المؤلف: – آخر تحديث: 24 سبتمبر 2017
تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة للكثير من الناس وخاصة الأطفال وهي مفيدة للجسم لاحتوائها على سعرات حرارية تمدها بالطاقة اللازمة وتقدم مع الشاي أو العصير ويتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة ومع العديد من المكونات ، على سبيل المثال عند إضافتها بالشوكولاتة والمكسرات والفواكه الطازجة مثل الفراولة والمانجو. وعصير البرتقال الطازج مزين بالكريمة ومثلجات الشوكولاتة ويوضع في قوالب مستديرة أو مربعة حسب الحاجة. تعتبر كعكة هوهوز من الكيكات الغنية لاحتوائها على الشوكولاتة ، وفي هذا الموضوع سنتعلم كيف نصنع كعكة هوهوز.
كعكة هوهوز مع القهوة سريعة التحضير
مكونات كعكة القهوة سريعة التحضير هوهوز
- كوب من القهوة الساخنة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان كاملتان.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب من الجبن القريش.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق.
- كوبان من السكر الناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
مكونات صوص الشوكولاتة
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب وربع كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع كوب شوكولاتة مبشورة.
طريقة عمل كعكة هوهوز بالقهوة سريعة الذوبان
- يُنخل الدقيق ، البيكينغ باودر ، الكاكاو والسكر في وعاء ويوضع جانباً.
- ضعي الجبن القريش في وعاء ، أضيفي الفانيليا والبيض والزيت واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا ويتكون خليط سائل متجانس.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الحليب والبيض مع الخفق باستمرار حتى يصبح لديك خليط ناعم.
- أضيفي القهوة الفورية إلى الخليط واخفقي المكونات.
- يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُغطى بالكاكاو.
- يُسكب مزيج الكيك على صينية خبز مدهونة بالزبدة ويوضع في الفرن.
- تترك الكعكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكعكة وتحصل على اللون المطلوب.
- أخرجي الصينية من الفرن ، ثم اقلبي الكعكة على رف سلكي واتركيها لتبرد.
- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، ثم اتركها تبرد.
- نضع الزبدة في وعاء ، ثم نخفقها جيداً لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيف السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار ، ثم نضيف الفانيليا.
- تُذوّب القهوة سريعة الذوبان في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن ، ثم تُضاف إلى الخليط وتُخفق المكونات حتى تحصل على صلصة كريمية ناعمة.
- تزيين الكيك بكريمة الشوكولاتة حسب الرغبة.
- قطعي الكعكة إلى شرائح وضعيها على أطباق التقديم وقدميها.
ملحوظة
- يجب تزيين كعكة Hohos وهي باردة.
- يُقسم خليط الكيك إلى صفيحتين من الخبز مدهون بالزبدة.