طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

أولاً المكونات

• نصف كيلو فلفل حار.
• خمس فصوص ثوم مقطعة إلَّى شرائح.
• نصف كوب خل أبيض.
• 1/2 كوب كبير من الخل
• ملح طعام ناعم.
• ملعقة كبيرة سكر (اختياري).
• نظف الماء الدافئ.

ثانياً خطوات التحضير

• اغسل الفلفل الحار جيدًا.
• نضع الفلفل فِيْ وعاء متوسط ​​الحجم.
• يضاف الثوم والملح والخل.
• أضف السكر والفلفل.
• يقلب المكونات جيدًا.
• ضع هذه المكونات فِيْ وعاء زجاجي محكَمْ الغلق.
• رجي البرطمان حتى تمتزج المكونات بشكل أفضل.
• اترك مرطبان الفلفل الأحمر المخلل فِيْ مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين.
• قدمي المخللات مع البيتزا والشاورما وأنواع مختلفة من الأطعمة التي تفضلها عائلتك.

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

يمكنك عمل أفضل تتبيلة بالفلفل الأخضر الحارة، وإليك المكونات وكَيْفَِيْة تحضيرها على النحو التالي

أولاً المكونات

• كيلو فلفل اخضر حار.
• ربع كيلو ليمون أصفر.
• ملح البحر
• القليل من زيت الزيتون.
• قليل من أوراق العَنّْب الخضراء.
• رأس ثوم كامل مقشر.

ثانياً خطوات التحضير

• اغسل الفلفل جيداً.
• اقطع حبات الفلفل بالطول بسكين.
• ضعي الفلفل بعد ذلك فِيْ وعاء مسطح.
• اترك ربع الجرة فارغًا.
• اغسل أوراق الليمون وقطعها.
• ضعي شرائح الليمون بين حبات الفلفل.
• املأ الجرة بالماء.
• أضف ملح البحر الخشن.
• اغسل أوراق العَنّْب وانشرها على سطح البرطمان.
• ضعي زيت الزيتون فوق البرطمان.
• أغلق البرطمان ورجه حتى يتوزع الملح بالتساوي.
• أحضر البرطمان إلَّى درجة حرارة الغرفة.
• قدمي الفلفل الحار الأخضر المخلل بعد أيام قليلة من تحضيره.

طريقة عمل مخلل زيت الفلفل الحار

ما يميز طريقة عمل مخلل الفلفل الحار هُو أنه يتم تحضيره بأكثر من طريقة.

أولاً المكونات

• كيلو فلفل اخضر حار.
• كيلو فلفل اخضر.
• كَمْية زيت الزيتون.
• ربع كيلو ليمون.
• ثوم مقشر
• ملح البحر الخشن.

ثانياً طريقة التحضير.

• اغسل الفلفل الحار جيدًا.
• نقطع الفلفل إلَّى قطع صغيرة.
• قم بإزالة البذور أو تخزينها حسب الرغبة.
• اغسل الفلفل.
• تخلصي من بذور الفلفل وقطعيها إلَّى قطع صغيرة.
• اغسل الليمون وقطّع القشرة إلَّى عدة قطع صغيرة، وتخلص من البذور.
• نقطع الثوم إلَّى قطع صغيرة ويفضل سحقه.
• ضعي جميع المكونات فِيْ وعاء واخلطيها جيدًا، أضيفِيْ ثلاث ملاعق كبيرة من ملح البحر الخشن وقلبي مرة أخرى.
• ضعي مزيج الفلفل فِيْ وعاء زجاجي، واتركي ربعه فارغًا.
• نضيف القليل من زيت الزيتون حتى ينقع الفلفل فِيْ الماء.
• قلّب الفلفل جيدًا بعد إضافة الزيت.
• أغلق الجرة جيدًا.
• أحضر البرطمان إلَّى درجة حرارة الغرفة.
• اترك الفلفل الحار المخلل لمدة ثلاثة أيام، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل سهلة، المكونات بسيطة ولا تحتاج إلَّى شراء الكثير، ها هِيْ المكونات وطريقة التحضير

أولاً المكونات

• ربع كيلو فلفل اخضر حار.
• 2 رأس ثوم مقشر.
• رأسان من الثوم المقشر.
• مائة جرام من فلفل عين الطير الأفريقي.
• كوبان من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح خشن.

ثانياً طريقة التحضير.

• اغسل الفلفل الأخضر.
• جفف الفلفل جيداً.
• اغسل فلفل عين الطائر وأزل السيقان وجفف جيدًا.
• اغسل الثوم واتركه حتى يجف.
• يقطع الفلفل الأخضر مع التخلص من معظم البذور.
• اترك عين الطائر كَمْا هِيْ.
• عقم برطمانين بالماء المغلي.
• جفف البرطمانات جيدًا.
• ضعي الفلفل الأخضر والثوم فِيْ برطمان.
• أضف فلفل عين الطائر إلَّى البرطمان المتبقي. نضع الخل والملح والسكر فِيْ قدر مناسب على نار متوسطة حتى يغلي.
• قلبي بملعقة حتى يذوب السكر والملح.
• ارفعي القدر عَنّْ النار واسكبي الخل فِيْ البرطمانات حتى يغطى الفلفل.
• قم بتغطية كلا البرطمانات واتركها تبرد حتى تصل إلَّى درجة حرارة الغرفة.
• احفظ المخلل فِيْ الثلاجة ويمكنك تقديمه بعد ثلاثة أيام فقط.
• فقط احتفظ بها لمدة شهرين فِيْ الثلاجة لمدة شهرين.

مخلل فلفل حار سادة

تفضل ربات البيوت تحضير مخلل بسيط، المكونات سريعة التحضير، ونقدم لكَمْ مخلل الفلفل الحار البسيط والسهل، فِيْما يلي عرض للمكونات وطريقة التحضير

أولاً المكونات

• كيلو فلفل اخضر.
• كيلو فلفل أحمر حار.
• كيلو جزر مقطّع إلَّى شرائح.
• فص ثوم مفروم.
• ملح خشن
• القليل من الفلفل الأسود.
• نصف زجاجة خل أبيض.
• القليل من الصلصة الحارة.

ثانياً طريقة التحضير.

• ضعي الخل فِيْ قدر على نار متوسطة حتى يغلي تمامًا.
• نضيف الجزر ونغلي مع الخل لمدة عشر دقائق.
• نضع باقي المكونات ونتركها عشر دقائق أخرى.
• إزالة وعاء من الحرارة.
• صب الفليفلة الحلوة والجزر فِيْ السائل فِيْ برطمان أو عدة برطمانات صغيرة.
• أغلق البرطمان واتركه فِيْ درجة حرارة الغرفة، يمكنك تقديمه بعد ثلاثة أيام لا أكثر.