تعتبر الدونات من الحلويات الغربية اللذيذة التي يحبها الكثيرون ، حتى الأطفال. لها مذاق حلو ، وتأتي بأشكال عديدة ومزخرفة بطرق مختلفة ، وفي بعض الأحيان يتم قليها بالزيت أو خبزها في الفرن. اصنع وزين الكعك بطرق مختلفة.
كيف تصنع الكعك في المنزل
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق
- ملعقة سكر
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- كيس من الفانيليا
- 1 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- قليل من الملح
تزيين
- شوكولاته بيضاء
- شوكولاتة بنية
- فارماسيل
- تثليج
كيف تستعد
- يُمزج البيض والحليب والسكر مع الماء ثم يُمزج جيدًا.
- نضيف نصف كمية الطحين إلى الخليط ونخلط جيداً ونترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم تضاف الفانيليا والزبدة إلى العجينة ويضاف باقي الدقيق والملح ، ثم يعجن الخليط جيداً لتشكيل عجينة متماسكة ثم يترك مرة أخرى حتى يرتفع لمدة ساعة على الأقل.
- يتم دحرجة العجين على سطح مرشوش بالدقيق في شكل مستطيل بسمك مناسب.
- تُقطع العجينة بقطاعة دونات وتُترك الكعك لينتفخ لمدة نصف ساعة على الأقل.
- تُقلى الكعك في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- يتم تزيين الدونات بالشوكولاتة البيضاء أو البنية المذابة أو السكر البودرة أو النودلز حسب الرغبة.
- يتم تقديم الدونات في أطباق بلحانة والشفا.
طريقة عمل الدونات بالفرن
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ثلاثة أكواب طحين
- ملعقة خميرة
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة بيكنج بودر
- كمية كافية من الحليب
- بيضتان
- فانيلا
- حبة الملح
تزيين
- ملعقة زبدة
- كمية كافية من الحليب
- ملون غذائي
- نصف كوب سكر بودرة
كيف تستعد
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ونخلط جيدا.
- أضيفي الخميرة والبيض والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- ثم تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط السابق ويطوى الخليط جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة واعجني جيدًا.
- دع العجين يرتفع جيدًا لفترة معقولة من الوقت.
- يتم دحرجة العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة مناسبة.
- يقطع العجين بقطاعة دونات.
- بعد ذلك ، تُترك الكعك لمدة نصف ساعة حتى يرتفع جيدًا.
- الفرن جاهز ويتم وضع الكعك بعد التخمير على ورقة مدهونة بالزيت.
- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون الكعك بنياً ذهبياً.
- يتم تحضير السماء للوجه بإذابة الزبدة على النار وإضافة الحليب والسكر وملون الطعام وخلطهم جيداً.
- بعد ذلك يتم غمس خد الدونات في الخليط.
- يتم تقديم الدونات في أطباق بلحانة والشفا.
كيف تصنع دونات الشوكولاتة
مكونات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- ربع كوب سكر
- كوبان ونصف من الدقيق
- بيضة
- ربع كوب حليب
- قليل من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- مسحوق الخبز
تزيين
- تثليج
- شوكولاته مذابه
كيف تستعد
- أضيفي الزبدة والبيض والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضع الطحين والكاكاو والبيكنج باودر ونخلطهم في وعاء.
- يضاف الحليب تدريجياً إلى الزبدة والسكر والبيض ، ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط الطحين والكاكاو.
- ثم اعجن العجين جيداً لتشكيل عجينة متماسكة.
- يتم دحرجة العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة مناسبة.
- يقطع العجين بقطاعة دونات.
- يتم قلي الدونات بالزيت لمدة خمس دقائق على الأقل للحصول على دونات ناضجة.
- ثم يتم تزيين الكعك بالشوكولاتة أو السكر البودرة.
- يتم تقديم دونات الشوكولاتة في أطباق بلحانة والشفا.