عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء المطبوخة

القيمة الغذائية للفاصوليا

• الفاصوليا من الخضروات الصيفية ذات النكهة اللذيذة التي يحبها الرجال والنساء على حد سواء ، لأنها لا تحتوي على الكوليسترول.
• وهي قليلة الدهون والسعرات الحرارية ، لذا يمكن استخدامها بعدة طرق في المطبخ.
• كما أن لها قدرة فريدة على تلبية جميع الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان في وجبة واحدة ، حيث أنها غنية بالمعادن المهمة.
  • المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والسيليكون والكالسيوم والحديد.
• تشمل المصادر الجيدة للفيتامينات الأساسية B1 و B6 و K و C و A و H بالإضافة إلى حمض الفوليك.
  • ومضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض.
• كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• الفاصوليا الخضراء لها تأثير قوي في الحد من النوبات القلبية ، وتخثر الدم ، والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

السعرات الحرارية في الفاصوليا الخضراء

• الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف والمياه ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية.
• لذلك يمكنك تناوله أثناء اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.
• يحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا الخضراء على: 31 سعرة حرارية.
• كوب واحد من الفاصوليا المفرومة: 31 سعرة حرارية.
• 1/2 كوب فاصوليا خضراء مطبوخة: 20 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء على 25 سعرة حرارية.

الفاصوليا الخضراء للجهاز الهضمي

• تعتبر الفاصوليا الخضراء من أهم الخضروات للحفاظ على صحة وعمل الجهاز الهضمي بأكمله.
• غني بالألياف الغذائية الضرورية لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
• تناول الفاصوليا الخضراء يمكن أن يخفف من تقلصات المعدة والقرحة.
• يمكنه أيضًا علاج الإمساك والارتجاع المعدي المريئي ، ويمكنك استهلاك 15٪ من الألياف التي تتناولها يوميًا.

رجيم الفاصوليا الخضراء

• كما ذكرنا أعلاه ، تحتوي الفاصوليا الخضراء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
  • مما يجعلها من الأطعمة المفضلة أثناء الرجيم.
• يمكنك تناول الفاصوليا الخضراء في وجبتك الرئيسية ، للحصول على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك خلال هذه الفترة.
• تعتبر الفاصوليا الخضراء مصدرًا فريدًا للشبع على المدى الطويل ، حيث يمكنها الحفاظ على مستوى السكر في الدم الطبيعي.
• ويمكنه أيضًا حماية الجسم من مرض السكري من النوع 2 المرتبط ارتباطًا وثيقًا بالسمنة.

اقرأ أيضًا:

فوائد الفاصوليا الخضراء

يساعد في محاربة السرطان

• الفاصوليا الخضراء غنية بالكلوروفيل ، مما يسمح لها بتثبيط آثار بعض المواد المسرطنة.
  • مثل تلك التي تتكون في اللحوم المشوية في درجات حرارة عالية.
• لذلك إذا كنت تحب الشواء فهذا أكثر توابلًا ، ضع بعض الفاصوليا الخضراء على الجانب.
  • لتعكس تأثير المواد المسرطنة الموجودة على الحافة المحترقة من اللحم.

زيادة الخصوبة وتقوية الحمل.

• تحتاج النساء في سن الإنجاب إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل السبانخ والحبوب.
  • الفول والكوسا والفاصوليا الخضراء.
• هذا يساعد على تحسين الخصوبة.
• يساعد مصدر فيتامين سي ومصدر الحديد على زيادة امتصاص الجسم للحديد.
  • تشمل مصادر فيتامين ج: الفلفل الأخضر والتوت والطماطم.
• تعتبر الفاصوليا الخضراء أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، الذي تحتاجه الأمهات والأجنة بشكل خاص أثناء الحمل.
• لذلك فإن من أهم فوائد الفاصوليا الخضراء زيادة الخصوبة وحماية الحمل والجنين.

المساهمة في علاج الاكتئاب.

• بشكل عام ، تناول كمية كافية من حمض الفوليك يساعد في محاربة الاكتئاب.
  • لأن تناول حمض الفوليك بشكل منتظم يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم.
• يمكن أن يؤدي تراكم الهوموسيستين إلى إعاقة تدفق الدم والعناصر الغذائية الأساسية إلى الدماغ ، ويمكن أن يعيق أيضًا إنتاج الجسم للهرمونات السعيدة.
  • ما يساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.

