فطيرة لذيذة وصحية غنية بطعم الجبن والزعتر الأخضر. جرب فطيرة الجبن والزعتر واستمتع بمذاقها الرائع.
مكونات كعكة الجبن والزعتر
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب حليب كامل الدسم
- 5 بيضات
- 3 ملاعق سكر
- 1/4 كوب جبن أبيض
- 4 قطع جبنة كيري
- 1 كوب زيت ذرة
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- ملعقة بقدونس مطحون
طريقة عمل كعكة الجبن والزعتر:
- ينخل الطحين والبيكنج بودر والبيكربونات والزنجبيل المطحون ويضاف الزعتر ورشة ملح وفلفل.
- ضعي السكر والبيض والزيت في وعاء واخلطيهم على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الحليب ويخلط جيدا.
- تُهرس الجبنة البيضاء والكيري والبقدونس جيداً بالشوكة ثم يضاف إلى الخليط السابق.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي حتى يتجانس الدقيق مع المكونات الأخرى.
- ضعي التشيز كيك في قالب مدهون بزيت الزيتون أو الزبدة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.