طريقة عمل معكرونة بالجبنة

تعد إيطاليا من أوائل الدول التي اشتهرت فيها المعكرونة ، فهي من الوجبات السريعة ولذلك تفضل العديد من النساء تحضيرها بأشكال ومواد مختلفة ؛ يمكن تحضيرها باللحوم أو الخضار أو الجبن ، لذلك سنناقش في هذه المقالة عدة طرق لتحضيرها.

مكونات المعكرونة والجبن

• لترات من الماء.
• ملعقة زيت.
• ملعقة ملح.
• عبوة مكرونة بأي نوع حسب الرغبة.
• مقادير صلصة الجبن

1. ملعقة زيت.
2. كوب كبير ونصف كوب جبن أبيض مبشور.
3. نصف كوب جبن أصفر مبشور.
4. علبة قشطة جاهزة.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
7. 3 ملاعق صغيرة بقدونس للتزيين.

طريقة عمل المكرونة والجبن

• نضع الماء في قدر عميق ثم نضيف الملح والزيت ونتركه حتى يغلي.
• أضيفي المعكرونة إليها واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• يصفى الماء ويوضع جانبا.
• نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء آخر ونتركه حتى يسخن ، نضيف الجبن الأبيض المبشور والجبن الأصفر المبشور ونقلب على النار لمدة دقيقتين حتى تذوب.
• أضيفي المعكرونة إليها وقلبيها حتى تمتزج.
• نضيف الملح والقشدة والفلفل الأسود المطحون ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تمتزج وتسخن.

طريقة تقديم المعكرونة والجبن

• ضع المعكرونة والجبن في أطباق التقديم.
• يُزين بالبقدونس ويُقدم كطبق رئيسي دافئ.

طريقة عمل المكرونة والجبن

• مكونات المعكرونة والجبن

1. ملعقة زبدة.
2. كيلو باستا مطبوخة.
3. 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
4. علبة قشطة.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
7. كوب فطر كبير مقطّع إلى شرائح.
8. ربع كوب ذرة مسلوقة.
9. كوب كبير من الجبن المبشور مهما كان نوعه.
10. ملعقة صغيرة من الزعتر البري المفروم.

• طريقة عمل المكرونة والجبن

1. نضع الزبدة في قدر عميق على الموقد ، ثم نضيف المعكرونة المطبوخة مع التحريك باستمرار.
2. نضيف الجبن السائل والقشدة والملح والفلفل الأسود المطحون وشرائح الفطر والذرة المسلوقة ويخلط لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف الزعتر البري المفروم ويُحرّك ثم يُرفع عن النار.
4. نضيف الجبن المبشور ونخلط حتى تمتزج المكونات.

• طريقة تقديم المعكرونة والجبن

1. تُسكب المعكرونة مع الفطر والجبن في وعاء تقديم كبير.
2. قدميها ساخنة كطبق رئيسي.