كَيْفَِيْة صنع مربى الفراولة
من الممكن عمل مربى الفراولة فِيْ المنزل فِيْ وقت التحضير حوالي ربع ساعة، طالما تم حساب حوالي 30 دقيقة من الطهِيْ.
مكونات مربى الفراولة
إذا كنت ترغب فِيْ صنع مربى الفراولة فِيْ المنزل، فعليك إحضار المكونات التالية
الجزء الأول
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- 2 كوب سكر.
الجزء الثاني
- 2 كوب سكر.
- 700 جرام من الفراولة بعد سحقها.
الجزء الاخير
- اعصري 3 حبات ليمون.
- 5 برطمانات صغيرة معقمة.
كَيْفَ تستعد
بعد إحضار المكونات السابقة لتتمكن من صنع مربى الفراولة فِيْ المنزل، عليك الآن اتباع هذه الخطوات لتحضيرها بشكل جيد
- اغسل ثمار الفراولة جيدًا تحت الماء، ثم جففها جيدًا من الماء حتى لا تتعفن.
- ضعي الفراولة على طبق بلاستيكي أو زجاجي، ثم رشيها بالسكر واتركيها لمدة 120 دقيقة على الأقل.
- توضع ثمار الفراولة فِيْ أحد الأوعية العميقة السميكة ويضاف عصير الفراولة الذي خرج خلال فترة مزجها بالسكر.
- ثم نضع الفراولة المطحونة فِيْ الوعاء أيضًا، بالإضافة إلَّى عصير الليمون.
- ضعي القدر على نار خفِيْفة مع تحريك المكونات جيدًا حتى تذوب الفراولة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- لاختبار مدى نضج مربى الفراولة، ضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد وشعر بها بيدك.
- إذا كان قوامه متجعدًا مثل الهلام، فهذا يشير إلَّى نضج المربى.
- بعد التأكد من نضج المربى، اخفض القدر، ثم ارفعه عَنّْ النار واتركه حتى يبرد.
- وزع المربى بوضعه فِيْ كل برطمان، ولا تغلقه حتى يبرد المربى تمامًا، ثم أغلقه بإحكام للتخزين.
طريقة عمل مربى الفراولة بالفانيليا
تفضل العديد من النساء عمل مربى الفراولة بالفانيليا، ولتحضيره جيداً عليك إحضار المكونات واتباع خطوات الطهِيْ اللازمة.
مكونات مربى الفراولة والفانيليا
- أحضر 500 جرام من سكر البكتين.
- بالإضافة إلَّى بار الفانيليا.
- 1 كجم من الفراولة الطازجة بعد الغسيل والتجفِيْف وإزالة الأوراق.
طريقة تحضير الفراولة بالفانيليا
- قطع الفانيليا من المنتصف بالطول لاستخراج جميع البذور.
- نضع البذور فِيْ وعاء ونضيف الفراولة إضافة إلَّى السكر.
- اهرسي الفراولة واخلطيها مع المكونات باستخدام هراسة البطاطس، مع ترك القليل من الفراولة الكبيرة غير مهروسة.
- ضع القدر على نار متوسطة واتركه حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- بعد مرور الفترة المحددة، ارفع القدر من على النار.
- قم بإزالة الرغوة بعَنّْاية من سطح مربى الفراولة.
- دع المربى يبرد لمدة 15 دقيقة.
- ضع المربى فِيْ البرطمان النظيف والمعقم، واتركه ليبرد تمامًا دون أن يغلق.
- بعد التأكد من أن المربى قد برد، أغلق البرطمان وقم بتخزينه فِيْ الثلاجة لمدة 7 أيام.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف نجلاء الشربيني
إذا أردت عمل مربى الفراولة باتباع وصفة الشيف نجلاء الشربيني فعليك إحضار المكونات التالية واتباع الوصفة بعَنّْاية.
المكونات
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- نصف كيلو سكر.
- بالإضافة إلَّى الهلام الأحمر، عبوة واحدة.
- نصف ليمونة.
طريقة عمل مربى الفراولة نجلاء الشربيني
إذا كنت ترغب فِيْ تحضير مربى الفراولة اللذيذ على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، فعليك اتباع الخطوات التالية
- نحضر وعاء ونضع فِيْه كَمْية السكر والفراولة.
- نضع القدر على نار متوسطة وعَنّْدما تغلي المكونات نضيف عصير نصف ليمونة بالإضافة إلَّى الجيلاتين مع تقليب المكونات باستمرار.
- دع المزيج ينضج، وللتأكد من ذلك، ستجد أن الفراولة أصبحت هشة وغير متماسكة وطرية.
- اتركي المزيج حتى يبرد، ثم ضعيه فِيْ برطمان دون تغطيته بالكامل حتى تتأكدي من أنه بارد تمامًا، ثم ضعيه فِيْ الثلاجة.
