علاجات بالبصل-مقال مميز عن اهم فوائد البصل العلاجية

عُرف البصل منذ العصور القديمة بمذاقه المميز في وصفات الطعام وأيضًا لفوائده العلاجية العديدة للجسم. اكتشفيها حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي

خصائص البصل:
ومن فوائد البصل مقوي عام ومدر للبول ومذيب للرواسب البولية والكلور.
مضاد للروماتيزم ، مضاد للحفر ، مطهر ، مضاد للآفات ، مضاد للجراثيم ، إفرازي ، مضاد لتصلب الشرايين والتخثر ، منظم غدي ، سكر الدم ، طارد للديدان ، منوم خفيف ، مفيد للبشرة والشعر.
يوصف البصل أيضًا للضعف ، الوهن ، الإرهاق العقلي ، النمو ، التهابات المسالك البولية ، الاستسقاء ، الروماتيزم ، التهاب المفاصل ، حصوات المرارة ، التخمر المعوي ، الأمراض التناسلية والبولية.
أظهرت الدراسات أن تناول البصل النيء اللاذع على وجه الخصوص يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد ، وذلك بفضل وجود المواد الكيميائية التي اكتشفها الباحثون والتي تقدر بحوالي 150 مادة فعالة.
أهم الفوائد العلاجية للبصل
1- البصل يمنع السرطان:
يعتبر البصل من الأطعمة التي تقي من مرض السكري. أثناء تواجده في منطقة “فيداليا” بجمهورية جورجيا ، يشتهر نوع من البصل يسمى “فيداليا بصل” وغالبًا ما يستهلكه السكان في نظامهم الغذائي اليومي ، وقد سجلت الإحصائيات أن السكان هناك يتمتعون بالحماية من السرطان. وذلك مع انخفاض معدل الوفيات خاصة من سرطان المعدة بنسبة تصل إلى 50٪ مقارنة بباقي الجمهوريات المجاورة. ووفقًا لدراسة أجراها المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، فقد وجد أن تناول البصل بكثرة ، خاصة مع الأنواع الأخرى من نفس عائلة النباتات مثل الثوم ، يوفر الحماية من السرطان ، وخاصة سرطان المعدة وسرطان المريء ، و سرطان البروستات.
2- يقلل البصل من هشاشة العظام:
في إحدى الدراسات ، تمت إزالة المبايض لمجموعة من إناث الفئران وكان الغرض منها تعريضها لفقدان العظام ، وكذلك احتمال زيادة ترقق النساء بعد توقف المبيض عن طريق الوصول إلى سن اليأس ، ووجد أن التغذية قلل البصل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام. وفي دراسة أخرى نُشرت في مجلة Nature ، أدت تغذية مجموعة من ذكور الفئران بمسحوق البصل يوميًا إلى زيادة الكالسيوم في العظام بنحو 17٪.
3- البصل مفيد جدا لصحة القلب:
البصل بمثابة “صيدلية” تجمع بين أنواع كثيرة من المركبات المفيدة ، وخاصة تلك التي تعطي البصل رائحة نفاذة محيرة. يشترك البصل في هذه المركبات مع باقي الفصائل النباتية مثل الثوم والبصل الأخضر والكراث ، وهي من أبرز هذه المركبات
أفاد الكبريتيدات والثيوسلفات والسلفوكسيدات والباحثون أن البصل من الأطعمة المهمة التي تقلل من معدل الوفيات بأمراض القلب بنحو 20٪ ، بينما تشمل الأطعمة الأخرى البروكلي والشاي الأخضر والتفاح وباقي فصيلة البصل.
4- البصل مفيد لمرضى الحساسية والربو القصبي:
من المركبات الأخرى في “صيدلية البصل” الكيرسيتين ، الذي له تأثير مضاد للحساسية وينتمي إلى عائلة الفلافونويد المضادة للأكسدة ، وقد وجد أن هذا المركب مفيد في علاج حساسية الصدر وحساسية الأنف وحمى القش ، مما يؤدي إلى لِضَيق النَّفَس وتضييق الطرق الهوائية وانسداد الأنف.

فوائد البصل من منظور الطب البديل
البصل له استخدامات متنوعة في مجال الطب الطبيعي. تم إثبات العديد منهم أيضًا في دراسات الطب الغربي. تم إدخال البصل في الطب الطبيعي كعلاج لنزلات البرد وبحة الصوت والسعال المهيج مع العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البصل لعلاج البواسير وتهيج الجلد وحتى تحسين الأداء الجنسي والرغبة الجنسية. في كل من الطب البديل والطب الغربي ، يوصى بالتنويع وتضمين البصل الأخضر والأبيض والأصفر والأرجواني في نظامك الغذائي قدر الإمكان ، حيث أن لكل نوع فوائد مختلفة تتعلق بالمركبات الملونة المختلفة في هذا النبات الرائع.
فوائد البصل الاخضر
صحة العظم يحتوي كل 12 جرامًا من البصل الأخضر على 20 ميكروجرامًا من فيتامين K و 1.6 ملليجرام من فيتامين سي ، لذلك فهو مفيد جدًا لكبار السن. لأنه يمد الجسم بحوالي 16٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين K و 2٪ من فيتامين سي. فهذه الفيتامينات ضرورية لصحة العظام وقوتها ، وإذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى هذه الفيتامينات الأساسية ، فستكون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام أو يعاني من كسور في العظام.
صحة العين يحتاج الجسم أيضًا إلى فيتامين أ لإنتاج رودوبسين ، وهو بروتين ضروري لشبكية العين. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم فيتامين أ في علاج العمى الليلي ومشاكل الرؤية ، بما في ذلك قرح القرنية. تحتوي ساق البصل الأخضر على 24 ميكروجرام من فيتامين أ ، وهذه الكمية 2.6٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ للرجال و 3.4٪ من الكمية الموصى بها للنساء.
صحة القلب يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ج وفيتامين أ ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم. وفقًا لمركز ميريلاند الطبي ، تساعد هذه الفيتامينات في منع تلف الحمض النووي والأنسجة الخلوية عن طريق الحد من آثار الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فيتامين C الموجود في البصل الأخضر يمنع ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
جيد لصحة الجهاز المناعي: وفقًا لتقارير المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن البصل الأخضر غني بالفلافونويد مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين ، وهذه المكونات تعمل على تحسين صحة جهاز المناعة. أفادت دراسة نشرت عام 2001 في المجلة الأمريكية للتغذية أن مركبات الفلافونويد تساعد في الوقاية من السرطان عن طريق تثبيط أوكسيديز الزانثين ، وهو إنزيم ينتج الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الحمض النووي والأنسجة الخلوية.

