طريقة عمل كيكة النسكافيه

بقلمsondos sondos ‫نشر في

كيك نسكافيه

  • كيكة النسكافيه من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها وهي من بين الحلويات الشعبية في الوطن العربي وكذلك في الدول الغربية.
  • تتميز كعكة النسكافيه بمذاقها الرائع ، وبصرف النظر عن كونها سهلة الهضم لمن يأكلها ، فهي سهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها في فترة زمنية قصيرة.
  • يمكن أيضًا إضافة مجموعة من النكهات إلى كعكة النسكافيه ، بالإضافة إلى خيار التحضير إما في الفرن أو بدونه.

طريقة عمل كعكة النسكافيه

كيك النسكافيه من أفضل أنواع الكيكات التي يمكن صنعها لأن إضافة النسكافيه ينتج عنها مذاق مميز.

1- مكونات كعكة النسكافيه

  • كوبين من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
  • اربع بيضات.
  • كأس حليب.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لتحضير خلطة النسكافيه:
  • كوبان من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة نسكافيه.
  • نصف كوب سكر.
  • لتحضير الكريمة المخفوقة:
  • كوب كريمة خفق طازجة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لعمل القرمشة:
  • نصف كوب لوز مطحون.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة من بذور السمسم.

2- طريقة تحضير كعكة النسكافيه

  • نحصل على وعاء كبير.
  • في وعاء آخر ، ضعي البيكنج بودر والدقيق والملح ، ثم انخلي المزيج في وعاء كبير.
  • نضع الزيت النباتي والبيض في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر ونخفق هذه المكونات جيداً على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن ست دقائق.
  • أضيفي خليط الدقيق إلى الخلاط بالتدريج مع صب الحليب باستمرار في الخلاط.
  • نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم تكوين خليط متجانس لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • سخني الفرن إلى مائة وسبعين درجة مئوية.
  • ضعي خليط الكيك المحضر في قالب يتناسب مع حجم الخليط.
  • ثم نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى نحصل على كعكة ناضجة.
  • ثم نحضر خليط النسكافيه بوضع القهوة في الماء ثم نضيف السكر حتى يتكون خليط متجانس.
  • نخرج الكيكة من الفرن ، ثم نتأكد من عمل ثقوب في الكيك ثم نسكب خليط القهوة على الكيك بمجرد أن نخرج الصينية من الفرن.
  • نصنع كريمة حيث نضع الكريمة في وعاء الخلاط ونضيف الفانيليا والسكر ونبدأ الخلاط بسرعة كبيرة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • هذا يخلق كريما مقرمشة ولذيذة ، ويوضع الكريم في الثلاجة حتى يبرد.
  • ندهن الكعكة بالكريمة.
  • ضعي بذور السمسم واللوز المطحون في وعاء وأضيفي السكر.
  • نضع الخليط على النار حتى نتأكد من أن السكر يذوب ويتحول إلى اللون البني.
  • ثم يرفع عن النار ويوضع على صفيحة من الزبدة حتى يتشكل خليط متماسك.
  • قم بتفتيت وطحن المفرقعات حتى تصبح ناعمة.
  • وزعي هذا الخليط فوق طبقة الكريمة.

    • نسكافيه كولد كيك

    يمكن صنع نسكافيه كولد كيك بطريقة بسيطة وسهلة في خطوات قليلة فقط.

    1- مكونات كيك النسكافيه البارد

    • كوب حليب سائل.
    • غطاء مصنوع من الكريمة البيضاء.
    • مغلفان من ملفات تعريف الارتباط.
    • علبة قشطة.
    • ربع كوب ماء ساخن.
    • ملعقتان من النسكافيه.

    2- طريقة عمل النسكافيه كولد كيك

  • نقوم بخلط الكريمة بالطريقة الصحيحة حيث يتم وضعها في الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الحليب السائل والقشدة وملعقة نسكافيه إلى الخليط السابق.
  • وقد حصلنا على هذه المكونات بشكل صحيح.
  • نحضر الماء الساخن ثم نضيف الكمية المتبقية من النسكافيه ويذوب جيدا.
  • نضع البسكويت في النسكافيه الساخن ثم نرتبهم في طبق بيركس واسع.
  • ضعي كمية من الكريم على الإسفنج وغطي كل الإسفنج بالتساوي.
  • ثم نضع عدد البسكويت في النسكافيه الساخن.
  • ضع ملفات تعريف الارتباط على طبقة الكريمة.
  • ضعي طبقة من الكريمة وافركيها على الطبقة الثانية من البسكويت.
  • إذا كان المبلغ متاحًا ، نكرر هذه الخطوة مرة أخرى حتى يتم استخدام جميع ملفات تعريف الارتباط والقشدة.
  • يجب أن يكون أيضًا الجانب العلوي من طبقة الكريم.
  • نقوم بتزيين الكيك بوضع الفستق المطحون أو البسكويت المطحون على وجه الكيك
  • ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، حتى تبرد تمامًا وتلتصق جميع المكونات معًا.

    • طريقة عمل نسكافيه كولد كيك بالعسل

    العسل من الأطعمة التي تضيف نكهة مميزة للحلويات وخاصة الكيك ، بصرف النظر عن قيمتها الغذائية.

