طريقة عمل كيكة الريد فيلفت

طريقة عمل كعكة المخمل الأحمر

تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لكثير من الناس وغالبًا ما تفضل جميع النساء تحضيرها في المنزل لسهولة تحضيرها حيث لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت وسنعرض لك المكونات التالية لكعكة ريد فلفيت الرومانسية :

مكونات

• 2 كوب ونصف دقيق أبيض بدون كتل.
• ملاعق من الكاكاو بدون رواسب.
• 2 بيض كبير.
• كوب وربع سكر.
• 1/3 كوب حليب.
• 2/3 كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
• 3 أكياس فانيليا أو 2 ملاعق صغيرة من السائل.
• 2 ملاعق طعام ملون طعام أحمر صحي.

مكونات الكريمة

• نصف كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب سكر بودرة.
• 2 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة أي ما يعادل 400 جرام.

مكونات كعكة ريد فيلفيت شربات

• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/3 كوب ماء.

كيف تستعد

يخفق البيض والفانيليا في كبة أو خلاط أو خلاط كهربائي.

أضيفي الزبدة السائلة وملون الطعام الأحمر والزيت إلى الخليط السابق واخفقي جيدًا.

نضيف الحليب ومزيج الزبادي مع الطحين والملح ونخفقه قليلا.

يُسكب المزيج في صينية (25-30 سم) مدهون بالزيت أو الزبدة وتضاف كمية صغيرة من الدقيق.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

توضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط.

دعها تبرد تماما.

طريقة تحضير كريم التزيين

تُمزج المكونات السائلة للكريمة معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

دعها تبرد.

سوف نقسم إلى ثلاثة أجزاء.

كيفية صنع شربات

1. ضع الماء على نار خفيفة.

2. نضيف السكر والفانيليا ونخلط حتى نحصل على القوام المطلوب.

3. دع الخليط يبرد قليلاً.

نقطع الكعكة إلى 3 أجزاء متساوية ونضع الشراب في الأعلى.

قسّمي الكريمة إلى 3 أجزاء وقسميها إلى ثلاثة أجزاء من الكيك.

اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم قدمها.

طريقة عمل كعكة المخمل الأحمر

الكب كيك عبارة عن كعكات صغيرة يحبها الجميع لأنها بالإضافة إلى شكلها الجميل يسهل حملها وتناولها ، وسوف نوضح لك كيفية صنعها على النحو التالي:

مكونات

• 2 بيض.
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب حليب
• 1/4 كوب كاكاو.
• 3/4 من الزبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من الخل.
• كوب سكر أبيض.
• قليل من الملح
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
• ملعقة من تلوين الطعام الأحمر.

مكونات الزينة

• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب جبن كريمي.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• سكر أحمر.

كيف تستعد

تخلط المكونات الجافة مع بعضها وتخلط جيدا (دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، كاكاو).

يُمزج الخل والبيض والفانيليا في الخلاط حتى يصبح لونه شاحبًا.

يضاف السكر والزبدة والسكر إلى الخليط السابق ويخفق جيدا.

يُسكب اللون الأحمر فوق الخليط السابق ، ثم يُسكب تدريجياً على المكونات الجافة.

أخيرًا ، أضيفي الحليب واخلطي واسكبي المزيج في قالب الكب كيك.

توضع القوالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

دع الكعكة تبرد تمامًا.

طريقة تحضير الزينة

اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط.

نضيف الجبنة الكريمية إلى الخليط السابق ونخلط جيداً.

يمكن إضافة اللون الأحمر إلى الزينة “اختيارياً”.

ضعي الزينة في كيس المعجنات المخصص وزيني الكيك المبرد.

طريقة عمل كعكة الريد فيلفيت لفاطمة أبو هاتي

طريقة جديدة وسهلة لعمل كعكة إسفنجية صغيرة حمراء لذيذة بمكونات بسيطة من المطبخ المتميز للشيف فاطمة أبو هاتي.

مكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب حليب
• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة طعام ملون طعام أحمر طبيعي.
• 2 ملاعق كبيرة كعكة شيف أو بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة كاكاو.

مكونات الكريمة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• حوالي 2 كوب سكر بودرة أي ما يعادل 500 جرام.
• أقل من نصف كوب من الزبدة يساوي 150 جرامًا.
• ربع كوب جبن كريمي يساوي 200 جرام.

مقادير الزخرفة

• 1/4 كيلو شوكولاتة بيضاء.
• 1 ملعقة كبيرة تلوين شوكولاتة حمراء.

كيف تستعد

اخلطي السكر والبيض والفانيليا بملعقة أو مضرب يدوي.

يُسكب الزبدة والجبن القريش والزيت فوق الخليط السابق.

اخلطي المكونات الجافة (دقيق ، ملح ، صودا الخبز ، خليط الكيك والكاكاو).

نضع المزيج السائل والجاف في الخلاط ونخفقهما جيداً.

أضف اللون الأحمر إلى الخليط.

يُسكب المزيج على صينية خبز مستطيلة.

ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نخرجه من الفرن ونقطعه إلى 3 أجزاء.

طريقة تحضير الكريم

• يخفق السكر والزبدة جيدًا.
• نضيف الجبنة الكريمية إلى الخليط ونمزجها.
• ضعي الكريمة على قوالب الكيك بحيث تكون هناك 3 طبقات.

طريقة التزيين

• تذوب الشوكولاتة في وعاء.
• سنضيف إليها اللون الأحمر.
• ضعي الخليط في كيس المعجنات.
• تزيين الشوكولاتة على شكل قلوب بالرسم على ورق الزبدة.
• اتركه يتجمد ثم ضعه على الكعكة.

لقد قدمنا ​​لك أكثر من طريقة لعمل كعكة ريد فيلفيت بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ. قدمنا ​​أيضًا عدة طرق للتزيين. لذا سيدتي الجميلة أبهر الجميع في المنزل بالكيك الأحمر الرومانسي الشهير الذي يتميز بمذاقه اللذيذ وشكله المبهر.