طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم

طريقة عمل مكرونة الفريدو ومنال العالم

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ثلاث قطع صدور دجاج.
• خمس قطع هوت دوج.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
• فلفل اخضر حلو.
• نصف فلفل أحمر.
• نصف فلفل أصفر.
• 1 حبة بصل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب كريمة جاهزة.
• نصف كوب جبن.
• نصف كوب بقدونس مفروم.

كيف تستعد

ضعي زيت الزيتون في مقلاة وسخنيها ، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف كل البهارات التي لدينا ثم نخلط جيدا حتى تمتزج مع الدجاج.

أضيفي الهوت دوج إلى الدجاج وقلبي ، ثم غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج المكونات.

ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانبًا.

في مقلاة أخرى ، ضعي القليل من الزيت مع البصل والثوم ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف القشطة والحليب الجاهزين ونقلب لمدة دقيقة ثم نترك المكونات تغلي.

نضيف المعكرونة مع الفلفل الحلو وقطع الزيتون ونقلب ونترك المعكرونة تمتص القليل من الحليب.

بعد أن تنضج المكونات ، أضيفي الدجاج والنقانق المجهزة مسبقًا واخلطيهم.

تُرفع المعكرونة عن النار وتوضع على أطباق التقديم وتُزين بقليل من البارميزان والبقدونس المفروم.

طريقة عمل مكرونة الفريدو بالدجاج والفطر

مكونات

• كيس من باستا فيتوتشيني.
• كوبان من الكريمة.
• كوب من الفطر الطازج المقطع.
• أربع قطع صدر دجاج.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 175 جرام جبن بارميزان.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
• بقدونس مفروم للتزيين.

كيف تستعد

ضعي كمية من الماء في إناء على النار واتركيها تغلي.

أضيفي قليلًا من الملح إلى الماء ، أضيفي المعكرونة واطهيه لمدة سبع دقائق.

أثناء طهي المعكرونة ، اغسلي صدور الدجاج جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

نضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نضع البصل المبشور ونتركه حتى يذبل.

بعد قلي البصل ، أضيفي صدور الدجاج واقليها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا.

أضيفي شرائح الفطر مع الدجاج واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى.

أضيفي الكريمة ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح ثم اخفضي النار واتركي المزيج ينضج لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج.

نضيف كمية جبن البارميزان الموجودة لدينا ونخلط المزيج جيداً حتى يذوب.

أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقًا إلى الخليط ، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق فقط.

ارفعي المعكرونة عن النار وضعيها في أوعية التقديم وابشري بعض الجبن ورشيها بالبقدونس المفروم.

باستا الفريدو بالجمبري

مكونات

• عبوة من المعكرونة المفضلة لديك.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• فص ثوم مهروس.
• كوب فطر معلب.
• 500 جرام روبيان.
• كوبان من الكريمة الثقيلة.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب بقدونس مفروم.

كيف تستعد

اطبخي المعكرونة بالطريقة المعتادة ثم اتركيها جانبًا.

أثناء طهي المعكرونة ، نظف الجمبري وقشره.

ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق حتى ينضج.

يُضاف الثوم والفطر ويُطهى مع البصل حتى يتغير لون الفطر ويصبح طريًا.

نضيف الجمبري المقشر ونتبل بالملح ونحرك ونقلب الخليط حتى ينضج الجمبري.

نضيف الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ونغلي المزيج.

بعد الطهي نضيف المعكرونة المطبوخة ونتركها مع الخليط على النار لمدة 3 دقائق حتى تمتص قليلا.

توضع معكرونة الروبيان في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.

باستا الفريدو في الفرن

مكونات

• قطع صدر الدجاج المشوي أو المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
• 3 أكواب ونصف كريمة سائلة.
• كوب ونصف من الحليب.
• 3 فصوص ثوم مبشور.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب جبن بارميزان.
• ملعقة بقدونس مفروم.
• مكعب مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قليل من جوزة الطيب.
• نصف كيلو باستا مطبوخة.

كيف تستعد

ضعي الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.

يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ومكعب مرقة الدجاج.

بعد الغليان ، يُرفع الكريم عن النار ويُضاف إليه الزبدة مع التحريك باستمرار.

نضيف قطع صدور الدجاج التي لدينا ونقلب حتى تتشبع بالقشدة.

أضيفي البقدونس المفروم والباستا المطبوخة.

ثم نضع هذا الخليط على صينية خبز في الفرن.

ضعيه على الوجه بعد الجبن المبشور.

تُخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

باستا لايت الفريدو

مكونات

• باستا فيتوتشيني.
• 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة زيت.
• ملعقة ثوم مفروم.
• كوب حليب خالي الدسم.
• ملعقة طحين.
• بصل مبشور.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• نصف كوب كريمة حامضة.

كيف تستعد

تُطهى المعكرونة في ماء مملح دون إضافة الزيت لمدة سبع دقائق فقط.

ثم نضع ملعقة زيت وصدر دجاج في مقلاة ونقليهما من جميع الجوانب حتى يتغير لونهما ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

في مقلاة أخرى ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل والثوم وقلبي حتى تنضج ، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا.

نخلط الحليب بالدقيق عليه في وعاء خارجي ثم نضعه على البصل.

نضيف الكريما الحامضة وجبنة البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبنة.

أضيفي قطع الدجاج والمعكرونة إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها على النار لمدة 3 دقائق.

توضع المعكرونة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح لعمل مكرونة الفريدو

• يمكننا عمل الوصفة كاملة في نفس المقلاة.
• قبل الطهي يجب أن نغسل الدجاج جيداً بالملح والخل.
• يحتوي جبن البارميزان على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا يجب الحد منه قدر الإمكان.
• ملعقة كبيرة من الدقيق مهمة جدًا لربط الصلصة حتى لا تنفصل.
• يمكننا أن نجعل الوصفة من المعكرونة البنية ، وهي صحية وتحتوي على سعرات حرارية أقل.

بهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة عمل مكرونة الفريدو ومنال العالم ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.