كَيْفَ تصنع غداء دجاج
اللحوم الباردة المصنوعة منزليًا من الوجبات الخفِيْفة التي عادة ما تكون مناسبة للاستخدام فِيْ الوجبات المدرسية أو فِيْ نزهات الهُواء الطلق، حيث أنها سهلة ويمكن استخدامها لتحضير السندويشات المختلفة، وإليك الطريقة
المكونات
كَيْفَ تستعد
- نبدأ بخلط جميع مكونات الغداء جيدًا فِيْ وجود الطعام، ونستمر فِيْ الخلط حتى نتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا.
- حضري صينية تيفال أو طبق سيليكون.
- انشر خليط الغداء على صينيين أو طبقتين من السيليكون، للتأكد من انتشاره فِيْ طبقة رقيقة متساوية، بحيث تصبح شريحة غداء لاحقًا.
- نحن نغطي كل صينية أو طبق سيليكون بورق زبدة، ويجب أن يكون الورق مجاورًا لخليط الغداء، لمنعه من الجفاف فِيْ الفرن.
- نضع الغداء فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة.
- أخرج ورق الزبدة من صندوق الغداء لمنعه من الالتصاق.
- تقطع قطع الغداء بالمقص أو السكين حتى نصل للشكل المطلوب.
- يمكن لف وجبة الغداء فِيْ لفافة وتخزينها فِيْ الثلاجة أو الفريزر ثم تقطيعها.
كَيْفَ تصنع وجبة غداء منزلية الصنع بالزيتون
المكونات
- كَمْية دجاج مفروم.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المطحون.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة عسل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة بصل مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- يرش الهِيْل المطحون.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- يرش جوزة الطيب.
كَيْفَ تستعد
- نضع كل البهارات على الدجاج المفروم.
- امزج المكونات المذكورة أعلاه فِيْ محضر طعام أو خلاط كهربائي.
- ثم نضيف البيض والجبن بينما تستمر عملية الخلط.
- ثم نضيف زيت الذرة والعسل الأبيض ونستمر فِيْ الخلط.
- أضيفِيْ الدقيق تدريجيًا إلَّى خليط المكونات السابق.
- يستمر الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل وكامل.
- نضع الخليط السابق على ورق زبدة مع التأكد من حشوها بالزيتون الأخضر.
- غلفِيْ المزيج بورق زبدة بحركة دائرية مع الحرص على غلقه جيدًا فِيْ جميع الاتجاهات.
- نضع الخليط أثناء وجوده داخل ورق البرشمان داخل ورق الألمنيوم، مع التأكد من أن صندوق الغداء مغلق جيدًا من كلا الجانبين.
- ثم نضع لفافة الغداء داخل قدر مناسب به ماء مغلي.
- نضع الوعاء داخل فرن محمي مسبقًا على 160 درجة مئوية.
- نترك الغداء فِيْ الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
- نخرج الغداء من الفرن ونتركه لفترة حتى يبرد.
- نزيل رقائق الألومنيوم من الغداء.
- نضع الغداء فِيْ وعاء مناسب فِيْ الثلاجة.
- اتركيه لمدة ساعتين فِيْ الثلاجة.
- قطع الغداء بشكل دائري.