التجاوز إلى المحتوى
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة
مكونات لصنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكاكاو
- كوبين من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق صودا الخبز.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- كوب من الزبادي، أي اللبن الرائب.
- كأس من الماء.
- 3 بيضات.
مكونات صلصة الكاكاو
- 50 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 170 جرام كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
طريقة تحضير صلصة الكاكاو
- نضيف الزبدة والسكر والكاكاو الخام إلَّى الكريمة فِيْ وعاء ونضعها على النار.
- يتم تقليب الخليط أيضًا حتى تصبح مكوناته متجانسة.
- أطفئي النار وأضيفِيْ كَمْية الكريمة واتركيها ترتاح حتى تبرد قليلاً.
- هذه المكونات تكفِيْ لثمانية أشخاص فقط.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- اخلطي كَمْية الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر فِيْ وعاء وضعيه جانبًا.
- اخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا والكاكاو جيدًا، وأضيفِيْ الزبادي والماء باستمرار، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفِيْ وعاء الدقيق تدريجيًا إلَّى خليط البيض واللبن واستمري فِيْ الخلط حتى يتحول إلَّى عجينة ذات قوام متماسك.
- كَمْا تُدهن الصينية بالزيت وتُرش بقليل من الدقيق، ثم يُسكب خليط الكيك فِيْ الصينية.
- وتوضع فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- كَمْا تُغطى كعكة الشوكولاتة بصلصة الكاكاو عَنّْ طريق سكبها فوق الكيك، ثم تقطيعها إلَّى مربعات وتقدم باردة.
- تستغرق هذه الطريقة حوالي ربع ساعة فقط، وهذه المكونات تكفِيْ لثمانية أشخاص.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بصلصة الكراميل
المكونات
- 100 جرام زبدة فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- أيضا نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب أي زبادي.
مكونات صلصة الكراميل
- كوبان من السكر.
- 4 أكواب حليب.
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
- تخلط كَمْية السكر مع القرفة فِيْ وعاء وتوضع على نار خفِيْفة حتى تتشكل كراميل.
- يضاف 3 أكواب من الحليب إلَّى الكراميل باستمرار مع التحريك برفق حتى يتكاثف المزيج.
- بالإضافة إلَّى الخطوة الأخيرة، نضيف الزبدة مع كوب الحليب الرابع ونقلب ببطء حتى يصبح الخليط أكثر تجانسًا.
طريقة سهلة لتحضير كعكة الشوكولاتة
- اخلطي السكر والزبدة جيدًا فِيْ وعاء عميق.
- فِيْ هذه الخطوة، يُضاف البيض شيئًا فشيئًا مع الفانيليا، وفِيْ هذه الخطوة يستمرون فِيْ الضرب.
- ينخل الدقيق مع الخميرة فِيْ وعاء آخر.
- يضاف الكاكاو أيضًا إلَّى الوعاء ويخلط جيدًا.
- يضاف إلَّى خليط السكر والزبدة والبيض خليط الدقيق مع الكاكاو مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متجانسًا.
- القالب مدهُون بالزيت، يوضع الخليط فِيْه، يوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة، هذه الوصفة تكفِيْ لستة أشخاص.
- كَمْا تُسكب صوص الكراميل فوق الكيكة فور إزالتها أي وهِيْ لا تزال ساخنة ثم تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.