- يمكنك أن تأكل مربى الفراولة اللذيذة للشيف نجلاء قبل أو بعد وضعها فِيْ الثلاجة.
قد يثير اهتمامك
طريقة عمل مربى الفراولة الشيف هلا
- هناك الكثير من النساء اللواتي يعشقن الشيف هالة فهمي ويودن معرفة كَيْفَِيْة صنع مربى الفراولة معها.
- هذا ممكن عَنّْ طريق إحضار المكونات الخاصة بك واتباع خطوات الإعداد.
مكونات مربى الفراولة، الشيف هالة فهمي
إذا أردت عمل مربى الفراولة على طريقة الشيف هالة فهمي، فعليك إحضار المكونات التالية
- 2 كيلو فراولة طازجة.
- نصف كيلو سكر.
- وكذلك عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة فقط.
كَيْفَ تستعد
الآن عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير مربى الفراولة
- ضعي الفراولة فِيْ وعاء كبير.
- نرش السكر فوق الفراولة ونترك المكونات فِيْ الوعاء فِيْ الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد هذا الوقت، أحضر الإناء، وستلاحظ وجود ماء بداخله، وهُو عبارة عَنّْ خلاصة الفراولة مع السكر.
- نضع القدر على النار ونضيف الليمون إلَّى المكونات ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
- أثناء طهِيْ المربى، ستلاحظ ظهُور فقاعات بيضاء على سطح المربى، قم بإزالتها بعَنّْاية.
- اخفض الحرارة واترك المكونات تغلي لمدة ثلث ساعة حتى تبدو ثقيلة.
- بعد أن يبدو المربى كثيفًا، أخرج المكونات من على النار لتبرد.
- بعد التأكد من أن المربى قد برد، ضعه فِيْ البرطمان، ويجب ألا يغلق إلا بعد التأكد من أن المربى بارد تمامًا.
طريقة عمل فاطمة أبو هاتي مربى الفراولة
من أجمل وصفات المربى وصفة الشيف فاطمة أبو هاتي، وفِيْما يلي سنعرض لكَمْ المكونات وطريقة التحضير.
مكونات مربى الفراولة للشيف فاطمة أبو هاتي
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- نصف كيلو سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف فاطمة
- قطعي الفراولة إلَّى قطع مربعة حسب حجمها وضعيها فِيْ وعاء كبير.
- ضعي كَمْية السكر فوق الفراولة فِيْ الوعاء مع تقليب المكونات جيدًا.
- ضع الحاوية فِيْ الثلاجة ليوم كامل.
- بعد هذا الوقت، أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يصل إلَّى نقطة الغليان.
- ستلاحظ ظهُور الرغوة على سطح المربى، قم بإزالتها بهدوء.
- نسكب كَمْية عصير نصف ليمونة فوق المكونات فِيْ الوعاء، ونقلب المزيج جيداً، ثم نتركه حتى يتماسك ويظهر كثيفاً، وللتأكد من نضج مربى الفراولة، ستلاحظ أن المربى السائل لزج.، ثقيل ولا يتدفق.
- بعد التأكد من نضج المربى، ارفعه بعيدًا عَنّْ الحرارة ليبرد.
- بعد ذلك يمكنك توزيع كَمْية المربى فِيْ البرطمانات وتركها مكشوفة حتى تبرد تمامًا.
- بعد ذلك يمكن غلق البرطمان ووضعه فِيْ الثلاجة للحفاظ على محتوياته.
نختار لك
طريقة عمل مربى الفراولة الشيف حسن
إذا أردت عمل مربى الفراولة بوصفة الشيف حسن، عليك إحضار المكونات واتباع الخطوات اللازمة.
مكونات مربى الفراولة
- 1 كيلو فراولة.
- بجانب السكر نصف كيلو فقط.
- بالإضافة إلَّى البكتين 5 جم.
- عصير ليمون من نصف فاكهة.
- بالإضافة إلَّى 5 جرام من ملح الليمون.
كَيْفَ تستعد
- قطعي الفراولة إلَّى نصفِيْن وضعيها فِيْ وعاء كبير.
- أضيفِيْ السكر إلَّى الفراولة واتركيها لمدة 24 ساعة فِيْ الثلاجة.
- يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك الجيد.
- اتركي الخليط لمدة 60 دقيقة حتى ينضج.
- أضيفِيْ ملح الليمون وعصير الليمون بالإضافة إلَّى البكتين إلَّى الخليط مع التحريك جيدًا حتى يتكاثف.
- اترك الخليط يبرد قليلًا ثم املأه فِيْ برطمانات واتركه غير مغلق حتى تتأكد من أنه قد برد تمامًا.
- بعد ذلك نغلق البرطمانات ونضعها فِيْ الثلاجة.