تحسين وظائف الجهاز التنفسي: من المعروف أن البصل الأخضر له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات ، حيث أنه أحد العلاجات الطبيعية المفيدة في علاج الالتهابات الفيروسية مثل الأنفلونزا ونزلات البرد وغيرها ، بالإضافة إلى أنه يحفز الجهاز التنفسي ويطرد المخاط.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: البصل الأخضر غني بالكبريت ومركب يسمى كبريتيد الأليل ، مما يساعد في تقليل سرطان القولون. كما تحمي مركبات الفلافونويد الجسم من السرطان وتقلل من مخاطر الجذور الحرة. لذا قم بتضمين البصل الأخضر في نظامك الغذائي للوقاية من السرطان.
خفض سكر الدم: أظهرت الدراسات أن مركبات الكبريت الموجودة في البصل الأخضر تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، ويمكن التحقق من ذلك عن طريق فحص مستويات الأنسولين. لذلك لا تتردد في تضمين الخضروات الصحية في نظامك الغذائي.
يمنع مشاكل المعدة: البصل الأخضر مفيد جدا للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي حيث يستخدم كدواء قوي للوقاية من الإسهال ومشاكل المعدة الأخرى ويحسن الشهية حيث أنه غني بكمية عالية من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل جيد.
منخفضة السعرات الحرارية: عند تناول كوب من البصل الأخضر فهو يوفر فقط حوالي 32 سعرة حرارية للجسم ، لذلك فهو منخفض السعرات الحرارية ، لذلك لن يضر الجسم إذا قمت بتضمينه في نظامك الغذائي.
يعمل البصل الأخضر كمضاد للفيروسات: البصل الأخضر غني بالأليسين الذي يقي الجسم من الفيروسات لذلك فهو مفيد في علاج نزلات البرد والانفلونزا.
علاج ارتفاع نسب الكوليسترول الضار في الدم: غني بالكبريت الذي يخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، والتي تشمل تراكم الصفائح الدموية وأكسدة الكوليسترول.
تقليل الالتهاب: هناك مجموعة من المركبات المسؤولة عن الرائحة القوية للبصل الأخضر والتي يمكن أن توفر لهم العديد من الفوائد المذهلة الأخرى. يحتوي البصل الأخضر على كبريتيدات الأليل ، والتي ثبت أنها تخفض مستويات السكر في الدم. يحتوي البصل أيضًا على مادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل الأخضر على كميات وفيرة من فيتامين سي الذي يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية وأمراض العيون والتجاعيد الجلدية.
علاج احتقان الحلق: إذا قمت بوضع شريحة من البصل الأخضر مع الأبيض في قطعة قماش ووضعتها على بخار الماء الساخن ثم وضعها على صدرك أو تحت إبطك ، فسوف يحفز إفراز العرق ويريحك من الألم.

علاج تورم القدمين: عند تبخير البصل الأخضر ثم ضعيه مع بعض الماء لعمل عجينة لعلاج تورم القدمين.
علاج انسداد الأنف: اهرسي بصلة خضراء واغمسي قطعة قطن في عصير البصل ثم ضعي المسحة على أنفك. وإذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم ، يمكنك وضع مجموعة من البصل الأخضر على وسادتك.
وصفات البصل الاخضر:
يمكنك استخدام البصل الأخضر في تحضير العديد من الوصفات المختلفة والحصول على أفضل مذاق. يستخدمه بعض الناس لزيادة الشهية.
فطيرة البصل الأخضر: يمكنك عمل فطيرة بصل اخضر لذيذة وإضافة الصلصة.
تحضير مزيج البصل الأخضر والثوم: يمكن خلط البصل الأخضر والثوم والسكر معًا وإضافتهم إلى طبق رئيسي أو شطائر.
البصل الاخضر مع الارز: يمكنك تحضير البصل الاخضر مع الارز فهي وصفة هندية بسيطة.
سلطة البصل الأخضر: نظرًا لأن البصل الأخضر من الخضروات الورقية ، فعادة ما يستخدم في أطباق السلطة الصحية لتعزيز مذاقه وإضافة المزيد من الفوائد الصحية. يمكنك أيضًا استخدامه لتزيين أطباق السلطة.
صلصة البصل الأخضر: يمكنك عمل صلصة البصل الاخضر بطريقة مميزة وفعالة.
شوربة البصل الاخضر: يمكنك عمل حساء البصل الأخضر وتناوله دافئا.