تقوية العظام

يمكن أن يزيد تناول فيتامين ك غير الكافي من فرصة الإصابة بالكسور ، لذلك من الضروري تناول ما يكفي من فيتامين ك للأغراض التالية:

• يحسن ويقوي بنية العظام.
• يحسن امتصاص الجسم للكالسيوم.
• يقلل من كمية الكالسيوم التي تفرز من الجسم عن طريق البول.
• لذلك فإن تناول الفاصوليا الخضراء مفيد لأنه يمد الجسم بمستويات جيدة من فيتامين ك.

• يعزز صحة القلب

• تشمل فوائد الفاصوليا الخضراء تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• الفاصوليا لا تحتوي أبدًا على الكوليسترول.
• تحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم ، ويمكن أن يؤثر نقص الصوديوم بشكل إيجابي على صحة القلب.

علاقة الفاصوليا الخضراء بالرغبة الجنسية

يمكن أن تزيد الفاصوليا الخضراء من الخصوبة لدى كل من الرجال والنساء ، وتحسن العلاقات الشخصية والرغبة الجنسية.

لأنها مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد والبروتين والأحماض الأمينية.

التحذيرات والمخاطر

لا تعني فوائد الفاصوليا الخضراء أنها لن تسبب ضررًا أو ضررًا ، لأن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يضر ببعض الناس.

عند تناول الكثير من الفاصوليا الخضراء ، فإن أبرز المخاطر هي الآتي:

• سبب تجلط الدم هو أن الفاصوليا الخضراء مصدر جيد لفيتامين ك.
• يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في زيادة تخثر الدم ، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص لمن يتعاطون أدوية لخفض نسبة الدهون في الدم.
• إذا تم تناوله نيئًا ، فسوف يسبب عدم ارتياح في الجهاز الهضمي وبعض مشاكل الجهاز الهضمي.
  • لذلك يفضل دائمًا تناول الأطعمة المطهية.
• يمكن أن يحد من امتصاص بعض المعادن والفيتامينات ، لاحتوائه على حامض يمكن أن يسبب هذا الضرر.
  • لذلك من الأفضل عدم تناول الكثير من الفاصوليا الخضراء.

قد يثير اهتمامك:

كيفية صنع يخنة الفاصوليا الخضراء

المكونات

• بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف كيلو فاصوليا خضراء.
• كوبان من شوربة الخضار.
• علبتان من هريس الطماطم.
• ربع كيلو لحم مفروم.

كيف تستعد

• نضع زيت الزيتون وقطع البصل في مقلاة ، ثم نرفع المقلاة على نار متوسطة ونطهو البصل حتى يصبح نصف شفاف.
  • ثم نضيف الثوم المهروس إلى المقلاة ونقلب جيداً.
• أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط واستمري في الطهي حتى ينضج اللحم.
• ثم تضاف الطماطم وتطهى حتى يتكاثف الخليط.
• يُضاف مرق الخضار إلى المكونات ، ثم يُغلى المزيج على الموقد.
• ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة.
• أضيفي الفاصوليا الخضراء واتركيها تغلي ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • حتى تنضج الفاصوليا الخضراء.

الفاصوليا الخضراء المقلية

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من اللوز المفروم والمحمص.
• فص ثوم مفروم.
• مائتي جرام من الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى نصفين وغليان بسرعة.
• ملعقة صغيرة: زيت زيتون ، زبدة ، ملح حسب الرغبة ، يتبل بالفلفل الأسود.

كيف تستعد

• لتحضير الفاصوليا الخضراء ، ضعيها في قدر وأضيفي القليل من الماء.
• ثم ارفعي القدر على نار متوسطة واتركي الفاصوليا تغلي لمدة أربع إلى خمس دقائق.
• صفي الفاصوليا الخضراء ، وضعيها في ماء مثلج ، ثم صفيها مرة أخرى واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للقلي.
• نضع زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ، ثم نرفعها إلى نار متوسطة ، ثم نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة.
• نضع الفاصوليا الخضراء في القدر ونطهى لمدة دقيقتين ، ثم نرفع عن النار ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • زين باللوز المحمص وجاهز للأكل.