طريقة عمل كعكة بدون بيض بالكاكاو
كيكة الكاكاو بدون بيض من الوصفات السريعة والسهلة، وتعتبر من ألذ حلويات الشرق والغرب، ويمكن تحضير الكيكة فِيْ 60 دقيقة، وهذه الكَمْية تكفِيْ لنحو 8 أشخاص، طريقة تحضير كعك الكاكاو هِيْ
المكونات
- كوب ونصف دقيق أو طحين.
- كوب من السكر
- ربع كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز أو مسحوق.
- رشة ملح.
- ثلث كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خل.
- كأس حليب.
كَيْفَ تستعد
قبل البدء فِيْ تحضير الكعكة، يجب تسخين الفرن أولاً إلَّى 350 درجة مئوية، ثم يتم تحضير كعكة الكاكاو بالخطوات التالية
- ضعي كوب ونصف دقيق فِيْ وعاء.
- ثم يضاف مسحوق الخبز أو صودا الخبز إلَّى الدقيق.
- نضع الحليب والفانيليا والسكر والملح فِيْ الخلاط الكهربائي.
- ثم تخلط المكونات جيدا.
- أضيفِيْ الكاكاو تدريجيًا.
- نستمر فِيْ خلط المكونات لمدة خمس دقائق.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلَّى السائل.
- نضع الخليط فِيْ صينية مدهُونة بالزيت أو نضع ورق زبدة.
- ثم نضع الصينية فِيْ الفرن.
- اتركي الكعكة لمدة 40 إلَّى 45 دقيقة حتى تنضج.
- اتركيه لمدة 10-15 دقيقة، ثم قطعيه وقدميه مع الشاي.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أغنى أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها، وطريقة صنع كعكة الشوكولاتة بدون بيض هِيْ
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- ربع ملعقة قرفة.
- كوب من القهُوة.
- ثلث كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
مكونات الزخرفة
- 400 جرام شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- شوكولاته بيضاء.
كَيْفَ تستعد
قبل البدء فِيْ تحضير الكيك، يجب تسخين الفرن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتوضع شبكة الموقد على الرف فِيْ المنتصف، ويتم تحضير الصينية ودهنها بالزبدة والكاكاو، وطريقة التحضير. يكون
- يُمزج الدقيق مع الخميرة.
- ثم نضيف الكاكاو والسكر والقرفة والملح.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه فِيْ وعاء كبير باستخدام مضرب يدوي.
- اخلطي المكونات ثم ضعي القهُوة والفانيليا والخل والزيت فِيْ وعاء آخر.
- نمزج المكونات معًا.
- ثم نضيف خليط الدقيق أو الدقيق إلَّى الخليط الآخر.
- نجمع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط أو قوام متجانس.
- توضع الكعكة فِيْ الفرن لمدة 20 إلَّى 30 دقيقة.
- عَنّْدما تنضج الكعكة، نخرجها من الفرن ونلصق عصا شيش طاووق بها للتأكد من أنها جاهزة.
- بعد إخراج الكعكة من الفرن، نضعها فِيْ الفرن لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة حتى تبرد.
- نحن تزيين الكعكة.
- للزينة يجب وضع الشوكولاتة على النار حتى تذوب.
- ثم اصنع ثقوبًا فِيْ الكعكة وصب الشوكولاتة فوقها.
- كَمْا نقوم بتزيين قالب الكيك بالشوكولاتة البيضاء المذابة.
- قطّعي الكيك إلَّى قطع وقدميه مع الشاي أو القهُوة حسب الرغبة.