    1- مكونات النسكافيه البارد بالعسل

    • أربعمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط العادية.
    • ثلاثة أكواب كريمة خفق.
    • ربع كوب عسل.
    • كوب من القهوة سريعة الذوبان.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو للتزيين.

    2- طريقة عمل النسكافيه الباردة مع العسل

  • أضف كمية من السكر إلى القهوة الساخنة حتى يذوب السكر بالكامل.
  • نضيف الفانيليا إلى الخليط السابق ونخلط جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • نحضر الكثير من ملفات تعريف الارتباط ونضعها واحدة تلو الأخرى بسرعة في القهوة الساخنة.
  • ضع البسكويت المنقوع بالقهوة في وعاء التقديم.
  • أضيفي العسل إلى كمية الكريمة واخلطي المكونات حتى تمتزج المكونات.
  • ثم نقسم كمية الخليط على طبقة البسكويت.
  • ثم اغمس بقية الكعك في القهوة الساخنة مرة ثانية وضع الكريم فوق الطبقة الأولى.
  • ضعي طبقة من الكريمة على الطبقة الثانية من البسكويت ووزعيها بشكل صحيح ومتساوي.
  • نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية البسكويت والكريمة.
  • رشي آخر طبقة من الكريمة بالكاكاو.
  • ضعي طبقة من السيليكون على الكعكة حتى يتم تغطيتها.
  • ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة على الأقل.

    • طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة بالقشطة

    طريقة تحضير النسكافيه البارد بالكريمة هي من الطرق السهلة والبسيطة لانها تحضر بطريقة بسيطة وبإضافة الكريمة نحصل على مذاق مميز للكيك.

    1- مقادير كعكة النسكافيه الباردة بالقشطة

    • ربع كوب شوكولاتة مبشورة.
    • ملعقتان نسكافيه.
    • كأس حليب.
    • علبة قشطة.
    • كيس كريم.
    • حزمة من ملفات تعريف الارتباط العادية.

    2- طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة بالكريمة

  • ضعي الحليب في وعاء ثم أضيفي الكريمة.
  • ثم أضيفي الكريمة إلى الخليط ، وتأكدي من خلط المكونات جيدًا لمدة أربع دقائق على الأقل.
  • ذوبي النسكافيه وضعي البسكويت فيه لبضع ثوان حتى تحصلي على بسكويت طري نوعا ما.
  • ضعي طبقة من البسكويت في وعاء تقديم واسع.
  • ثم نضع كمية من الكريم وننشرها على الوجه.
  • ثم اغمس البسكويت في النسكافيه مرة أخرى.
  • انشر كمية من الكريمة على البسكويت وهذه هي نهاية الخليط.
  • نزين جانب الكيكة بالشوكولاتة المبشورة ، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد يوم الاستهلاك وتقدم.

    • طريقة عمل كيك النسكافيه بكريمة الكراميل

    كيكة النسكافيه مصنوعة من كريمة الكراميل مما يضفي على الكيك مذاقاً مميزاً.

    1 مكونات لتحضير كوب من الحليب المجفف.

    • كوب قشطة.
    • نصف كوب سكر بودرة.
    • ربع كوب زيت ذرة.
    • لعمل طبقات ملفات تعريف الارتباط:
    • كوب حليب سائل.
    • عبوتان من بسكويت الشاي العادي.
    • لتحضير كريم الكراميل:
    • كأس حليب.
    • كوب قشطة.
    • ملعقة نسكافيه.
    • عبوتين من كريم كراميل.
    • بعض ملفات تعريف الارتباط المهروسة للزينة.

    2- طريقة تحضير كيك النسكافيه بكريمة الكراميل

  • نضع الحليب المجفف في قدر ونشعل القدر على النار وهو هادئ.
  • تأكد من تقليب مسحوق الحليب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
  • يُرفع الحليب المجفف عن النار ويترك ليبرد.
  • أضف الزيت والسكر والقشدة إلى مسحوق الحليب.
  • ثم تخلط جميع المكونات جيدا.
  • ضعي كمية الحليب في وعاء عميق.
  • نضع ملفات تعريف الارتباط في الحليب حتى تمتص بعض الحليب وتلين.
  • قم بتكديس ملفات تعريف الارتباط في الدرج بحيث يتم تغطية قاع الدرج بالكامل.
  • انشر خليط الحليب المحمص على البسكويت.
  • ثم نضع طبقة من البسكويت نغطيها بالحليب.
  • ثم نضع طبقة من الكراميل الكريمي على البسكويت.
  • ضعي الصينية في الثلاجة وغطيها بطبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالحليب. يُسكب مزيج الكراميل فوق البسكويت حتى تحصل على طبقة متساوية.
  • وهي تتأكد من إنهاء جميع ملفات تعريف الارتباط وكريمة الكراميل.
  • ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة يوم كامل على الأقل حتى يبرد.
  • بعد التقطيع ، تقدم الكعكة على أطباق التقديم.

    • في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع كعكة النسكافيه ، قدمنا ​​جميع المعلومات حول المقالة ونأمل أن تنال إعجابكم.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً