طريقة عمل لسان عصفور شوربة أو في الفرن على الطريقة المصرية

نقدم طريقة عمل لغة العصفور بطرق متنوعة ولذيذة حيث تعتبر من اشهر المعجنات فهي نوع من المعكرونة تشبه حبات الارز والرسم يشبه لسان العصفور لصغر حجمه ويقدم اما مع الحساء او بجانب طبق كبديل للمعكرونة أو الأرز ويمكن إضافته إلى سلطة أو خضروات ، وفيما يلي نقدم طرقًا مختلفة لتقديمه على مائدتك.

طريقة عمل لسان العصفور مع كرات اللحم

نقدم لسان العصفور كرات اللحم من مطبخ سوبر ماما لأنها تعتبر الطبق الرئيسي.
لذيذ ومتنوع ، يحتوي على كربوهيدرات وبروتينات ، ويستغرق تحضيره 20 دقيقة فقط للفرد
لتحضيرها الكمية التالية مناسبة لأربعة أشخاص ، وسنوضح لك الطريقة والمكونات أدناه.

أولاً: المكونات:

• لتر واحد من مرق اللحم البقري.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• قطعتان من الطماطم (مكعبات).
• كيلو ونصف من لسان العصفور.
• كوب واحد من البسكويت.
• ملعقة زيت.
• 4 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم.
• البارميزان المبشور.
• البقدونس المفروم أو الريحان.
• نصف ملعقة إكليل الجبل.

ثانيًا: الطريقة:

1. اخلطي نصف كوب من مرق اللحم مع اللحم المفروم.
2. يُضاف إليها الثوم والبيض وفتات الخبز ثم تُشكّل على شكل كرات.
3. أضيفي كرات اللحم إلى الزيت الساخن واتركيها تطهى تمامًا.
4. يُضاف المرق وهريس الطماطم وإكليل الجبل إلى كرات اللحم.
5. اخفض الحرارة إلى القدر واتركه يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
6. أضيفي لسان العصفور والطماطم واطهيها دون تغطية مع التقليب بين الحين والآخر.
7. ضعي الطعام في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الريحان والبقدونس والجبن المبشور.

لسان عصفور باللحم

نقدم طريقة لعمل طاجين من لسان الطائر باللحم لأنه يعتبر من ألذ الأطباق الرئيسية
إذا كنت تبحث عن طبق مختلف لتقدمه لعائلتك وأصدقائك فلا تتردد في تقديم طبق عصفور باللحم من
مطبخ سوبر ماما ، نعرض المكونات وطريقة خطوة بخطوة أدناه.

أولاً: المكونات:

• ثلاثة أكواب من لسان العصفور.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوبان ونصف من مرق اللحم.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة بهارات.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• 1 كوب عصير طماطم طازج.
• ثوم مفروم (2 فص).
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.

ثانياً: طريقة التحضير:

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي اللحم واقليه.
2. نضيف البصل والثوم إلى اللحم ونقلب حتى يذبل البصل.
3. يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركها تغلي.
5. تذوب الزبدة على نار متوسطة ، يضاف لسان العصفور ويقلب.
6. أضف خليط اللحم والصلصة إلى لسان العصفور وأضف الماء أو المرق.
7. اترك القدر على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
8. نقدم لسان الطائر ساخنا مع اللحم ومزين بالبقدونس.

طاجن لسان الطير في الفرن

نقدم لكم طاجن عصفور من مطبخ الزعفران والفانيليا حيث تقدم الشيف غادة التلي العديد من الطرق المتنوعة والمغذية لتحضير أشهر الوصفات بطرق مبتكرة. فيما يلي المكونات وطريقة خطوة بخطوة.

أولاً: المكونات:

• كيس واحد من لسان العصفور.
• نصف كيلو لحم مسلوق.
• مرق اللحم.
• بصلة.
• البازلاء.
• جزرة.
• ملح وفلفل أسود.
• فلفل حار.
• سيلر.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• في الأوراق المالية.
• الاستدعاء.
• زيت.

ثانياً: تكون طريقة التحضير كما يلي:

1. أضيفي القليل من الزيت والسمن إلى القدر واقلي لسان العصفور.
2. نخلط اللسان جيداً ثم نضيف مرق اللحم.
3. في وعاء آخر نضيف السمن والبصل المفروم ثم البازلاء والجزر ونقلب جيداً.
4. نضيف الصلصة مع مكعب المرق ونقلب جيدا.
5. ملح وفلفل لسان الطائر ويرفع عن النار.
6. يوضع لسان الطائر في القدر بعد أن ينضج بالكامل مع قطع اللحم والصلصة والخضروات.
7. ضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ينضج تمامًا.
8. يقدم مع أربعة ألسنة مزينة بالطماطم والبقدونس.

