يحظى مشروب الكركديه بشعبية كبيرة في مصر ، وخاصة الكركديه البارد في شهر رمضان المبارك ، حيث أنه مشروب منعش ولذيذ يوفر الرطوبة والمرطبات للجسم ، مما يفيده خلال فترات الصيام الطويلة. لفائدة مشروب الكركديه نقدمها لكم كيفية صنع مشروب الكركديه البارد بطريقة سهلة وبسيطة.
كيفية صنع مشروب الكركديه البارد
عناصر:
- 2 كوب (أوراق الكركديه المجففة).
- 1 لتر (ماء فاتر)
- 2 كوب (سكر أبيض) أو حسب الحاجة.
خطوات تحضير مشروب الكركديه البارد:
- أولاً ، قم بتنظيف أوراق الكركديه الجافة وإزالة أي أوساخ ملتصقة بها.
- ضعي الماء الفاتر في وعاء كبير وأضيفي أوراق الكركديه حتى يغطي الماء الكركديه بالكامل.
- ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء مع أوراق الكركديه.
- يُرفع القدر عن النار ويُترك لمدة 4 ساعات على الأقل ؛ حتى يمتص الماء نكهة الكركديه.
- قم بتصفية مشروب الكركديه باستخدام مصفاة وصبه في وعاء نظيف آخر ، ثم أضف الكمية المناسبة من السكر ، ويمكنك تقليل كمية الكركديه المركزة عن طريق إضافة كمية من الماء البارد.
- قلّب المشروب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- قم بتبريد عصير الكركديه وقدميه عند الحاجة ، مع الارتياح والشفاء.
طريقة عمل عالم الكركديه
مكونات:
- 6 أكواب (كركديه).
- 6 أكواب (ماء).
- 3 أكواب (سكر).
- 1 ملعقة صغيرة (فانيليا سائلة).
- 2 ملاعق كبيرة (عصير ليمون طازج).
طريقة التحضير:
- توضع أوراق الكركديه في وعاء عميق وتغطى بالماء طوال الليل.
- نضع الكركديه في قدر على الموقد ونضيف السكر إليه ونتركه يغلي بهدوء لمدة ربع ساعة.
- يضاف عصير الليمون ويقلب في الكركديه.
- ضعي العصير المركز في وعاء نظيف آخر وضعيه في الثلاجة.
- عند التقديم ، أضيفي نصف كوب من الكركديه المركز والنصف الآخر من الماء البارد ، واسكبيها في أكواب وقدميها.
فيديو: طريقة عمل الكركديه من الشيف منال العالم
(مناسب للحزمة)
طريقة عمل عصير الكركديه بماء الورد للشيف منال العالم
مكونات:
- 2 كوب (كركديه).
- 1 كوب (سكر).
- 6 أكواب (ماء).
- 5 (ثلج) مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة (ماء ورد).
طريقة التحضير:
- ضعي الكركديه والسكر والماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
ثم اتركها تبرد تمامًا. - قم بتصفية المشروب من خلال مصفاة دقيقة جدًا.
- ضعي مكعبات الثلج في إبريق شاي زجاجي وأضيفي مشروب الكركديه وماء الورد.
- اسكبي المشروب في أكواب مناسبة وقدميه بارداً.
قد يعجبك أيضًا: كيف تتخلص من العطش في رمضان؟
كيفية صنع مشروب الكركديه مع التمر الهندي
مكونات:
- 1 كوب كبير (تمر هندي).
- 1 كوب كبير (كركديه).
- كوب ونصف (سكر).
- 2 لتر (ماء).
طريقة التحضير:
- ضعي الكركديه والتمر الهندي والسكر والماء معًا في قدر عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- ثم تخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
- ارفعي القدر عن النار ، ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد ، ثم ضعي المشروب في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد.
- قم بتصفية المشروب جيدًا من خلال منخل ناعم ثم أضف مكعبات الثلج.
- عند التقديم ، يُسكب عصير التمر الهندي مع الكركديه في أكواب التقديم وتهنئ وتشفي.
قمنا بمراجعة هنا طرق تحضير مشروب الكركديه بأكثر من وصفة والآن .. شاركنا تجربتك في صنع مشروب الكركديه!