عجينة خلية نحل اسفنجيه

اسفنجة عجين خلية النحل

نحضر وعاء عميق ونضع فِيْه الدقيق والسكر والخميرة والحليب المجفف وقليل من الملح.
اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفِيْ الماء الدافئ إلَّى الخليط شيئًا فشيئًا مع التحريك والعجن جيدًا.
نضيف الزيت ثم نستمر فِيْ العجن لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتفع.
بعد أن تنتفخ العجينة، قسّميها إلَّى كرات صغيرة ورصّها جنبًا إلَّى جنب فِيْ صينية مناسبة بعد دهنها بالزيت.
ثم ادهن وجه الكرات بصفار بيضة.
ونقوم بتسخين الفرن إلَّى 200 درجة مئوية، أي درجة حرارة أعلى من المتوسط.
ضعي الصينية فِيْ الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيداً.

نحضر وعاء عميق ونضيف الدقيق ونضيف السكر والخميرة والحليب المجفف وقليل من الملح.
اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفِيْ الماء الدافئ إلَّى خليط المكونات الجافة شيئًا فشيئًا مع التقليب والعجن جيدًا.
نضيف الزيت ثم نستمر فِيْ العجن لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتفع.
بعد تخمير العجينة، قسميها إلَّى عدة كرات صغيرة وضعي قطع الجبن داخل الكرات.
ثم رص هذه الكرات جنبًا إلَّى جنب فِيْ صينية مناسبة بعد تزييتها.
تدهن وجه الكرات بصفار البيض.
سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية، أي درجة حرارة فوق المتوسط.
ضعي الصينية فِيْ الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح وجهها أحمر.

أنت تستخدم الطريقة الأولى لعمل عجينة خلية نحل رقيقة، لكن أضف إليها حشوات حلوة.

الحشوة الحلوة عبارة عَنّْ قطع صغيرة من الشوكولاتة النيئة تضعها داخل كرات العجين.

بعد تسوية كرات الخلية، أضف عسلًا خفِيْفًا إليها.

نستخدم العسل الصافِيْ لتحلية كرات العسل وذلك باتباع الآتي