كيكة نسكويك هي كعكة لذيذة لمحبي الشوكولاتة يمكنك تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل.
مقادير كعكة نسكويك:
- 100 غرام زبدة
- كوب وثلث سكر
- 2 بيض
- فانيلا
- ثلثي كوب نسكويك كاكاو
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- قليل من الملح
طريقة عمل كيكة نسكويك:
- نخل الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز.
- يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج رقيقًا ودسمًا.
- نضيف البيض والفانيليا بالمضرب.
- أضيفي القهوة سريعة التحضير وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
- يضاف خليط الطحين والنسكويك بالتناوب مع الحليب ويخفق حتى يتجانس.
- يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق.
- توضع الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
- نزين الكيكة بكريمة الشوكولاتة الجاهزة وورشة نسكويك ، نقطعها ونقدمها باردة أو دافئة حسب رغبتك.