المواد المستخدمة في صناعة السكر ، ومذاقه يفوق مذاقه 300 مرة من السكر العادي.
ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن السكرين مرتبط بسرطان المثانة لدى الفئران ، ولكن ليس له تأثير مسرطن في البشر ، وفقًا لـ Strong Live.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه السلفوناميدات ، يمكن أن يلدغ السكرين ، لذلك يمكنك اختيار المحليات الاصطناعية الأخرى لتجنب ردود الفعل التحسسية.
سيكلامات الآثار الجانبية
إنه مُحلي صناعي محظور حاليًا في الولايات المتحدة ، ولكن تمت الموافقة عليه في 50 دولة أخرى.المخاطر الصحية هي:
- تلف الكروموسومات.
- سرطان المثانة.
إذا كنت قلقًا ، يجب أن تكون حذرًا وتجنب استخدامه لمخاطر صحية.
تلف السكر من البوليولات. إنه كحول سكري ، مثل إكسيليتول ومانيتول وسوربيتول ، يجب أن تكون حريصًا عند تناوله ، لأن تناوله المفرط يمكن أن يسبب:
- الإسهال ويعمل كملين للأمعاء.
رد فعل جسدي للأسبارتام
يمكن أن يسبب الأسبارتام ردود فعل سلبية خطيرة ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن يسبب نوبات صرع أو الوفاة.
تشمل الأعراض التي يمكن أن تسببها الإفراط في تناول الأسبارتام ما يلي:
- الصداع والصداع النصفي.
- دوخة.
- غثيان.
- تقلص العضلات؛
- زيادة الوزن.
- حَبُّ الشّبَاب.
- كآبة.
- التعب والإرهاق والضعف العام.
- تسرع القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
- الأرق واضطرابات النوم المختلفة.
- مشاكل في البصر.
- فقدان السمع.
- صعوبات في التنفس
- نوبة من القلق.
- كلام غير واضح
- عدم القدرة على التذوق
- مرض الزهايمر
- التهاب المفاصل.
الأمراض المزمنة التي يمكن أن يسببها الأسبارتام
بعد ذكر الأعراض التي قد يسببها الإفراط في تناول الأسبارتام ، قد تكون هناك بعض الآثار السلبية للأمراض المزمنة ، وستزداد مخاطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة مع زيادة تناول الأسبارتام ، وطبيعة الجسم ، وبعض العوامل الصحية. . المخاطر. .
من بين الأمراض المزمنة:
- ورم في المخ
- تصلب متعدد.
- متلازمة التعب المزمن.
- مرض الشلل الرعاش.
- مرض الزهايمر والتخلف العقلي.
- سرطان الغدد الليمفاوية.
- ألم اللفافة العضلية.
- داء السكري.
نختار لك: