بالنسبة لمرضى السكر ، تعتبر الكعكة الصحية إحدى وصفات الشيف سالي فؤاد ، أخصائية التغذية. يمكن تزيينه بالفواكه الخفيفة المسموح بها والتمتع بمذاق رائع وقيمة غذائية مناسبة.
مكونات كعكة الشاي لمرضى السكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 2/3 كوب سكر الفركتوز
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- قليل من الملح
- 1 و 3/4 كوب دقيق بني
- 1/2 كوب دقيق الشوفان
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقة قرفة
- فواكه مشكلة حسب الرغبة
طريقة عمل كعكة الشاي لمرضى السكر
- في وعاء ، اخفقي البيض والفانيليا والسكر والحليب والزيت والقرفة ورشة ملح ثم أضيفي الشوفان.
- اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر وأضيفيهم إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي الدقيق ، واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أثناء المشاهدة واختبر النضج بملعقة خشبية.
- يمكنك تزيينها بالفاكهة كما تشاء وتقديمها بفرح وشفاء.