طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة

كعكة البرتقال

المكونات

• كوب عصير برتقال.
• كوب سكر أبيض خشن.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب زيت صغير.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب دقيق أبيض.

كَيْفَ تستعد

أول شيء هُو تشغيل الفرن بحيث تكون درجة حرارته كافِيْة لعمل الكيك بمجرد الانتهاء منه مباشرة.

يجب تحضير صينية خبز متوسطة الحجم ووضع عليها القليل من الزيت وتوزيعها عليها.

ثم يتم رش القليل من الدقيق على الصينية التي تم دهنها بالزيت، حتى تخرج كعكة البرتقال منها بسهُولة بعد نضجها.

نضع البيض والفانيليا فِيْ وعاء كبير ونخفق جيدا، ثم نضع السكر الأبيض، ثم نخلط بالخلاط الكهربائي.

بعد ذلك، يوضع عصير البرتقال فِيْ الوعاء بعد الخفق لوقت جيد ويضاف إليه الزيت.

يجب ألا يتوقف الخلاط الكهربائي تمامًا.

ثم توضع قشر البرتقال مع الاستمرار فِيْ الخفق، مع إضافة حبة ملح.

فِيْ طبق آخر، يُمزج الطحين والبيكنج باودر مع بعضهما البعض، وبعد ذلك يوضعان فِيْ الخليط.

ثم يجب إضافة الدقيق والبيكنج باودر ببطء ؛ بحيث لا تظهر كتل متماسكة من العجين فِيْ الوعاء.

عَنّْدما يكون سمك الخليط جيدًا، توقف عَنّْ الخفق.

يوضع الخليط على الصينية التي يوضع فِيْها الزيت والدقيق ثم يُدخَل إلَّى الفرن.

من المهم ألا تفتح باب الفرن على التورتة البرتقالية إلا بعد مرور نصف ساعة حتى ترفع.

عَنّْدما تنضج الكيك، يتم اختبارها عَنّْ طريق لصق طرف السكين بها، وعَنّْدما لا تحتوي السكين على عجينة، فإنها تدل على نضجها.

ثم نقطع الكيكة إلَّى قطع متوسطة الحجم ونقدمها فِيْ طبق.

كَيْفَِيْة عمل كعكة البرتقال خطوة بخطوة

تعتبر طريقة عمل كعكة برتقالية هشة خطوة بخطوة من أسهل الطرق التي لا تحتاج إلَّى مكونات صعبة، ولا تستغرق الكثير من الوقت، ويتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.

كَيْفَ تستعد

يوضع قشر البرتقال فِيْ الكوب الذي يحتوي على عصير البرتقال ويقلب، ثم يوضع الكوب فِيْ الثلاجة حتى مرور نصف ساعة.

ثم يتم فصل قشر البرتقال عَنّْ العصير باستخدام مصفاة.

قبل البدء فِيْ تحضير كعكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتركه حتى يسخن.

ضعي القليل من الزيت فِيْ صينية متوسطة الحجم، وزعي الزيت فِيْ جميع أنحاء الصينية، ثم أضيفِيْ القليل من الدقيق.

يجب فصل الصفار عَنّْ البياض ووضع البياض فِيْ طبق منفصل مع قليل من الملح ثم خفقه جيدًا.

نحضر وعاء كبير ونضيف السكر والزيت ونخفق بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الفانيليا.

فِيْ طبق منفصل، نضيف كل من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر ويقلب جيداً، ثم يضاف إلَّى خليط الزيت والسكر.

يوضع عصير البرتقال فوق الخليط، لكن يجب أن يطبق ببطء شديد، ثم يوضع صفار البيض المنفصل.

يجب أن يتحرك الخلاط الكهربائي ببطء أثناء الخفق، وهذه الخطوة جزء مهم من كَيْفَِيْة صنع كعكة الغريبة خطوة بخطوة.

توضع عجينة كعكة البرتقال الإسفنجية على الصينية التي تم دهنها بالزيت والدقيق.

ثم توضع الصينية فِيْ الفرن، ويجب أن يعمل الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية، ويجب إغلاق باب الفرن بإحكام.

بعد نصف ساعة، أخرجي صينية كعكة البرتقال من الفرن وقدميها.

طريقة سهلة لعمل كعكة البرتقال.

المكونات

• ½ كيلو دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• 3 بيضات.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 8 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
• كوب صغير سمن نباتي.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• حبة الملح

كَيْفَ تستعد

ضعي بياض البيض على طبق وصفار على طبق آخر.

مع بياض البيض نضيف الفانيليا السائلة والملح ونخفق بقوة.

مع صفار البيض، يجب وضع السكر الأبيض وعصير البرتقال والسمن، مع خفق جيد فِيْ الخلاط الكهربائي.

عَنّْدما يصبح الخليط متجانسًا، يجب وضع مسحوق الخبز والحليب مرة أخرى فِيْ الخلاط، ثم توضع نكهة البرتقال.

