ما هُو موس الشوكولاتة
- موس الشوكولاتة هُو حلوى فرنسية مذاقها لذيذ وسهل التحضير.
- قوام موس الشوكولاتة ناعم ودسم.
- إنه أيضًا نوع من الحلوى الباردة الشهِيْرة خاصة فِيْ فصل الصيف.
- هناك من يفضل تحضيره بالبسكويت أو الجيلي ونحو ذلك، وهناك من يفضل وضع البيض فِيْ مكوناته، ومن يحبها بدون بيض.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة
المكونات
- 4 بيضات.
- 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب قشطة طازجة.
- 1 كوب ماء
- القليل من الملح.
طريقة الإعداد
أضيفِيْ الشوكولاتة والزبدة إلَّى قدر نظيف على الموقد.
نقوم أيضًا بتقليب المكونات معًا حتى تتجانس بالحرارة.
أضيفِيْ السكر والماء تدريجيًا واخلطي جيدًا.
نضيف البيض والملح ونخلط جيداً مع باقي المكونات.
نقدم موس الشوكولاتة فِيْ أكواب وأكواب تقديم، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بالكوكيز
المكونات
- 1 حزمة من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2 عبوة قشطة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر.
طريقة الإعداد
فِيْ وعاء عميق، أضيفِيْ الكريمة والفانيليا واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
أضيفِيْ الكاكاو واستمري فِيْ الخفق.
نضيف السكر ونتابع الخفق بالخلاط الكهربائي.
يتم توزيع ملفات تعريف الارتباط بالتساوي على صينية أسفل الصينية لإضافة الخليط إليها.
ضعي الصينية فِيْ الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقدميها باردة.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بالكاكاو
المكونات
- 2 بيض.
- 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 8 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 100 جرام زبدة.
- 6 قطع شوكولاتة داكنة.
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
طريقة الإعداد
ضعي الشوكولاتة فِيْ حمام من الماء الدافئ.
أضيفِيْ صفار البيض والكاكاو والزبدة إلَّى الخليط السابق واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
يُسكب المزيج فِيْ وعاء كبير ويُترك جانباً.
كَمْا نضيف البيض إلَّى الخليط ونستمر فِيْ الخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.
يضاف السكر وبياض البيض تدريجيًا أثناء الخفق.
تُسكب المكونات فوق الشوكولاتة وتُمزج جيداً حتى تمتزج.
يُسكب الموس فِيْ أكواب التقديم ويُقدم بارداً.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بدون بيض
من الطرق التي يفضلها كثير من الناس لتحضير موس الشوكولاتة عدم وضع البيض فِيْها، وذلك من خلال
المكونات
- 1/4 كوب كريمة.
- 250 جرام شوكولاتة.
- 50 جرام زبدة.
- 250 جرام كريمة حلوة.
- 60 مل من الماء الساخن.
طريقة الإعداد
كَيْفَ تصنع كعكة فِيْ فرن المطبخ
كَيْفَِيْة عمل كعكة الصيام
طريقة عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك
ضعي الشوكولاتة والزبدة فِيْ قدر على النار وسخنيها جيداً.
بعد ذوبان الشوكولاتة، أضيفِيْ الفانيليا والقشدة واستمري فِيْ التقليب.
نضيف أيضًا الشوكولاتة والكريمة المخفوقة إلَّى كريمة الحلوى ونخلطها معًا.
يُسكب الموس فِيْ أكواب التقديم ويُقدّم بارداً.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بالهلام
المكونات
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- 250 جرام شوكولاتة.
- علبة حليب مكثف.
- 1 ملعقة كبيرة نسكافِيْه.
- 1 علبة زبادي.
- 4 أكياس جيلاتين.
طريقة الإعداد
قم بإذابة الجيلاتين فِيْ الماء حتى يصبح متجانسًا.
نضع الحليب والشوكولاتة فِيْ قدر على النار ونقلب حتى يتجانس الخليط.
كَمْا نضيف الجيلاتين إلَّى المكونات السابقة ونسكافِيْه ونستمر فِيْ التقليب.
فِيْ وعاء آخر، أضيفِيْ الزبادي والقشدة واخلطيهم جيدًا.
أضيفِيْ الشوكولاتة للخليط السابق واستمري فِيْ التقليب.
نسكب الموس فِيْ أكواب التقديم ونضعها فِيْ الثلاجة.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بكريمة الشانتيلي
المكونات
- 3/4 كوب حليب مجمد.
- كوب بودرة قشطة شانتيلي.
- 150 جرام شوكولاتة مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة نوتيلا.
- صفار 4 بيضات.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
كَيْفَ تستعد
يخفق البيض والسكر والقشطة والحليب جيداً.
نضع البيض على المكونات السابقة ونضعها على النار حتى يكون هناك قوام كثيف ونضيف الفانيليا.
كَمْا نضيف الشوكولاتة المذابة مع الخليط السابق ونقلب جيدا.
أيضا، قم بتصفِيْة الخليط بمصفاة فِيْ وعاء آخر، حتى تتم إزالة كتل الخليط.
نضعها أيضًا فِيْ الثلاجة حتى تبرد.
نضع القشطة وبقية السكر فِيْ وعاء آخر ونمزج جيداً.
بعد إزالة الموس من الثلاجة، نضيف طبقة من كريمة الشانتيلي ونقلبها.
يتم وضعها أيضًا على أطباق وإعادتها إلَّى الثلاجة.
تزيين الوجه بالكريمة والشوكولاتة.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بالقهُوة
المكونات
- 2 كوب كريمة.
- 3/4 كوب سكر.
- صفار 6 بيضات.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 300 جرام شوكولاتة.
- 1/2 كوب قهُوة.
- جهاز تكسير.
طريقة الإعداد
ضعي الكريمة والسكر فِيْ وعاء، واخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لبضع دقائق.
بعد أن يغلي المزيج، أضيفِيْ مزيج البيض والقشدة واستمري فِيْ التقليب.
ضعي المزيج على النار وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط كثيف، ثم صفِيْه فِيْ مصفاة ناعمة.
نضيف أيضًا الشوكولاتة المبشورة والقهُوة إلَّى الخليط ونقلب جيدًا.
نضع المزيج على صينية خبز ونتركه فِيْ الفرن الساخن حتى يتماسك الموس، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
نضعها أيضًا فِيْ الثلاجة ونزينها بالكوكيز.
كَيْفَِيْة صنع موس الشوكولاتة بدون كريم
المكونات
- 6 قطع بيض.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 100 جرام سكر.
كَيْفَ تستعد
يضاف السكر مع صفار البيض ويقلب جيدا.
تذوب الشوكولاتة فِيْ قدر خارجي على نار خفِيْفة.
كَمْا نضع خليط السكر والبيض مع الشوكولاتة ونقلب برفق على النار.
نضعها أيضًا فِيْ أكواب التقديم ونقدمها باردة.