حساء لسان العصفور

نقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير شوربة لسان العصفور من مطبخ “على قد العيد” حيث قدم الشيف
نجلاء الشرشابي لديها وصفات سهلة لكل محبي الطبخ وتهتم ايضا بتقديم وجبات اقتصادية تناسبهم
سنعرض لكم جميعًا أدناه طريقة ومكونات تحضير حساء لسان العصفور السريع.

أولاً: ملفات لسان العصفور:

• لسان العصفور.
• بصلة.
• فلفل حار.
• السمن.
• ملح وفلفل أسود.
• الكزبرة الخضراء.
• جوزة الطيب.
• مرقة دجاج.
• عصير الطماطم.

ثانياً: طريقة تحضير لسان العصفور:

1. اشوي لسان الطائر بالسمن على النار.
2. الآن ، في وعاء آخر ، اقلي البصل المفروم مع الفلفل الحار المفروم في الزيت.
3. نضيف عصير الطماطم إلى البصل والفلفل.
4. ثم نضيف لسان العصفور إلى الصلصة والمرق ونتركها تطهى.
5. قدمي الشوربة في وعاء تقديم مزين بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون.

شوربة الاوركيد الكريمية

نقدم طريقة مختلفة لتحضير الحساء ، لأن الحساء الكريمي يتميز بطعمه اللذيذ ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية عالية من البروتين ، كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم. فيما يلي سنوضح لك كيفية صنع شوربة العصفور الكريمية من Super Mama’s Kitchen حيث تحتاج إلى شوربة الكريمة في غضون 30 دقيقة قبل أن تصبح جاهزة وتقدم إلى طاولتك أدناه المكونات وعملية خطوة بخطوة.

أولاً: ملفات لسان العصفور:

• كوبان من مرق الدجاج.
• 1 كوب كريمة طبخ.
• كوب واحد لسان العصفور.
• 1 كوب فطر مقطع شرائح.
• كوب واحد لكن ربع بقدونس مفروم.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.

ثانياً: طريقة تحضير لسان العصفور:

1. تذوب كمية الزبدة ويضاف إليها لسان الطائر ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون مع التحريك باستمرار.
2. ارفع لسان الطائر عن النار واتركه جانباً.
3. يُحمّى الزيت ويُضاف إليه البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
4. أضيفي البصل إلى الفطر ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود واستمري في التحريك لبضع دقائق.
5. أضف الآن المرق ولسان العصفور واترك الخليط حتى يغلي.
6. أضيفي إلى خليط الكريمة ، ثم البقدونس واخلطيهم مرة أخرى.
7. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25 دقيقة على الأقل.
8. قدمي الحساء ساخناً مع شرائح الليمون والخبز المحمص.

شوربة لسان عصفور باللغة المصرية

أولاً: ملفات لسان العصفور:

• ملعقة زيت نباتي.
• لتر ونصف من مرق الدجاج.
• الحقيبة هي فقط ربع لسان العصفور.
• ملح وفلفل أسود.

ثانياً: طريقة تحضير لسان العصفور:

1. سخني الزيت واقلي لسان الطائر عليه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. نصف لسان طائر بالزيت.
3. أضف لسان الطائر إلى كمية مرق الدجاج المغلية.
4. اتركيه على الموقد لمدة 10 دقائق على الأقل.
5. قدمي الحساء الساخن مع شرائح الليمون.

حساء الخضار Asčtyři

أولاً: ملفات لسان العصفور:

• 1/4 كيلو لحم مفروم.
• ربع كيلو لسان العصفور.
• بصلة.
• جزرة.
• البازلاء.
• بطاطا.
• ملح وفلفل أسود.
• مرق الخضار (مكعب واحد).
• السمن.
• زيت.

ثانياً: طريقة تحضير لسان العصفور:

1. يقلى البصل في الزيت مع التحريك باستمرار.
2. يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود.
3. نضيف قطع اللحم إلى البصل.
4. نضيف الثوم وجميع الخضار.
5. أضف مكعب المرق وقياس الماء.
6. في وعاء آخر ، اقلي لسان الطائر بالسمن.
7. نضيف لسان الطائر للخليط ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.