كعكة التفاح بالهيل كعكة مقرمشة تجمع بين الطعم الغربي الحلو للتفاح المطبوخ والطعم الشرقي للهيل ، وتقدم هذه الكعكة ساخنة قليلاً للاستمتاع بطعم التفاح المطبوخ بالهيل.
مكونات تارت التفاح بالهيل:
- كوب دقيق
- كوب ونصف سكر
- .34 كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
- .ثلاث بيضات
- .ملعقة صغيرة من الفانيليا
- .ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- لتحضير التفاح: ثلاث حبات تفاح مقشرة مقطعة إلى شرائح
- أربع ملاعق صغيرة من الهال المطحون
- .ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب سكر
طريقة عمل فطيرة التفاح بالهيل:
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والهيل المطحون في وعاء.
- نخفق الزيت في السر ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
- يضاف الدقيق المنخل بالهيل تدريجياً ويخفق حتى تنفد الكمية وتتجانس جميع المكونات.
- نضع التفاح في طبق ونرشه بالسكر والهيل والقرفة ونمسحه جيداً.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي والدقيق وضعي التفاح في قاع الصينية.
- اسكبي المزيج برفق فوق التفاح ، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم اقلبها ورشها بالسكر البودرة حسب الرغبة.
- قص ودفئ قدميك.