طريقة عمل كيكة التمر

كيفية صنع كعكة التمر

تحضر كعكة التمر بالخطوات التالية:

عناصر

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب ماء مغلي وسكر ناعم.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • مائتي جرام من التمر المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • ملعقة ونصف من الحبهان الطري.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة من الزعفران وبيكربونات الصودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب وربع سكر بني.
  • نصف كوب زبدة وكريمة.

كيف تستعد

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُمزج الزبدة والدقيق مع التمر والماء والبيكربونات والزعفران والهيل ويخلط جيدًا.
  • يجب أن تكون الزبدة ساخنة حتى يذوب التمر في الزبدة الساخنة.
  • يُطحن السكر مع الزبدة في الخلاط ويخلط جيدًا عبر الشبكة حتى يتكون خليط مقرمش ويضاف إليه البيض والفانيليا وتُخفق جميع المكونات.
  • يوضع الخليط في القالب ويدخل إلى الفرن وتنضج الكعكة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • ضعي السكر والزبدة والقشدة في قدر أخرى واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
  • طريقة عمل كعكة التمر بالجوز

    يتم تحضير كعكة التمر بالجوز على النحو التالي:

    عناصر

    • كوب ونصف دقيق.
    • كوب تمر مفروم.
    • نصف كوب جوز مطحون.
    • كوب زبيب.
    • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • ربع كوب زبدة.
    • كوب من السكر.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • بيضة.
    • كوب ماء مغلي.

    كيف تستعد

  • نضع التمر والزبيب في وعاء مع الزبدة.
  • توضع عليها صودا الخبز ويوضع عليها ماء مغلي ويترك الخليط لمدة ربع ساعة.
  • يضاف الجوز المطحون بالدقيق ويستمر في الخفق.
  • يوضع السكر والبيض في وعاء آخر ويتم طحن المكونات بخلاط كهربائي.
  • يُضاف خليط التمر إلى الدقيق وتُخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • توضع القليل من الزبدة على الصينية ، ويرش عليها القليل من الدقيق ويوضع الخليط في الصينية.
  • ضعي الصينية في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة على الأقل ، أو حتى تنضج الكعكة.
  • طريقة عمل كعكة التمر الطرية مع اللبن

    كثير من الناس يفضلون أكل كعكة مقرمشة. يتم تحضير كعكة الزبادي بالتمر على النحو التالي:

    عناصر:

    • 4 بيضات
    • 1 كوب زيت
    • 1 علبة زبادي
    • 1 كوب سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 2 كوب من الدقيق
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 كوب تمر منزوع النوى مقطع إلى كرات

    كيف تستعد

  • يتم سحق المكونات التالية جيدًا: البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي.
  • أضف الزبادي والزيت إلى هذه المكونات واستمر في الخفق.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
  • نضيف التمر ونستمر في الخلط بملعقة خشبية.
  • تُسكب جميع المحتويات في صينية وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة.
  • كعكة التمر الصحية

    الأكل الصحي هو الخيار الأفضل لمن يحافظون على صحتهم ، لذلك يجب أن يكون الأكل صحيًا حتى في الحلويات ، لذا فإن طريقة كعكة التمر الصحية هي كالتالي:

    عناصر

    • 1 كوب تمر منزوع النوى.
    • نصف كوب زيت.
    • 1 كوب قمح كامل أو دقيق قمح كامل.
    • 1 كوب حليب ساخن.
    • 2 بيض.
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • 2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز.
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

    كيف تستعد

  • تنقع التمر في الحليب وتترك لتجلس لفترة.
  • اخفقي البيض لمدة دقيقة بالمضرب الكهربائي ، أضيفي الفانيليا والزيت واستمري في الخفق.
  • يخلط الحليب والتمر مع المكونات السابقة ويخلط جيدا حتى يتجانس تماما ويضاف الطحين ورقائق اللوز ويوضع في قالب مدهون بالزيت ويرش بالدقيق.
  • يدخل النموذج الفرن لمدة نصف ساعة.
  • طريقة عمل كعكة التمر بدون بيض

    يفضل الكثير من الناس تناول الكيك بدون بيض ، لذا يمكنك تحضير كعكة التمر بدون بيض على النحو التالي:

    عناصر

    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
    • ملعقة من مسحوق الهال.
    • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة العادية بدرجة حرارة الغرفة.
    • علبة حليب مكثف محلى.
    • كوب معجون التمر.
    • كوب ماء مغلي.
    • ملعقة نسكافيه.

    طريقة عمل كعكة التمر بدون بيض

  • يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض في المنحل بالكهرباء.
  • تضاف المكونات الجافة وتخلط جيدا مع الخليط السابق وتستمر في الخفق.
  • يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُضاف إليه الدقيق.
  • يوضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج بالكامل.
  • الآن طريقة صنع كعكة التمر معروفة بأكثر من طريقة. تعتبر هذه الكيكة من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية التي تجمع بين التمر الذي هو مكونها الأساسي وباقي المكونات الأخرى المضافة إلى هذه الكعكة.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً