تعتبر مكرونة البشاميل من أشهر الأطباق التي يحبها الجميع ، وبما أن هناك أيضًا من لا يحبون صنعها باللحم المفروم ، نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة خطوة بخطوة لتحضير مكرونة الدجاج بالبشاميل ، و الآن: تابعنا واكتشف الطريقة خطوة بخطوة!
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج
تُعرف المعكرونة بالبشاميل والدجاج باسم مكرونة نجرسكو ، ولجعلها جيدة ، تحتاج إلى استخدام المكونات بالكمية المحددة ، وفيما يلي سنتعرف على مكونات نجرسكو:
| معكرونة بالقلم الرصاص | 1/2 كيلو |
| صدر دجاج مقطع | 3/4 كيلوغرام |
| لبن | 4 أكواب |
| كريم | 1 كوب |
| موزاريلا | 1/2 كوب |
| بصلة | 1 قطعة مقطعة إلى شرائح |
| الروسية | 4 ملاعق كبيرة |
| سمنة | 4 ملاعق كبيرة |
| ثوم | 2 فصوص مطحون |
| بالضبط | 3 ملاعق كبيرة |
| تسمم | 1 ملعقة طعام |
| ملح وفلفل أسود | كما تتمنا |
طريقة عمل البشاميل بدون تكتل
مقسم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل وهي مقسمة إلى قسمين ، الأول للمكرونة والحشو والثاني لطبقة البشاميل. فيما يلي سوف نتعلم كيفية صنع البشاميل بخطوات:
- تذوب الزبدة على نار خفيفة.
- أضيفي الدقيق والنشا إليه واخلطيهم جيدًا لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- تأكد من أن الدقيق لا يغمق.
- الآن قم بإضافة الحليب تدريجياً إلى الدقيق واستمر في الخلط.
- بمجرد أن نحصل على القوام المطلوب ، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
لقد تعلمنا كيفية صنع بشاميل ، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد حول الطريقة ، فراجع الفيديو التالي حول كيفية صنع بشاميل سهل بدون كتل .. تابعنا!
طريقة تحضير البشاميل خطوة بخطوة
-فيديو مناسب-
أسهل طريقة لعمل المعكرونة بالبشاميل
الآن بعد أن تعلمنا طريقة البشاميل ، حان الوقت لعمل صينية مكرونة بالدجاج والبشاميل ، والآن: ابدأ معنا بهذه الخطوات:
- في قدر ، تُطهى المعكرونة حتى المنتصف في الماء المغلي ويُضاف الملح.
- صفّي المعكرونة من الماء وضعيها جانبًا.
- الآن: في وعاء آخر أضيفي بعض الزيت مع الثوم المفروم واخلطيهم.
- أضيفي الدجاج إلى الثوم وقلبي حتى ينضج بالكامل.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والريحان والبابريكا.
- قلب دجاجتي حتى تنضج بالكامل.
- ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء الخلط ، أضيفي كوبًا من البشاميل واخلطي جيدًا.
- رشي صينية الخبز أو البيركس بسكويت ثم طبقة من البشاميل.
- توضع نصف كمية الباستا ، ثم طبقة من الدجاج ، ثم البشاميل ، ثم طبقة من المعكرونة.
- الآن نضع آخر طبقة من البشاميل ، ثم خليط الكريمة والموزاريلا ونرش بعض البقسماط.
الآن: ضعي المعكرونة في فرن ساخن حتى تنضج تمامًا وقدميها مع سلطة خضراء ودجاج بني الآن: يمكنك استخدام طريقة نجرسكو من مطبخ مروة الشافعي ، شاهد المرة القادمة!
باستا بشاميل بالدجاج مروة الشافعي
-فيديو مناسب-
التقينا طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل نحن نشجعك على جعلها على طريقتك الخاصة ، وإضافة سحرك الخاص إليها ومشاركة وصفتك الخاصة معنا! (شارك معنا)