كم عدد السعرات الحرارية في الجبن الأبيض قليل الملح؟
من الأفضل تناول منتجات الألبان والجبن ، حيث ينصح الأطباء بتناول الجبن قليل الدسم وقليل الملح ، حتى لا تحدث مضاعفات مثل ارتفاع ضغط الدم وغيرها.
توجد هذه العناصر في الجبن الأبيض لأنها مصنوعة من القليل جدًا من الملح والدهون. بالإضافة إلى العناصر الغذائية العديدة التي يحتويها ، فهو مفيد في إنقاص الوزن ، مما يجعله مناسبًا للأفراد الذين يرغبون في إنقاص الوزن وحرق الدهون. يحتوي على 100 جرام من الجبن الأبيض. محتوى ملح منخفض:
250 سعرات حرارية
14.29 بروتين.
21.43 جرام دهون.
500 مجم من الكالسيوم.
125 ملليغرام من الكوليسترول.
500 مجم من الحديد.
السعرات الحرارية في مثلثات الجبن
يتكون الجبن المثلث من مصل اللبن مع الجبن الطري وأنواع الجبن الأخرى. إنه أحد الخيارات البارزة التي يوصي بها خبراء التغذية لمن يرغبون في إنقاص الوزن. قطعة واحدة من الجبن المثلث تحتوي على:
- 50 سعرة حرارية
- 2 جرام من البروتين.
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 4 جرامات من الدهون.
السعرات الحرارية في جبنة الموزاريلا
جبنة الموزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس أو البقر. جبن الموزاريلا يأتي من إيطاليا. وهي جبنة بيضاء طرية تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة وقليلة السعرات الحرارية والصوديوم مقارنة بأنواع الجبن الأخرى. أونصة واحدة (28 جرام) من جبنة الموزاريلا كاملة الدسم:
- 85 كالوري
- 6 غرامات من البروتين.
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 6 جرامات من الدهون.
- 176 ملليجرام من الصوديوم الذي يحتاجه الجسم.
تعتبر جبنة الموزاريلا مصدرًا غنيًا للبروبيوتيك ، حيث أظهرت الدراسات أن هذه المادة تحسن صحة الأمعاء ، وتنشط المناعة ، وتمنع الالتهابات المختلفة في جميع أنحاء الجسم.
سعرات جبنة فيتا
جبن الفيتا من الجبن المشهور الذي يعرفه الكثير من الناس لأنه من أصل يوناني ومصنوع من حليب الأغنام أو الماعز ، بالإضافة إلى نسبة معتدلة من الدهون ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المميزة مثل البروتين. يميز نفسه أيضًا بكونه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الجبن الأخرى ، ربع كوب من جبن الفيتا يحتوي على:
- 74 سعرة حرارية
- 4 جرامات من البروتين.
- 6 جرامات من الدهون.
السعرات الحرارية في جبنة الريكوتا
جبنة الريكوتا هي جبن إيطالي المنشأ ، وهي مصنوعة من الأجزاء المائية من حليب الماعز أو حليب البقر أو حليب الجاموس أو حليب الأغنام ، والتي تبقى من إنتاج أنواع أخرى من الجبن. يتميز جبن الريكوتا بقوامه الكريمي وأخف وزنًا من أنواع الجبن الأخرى. كراج لأنه يساعد على نمو العضلات ويخفض ضغط الدم. يحتوي نصف كوب من جبن الريكوتا الذي يقدر وزنه بـ 124 جرامًا على:
- 180 سعرة حرارية
- 12 جرام من الدهون.
- 12 جرام من البروتين.
- 13٪ من الصوديوم الذي يحتاجه الجسم يومياً.
- 20٪ من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم كل يوم.
السعرات الحرارية في الجبن القريش
يعتبر اللبن الرائب ، أو الجبن الأبيض ، من الجبن الناعم جدًا والقشدي ، فهو حليب لا يمر بمراحل النضج ، ويوصي معظم خبراء التغذية بتناوله إذا أراد المرء اتباع نظام غذائي صحي ، مثل جبن قريش يتميز بقلة السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أنه غني بالعناصر الغذائية والبروتينات. 226 جرام من الجبن قليل الدسم يحتوي على:
- 163 سعرة حرارية
- 28 جرام من البروتين.
- 2.3 غرام من الدهون.
- 6.2 جرام من الكربوهيدرات.
- 30٪ من الصوديوم يحتاجه الجسم يومياً.
الفوائد الصحية لتناول الجبن الأبيض
بعد التعرف على عدد السعرات الحرارية في الجبن الأبيض قليل الملح ، يجب أن نعرف الفوائد الصحية لاستهلاك منتجات الألبان ، وخاصة الجبن الأبيض قليل الملح ، وذلك للأسباب التالية:
- الجبن الأبيض يحمي الأسنان من التسوس.
- يحافظ الجبن على صحة العظام.
- إنه جيد في الوقاية من هشاشة العظام.
- يساعد في الحفاظ على ضغط الدم.
- إن تناول الجبن الأبيض مفيد لتقوية البصر.
- ينصح خبراء التغذية أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بتناول الجبن الأبيض.
- الجبن الأبيض يحفز الشعور بالسعادة لاحتوائه على حمض أميني يدخل الجسم وهو هرمون السيروتونين.
- تناول الجبن الأبيض مفيد جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على الأوميغا
آثار الاستهلاك المفرط للجبن الأبيض
يوجد العديد من أنواع الجبن المختلفة وهذه الأنواع مصدر جيد جدًا للكالسيوم ، لكن كمية الدهون والكوليسترول تختلف من نوع لآخر ، كما أن الاستهلاك المفرط للجبن الأبيض يعرض الشخص للأمراض التالية:
- الدهون المشبعة الموجودة في بعض أنواع الجبن ضارة في رفع نسبة الكوليسترول في الدم.
- يمكن أن يتعرض الإنسان للصقر الخطير نتيجة أمراض الأوعية الدموية والقلب أثناء تناوله المفرط ، ولذلك يجب أن يكون معتدلاً في تناول الجبن حتى لا يسبب الكثير من الضرر.
- يعتبر تناول الجبن الأبيض مفيدًا وآمنًا باعتدال ، ولكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب أو مشاكل مع ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار ، مما يؤدي في النهاية إلى تصلب الشرايين.
أفضل نوع من الجبن الأبيض
تختلف طرق صنع الجبن من طريقة لأخرى وفيما يتعلق بمذاق الجبن والعناصر الغذائية فيه تعتمد على العامل الأساسي وهو الحليب ، لكن بعض الأفراد قلقون لأن الجبن يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ونسبة كبيرة من السعرات الحرارية. والصوديوم ، لكن لا ينبغي أن يحدث فرقًا في أن الجبن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الممتازة المفيدة لصحة الجسم ، حيث يحمي الكالسيوم والبروتين والعديد من العناصر الأخرى القلب من الأمراض ويساعد في حماية وتقوية العظام ، وهناك بعض أنواع الجبن الجيدة ، والتي لا تحتوي على الكثير من الدهون ، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل. هذه هي الأنواع التالية:
- جبن الماعز.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة فيتا.
- جبن.
- شيدر.
- جبنة زرقاء.
- جبنة البارميزان.
- جبنة ريكوتا.
يختلف كل نوع من هذه الأنواع من حيث العناصر الغذائية والمذاق ، وفقًا لطريقة إنتاج الحليب ومعالجته ، وكذلك جودة الحليب المستخدم في الإنتاج.
تحدثنا عن كمية السعرات الحرارية في الجبن الأبيض مع قليل من الملح ، لأن هناك العديد من أنواع الجبن الأبيض تختلف في عدد السعرات ومذاقها ، كما تحدثنا عن فوائد ومضار جميع أنواع الجبن.