أضيفِيْ الدقيق الأبيض ببطء مع الاستمرار فِيْ الخفق بالخلاط بسرعة كبيرة.

يُضاف مزيج بياض البيض إلَّى مزيج صفار البيض مع الخفق باستمرار.

من الضروري أن يتم تسخين الفرن مسبقًا بحيث تكون الكعكة عالية، ويجب أن تكون عَنّْد درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يوضع القليل من الزيت فِيْ إناء متوسط ​​الحجم، ثم يرش الدقيق بالداخل، ثم يوضع الخليط بالداخل.

ثم توضع الصينية فِيْ الفرن وعَنّْدما تنضج تورتة البرتقال يتم إخراجها وتقطيعها ووضعها فِيْ طبق التقديم.

طريقة عمل كعكة البرتقال الهشة للشيف الشربيني

يعتبر الشيف الشربيني طريقة خطوة بخطوة لعمل كعكة البرتقال الهشة، وهِيْ من أنجح الوصفات، ويتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب سمن نباتي.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• كوب وربع من السكر الأبيض الخشن.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال.
• 4 بيضات.
• بودرة السكر حسب الذوق والتزيين.
• القليل من نكهة البرتقال للتزيين.

كَيْفَ تستعد

يوضع السكر الأبيض الخشن والسمن النباتي فِيْ العجان الكهربائي، ويمكن استخدام مضرب بيض كهربائي.

يوضع البيض مع الخليط لكن يجب إضافة كل بيضة على حدة.

ثم توضع الفانيليا، ثم توضع جميع المكونات الجافة معًا وتقلب ثم توضع فِيْ المزيج.

يُسكب عصير البرتقال ببطء، وعَنّْدما يتم الوصول إلَّى قوام جيد، يتوقف السكب ويوضع قشر البرتقال أخيرًا.

يتم تحضير صينية عَنّْ طريق دهنها بقليل من الزيت النباتي أو زيت السمنة ثم يضاف إليها الدقيق.

ثم يوضع الخليط فِيْه ويدخل فِيْ فرن مسخن.

عَنّْدما ينضج بالكامل، يتم تقطيعه ثم تزيينه بالسكر الناعم وبرش البرتقال.

طريقة عمل كعكة البرتقال والكراميل

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات.
• كوب زيت صغير.
• 2 كوب صغير من السكر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• نصف كوب صغير من الحليب.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 2 كوب سكر صغير للكراميل.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب للكراميل.
• شرائح برتقال.
• قليلا من جوز الهند.

كَيْفَ تستعد

فِيْ وعاء نضيف السكر ونضعه على النار وعَنّْدما يذوب نضيف الحليب مع التحريك حتى تحصل على قوام جيد.

ثم توضع جميع مكونات الكيك فِيْ وعاء، وتُخفق بخلاط كهربائي.

تُدهن الصينية بقليل من الزيت، ثم توضع شرائح البرتقال، ثم توضع طبقة من الكراميل، والطبقة الأخيرة هِيْ عجينة الكيك الإسفنجية.

توضع الصينية فِيْ الفرن وعَنّْدما تنضج الكيك ترفعها ثم تقلب على صينية تقديم كبيرة ويوضع عليها جوز الهند.

طريقة عمل كعكة الذرة بالبرتقال

المكونات

• ½ كيلو دقيق ذرة.
• 4 أكواب صغيرة من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• حبة الملح
• كوب صغير سمن نباتي.
• شرائح قليلة من البرتقال.

كَيْفَ تستعد

يخلط السكر والسمن بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف البيض إلَّى الخليط دون توقف عَنّْ الخفقان.

ثم نضع الفانيليا وعصير البرتقال فِيْ الخليط.

فِيْ طبق آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفِيْ المزيج السائل.

ثم يوضع القليل من الزيت والدقيق على صينية ويصب الخليط فِيْه.

توضع الصينية فِيْ الفرن وعَنّْدما تنضج الكعكة تنزع وتقطع وتقدم مع شرائح البرتقال.

طريقة عمل كعكة البرتقال بصلصة البرتقال

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال للصوص.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا للصوص.

كَيْفَ تستعد

لعمل الصلصة، يجب وضع النشا فِيْ قدر على النار وسكب عصير البرتقال فوقه، وعَنّْدما يكون قوامه كثيفًا، يتم إزالته من الحرارة.

يخلط السكر والزيت بخلاط كهربائي، ثم يضاف البيض إلَّى الخليط دون توقف عَنّْ الخفقان.

ضعي الفانيليا وعصير البرتقال فِيْ الخليط.

فِيْ طبق آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفِيْ المزيج السائل ووزعيه فوقها قشر البرتقال.

ثم يوضع القليل من الزيت والدقيق على صينية ويصب الخليط فِيْه.

توضع الصينية فِيْ الفرن وعَنّْدما تنضج الكعكة تنزع وتقطع وتقدم مع صلصة البرتقال.