يقبل العديد من محبي الحلويات وخاصة من يحبون تناول الكيك الخفيف الطبق الحلو من كعكة الزعفران لأنه يتميز بطعم شهي يحتوي على خليط من النكهات والمكونات المفيدة ، بالإضافة إلى أن كعكة الزعفران هي من الأطباق التي تعتبر من الأطباق المميزة. سهل التحضير ويمكن تحضيره يوميًا ، إذا رغب أفراد الأسرة. مع ذلك وفي هذه المقالة سوف نقدم طريقة سهلة لعمل كعكة الزعفران بالحليب. كل ما عليك فعله سيدتي هو الالتزام بإحضار المكونات المطلوبة لتحضير هذا الطبق واتباع الخطوات التي ستعطى في هذه المقالة خطوة بخطوة.
مكونات كعكة الزعفران
أولاً ، سنقدم المكونات اللازمة لكعكة الزعفران ، والتي سيتم تحضيرها في أكثر من مرحلة.
مكونات خليط الكيك: –
- عبوة نهائية من الكعك الأصفر ، أي الفانيليا ، يضاف إليها ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون ناعماً وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- القليل من الزيت والماء.
مكونات تشريب الكعكة:
- كوبين حليب سائل مبستر.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- رشة صغيرة من الزعفران المطحون.
مكونات كريم الكيك: –
- كوبان كبيران من الكريمة الحلوة والتي تعرف باسم كريمة الخفق.
- علبة كريمة الأحلام المخفوقة.
- يمكن أن تكون كمية السكر الناعم وهذه الكمية حسب الرغبة ، لكن من الضروري استخدامها عند تحضير الكريمة للكيك.
طريقة عمل كعكة الزعفران
صنع هذه الكعكة لا يتطلب الكثير من الجهد ولكن قد يتطلب الانتظار والصبر والخطوات تبدأ على النحو التالي: –
- أولاً ، نخفق البيض مع كمية الماء والزيت الموضحة في وصفة الكيك التي أحضرناها لخبز كعكة الزعفران.
- نستمر في عملية الخفق وخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا ، مع إضافة كمية الكيك الجاهز التي يضاف إليها الزعفران والدقيق.
- نلاحظ أن لون الخليط أصبح أصفر والملمس ناعم.
- نحضر صينية مستطيلة ولا نستخدم علب الكيك المعتادة ونزبدها جيداً من جميع الجوانب والجوانب ونرش الدقيق فوقها حتى لا يلتصق الخليط ويحترق.
- يُسكب المزيج في صينية خبز ويوضع في الفرن حتى ينضج.
- سنبدأ في تحضير شراب الكيك بوضع الحليب على نار متوسطة ثم نبدأ في إضافة باقي المكونات المذكورة أعلاه إلى الكيك ونتركه جانباً بعد الطهي.
- في هذه الأثناء نخرج الكيكة من الفرن ونشربها مباشرة مع شراب الكيك المحضر ، والأفضل أن نعطي الكمية كاملة ، لأنه كلما شربت الكيكة أكثر من الحليب ، زادت هشاشتها. ، وهذا هو المطلوب.
- نترك الكعكة في الثلاجة لمدة قد تتجاوز خمس ساعات لتزيينها بالكريمة التي سنقوم بتحضيرها لاحقا.
- لتحضير كريمة الكيك ، نجمع المكونات في وعاء عميق ، ثم نخفقها بمضرب كهربائي وستلاحظ أن الكريمة ستزداد في الحجم والكثافة وتصبح أثقل.
كيفية التقديم:
- بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، أضيفي الكريمة إليها.
- نبدأ عملية توزيع كامل كمية الكريمة لتغطية سطح الكيك.
- تزين الكيكة بالزعفران حسب الرغبة.