كثير من ربات البيوت يعانين من حقيقة أن أطفالهن لا يريدون أكل طعام محلي الصنع أو يرفضون أكل اللحوم خاصة الدجاج ، فما رأيك في تقديم وصفة كفتة جديدة لأطفالك؟ وإليكم طريقة عمل كفتة الدجاج في مطبخ الشيف خطوة بخطوة .. تابعونا في التالي للمزيد.
طريقة عمل كفتة الدجاج
تختلف كفتة الدجاج عن مكونات كفتة اللحم. بما أن للدجاج مذاقًا مختلفًا عن اللحوم وبالتالي يحتاج إلى نكهات لإخفاء هذا الطعم الذي يكره الكثيرون ولتقديم كفتة الدجاج لعائلتك ، فاحذر من المكونات التالية:
مقادير كفتة الدجاج
- صدر دجاج مفروم.
- كسارة تكسير.
- بيضة.
- بودرة البصل.
- مسحوق الثوم.
- زعتر جاف.
- التوابل.
- ملح وفلفل أسود.
- البقدونس المفروم.
- زيت.
طريقة تحضير كفتة الدجاج
- في وعاء ، اخلطي الدجاج المفروم بالملح والفلفل الأسود.
- يضاف إلى الخليط السابق: الزعتر الجاف والتوابل ومسحوق الثوم والبصل.
- يقطع البقدونس ويضاف إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار.
- أضيفي ملعقة من البقسماط إلى كفتة البيضة الواحدة.
- من الأفضل استخدام البيض المحفوظ في درجة حرارة الغرفة.
- احرصي على مزج مكونات الكفتة جيداً.
- يمكنك ترك الكفتة لمدة 20 دقيقة ثم نقع الأسياخ في الماء.
- دهنوا الأسياخ الخشبية بالزيت وشكلوا الكفتة على السيخ.
- توضع أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
الآن أصبحت كفتة الدجاج جاهزة لتقديمها لعائلتك. يمكنك تقديمها مع البطاطس المهروسة أو الخضار المقلية أو حتى البطاطس المقلية وتزيينها بالطحينة وسلطة البقدونس. مطبخ الشيف مروة الشافعي تابع الفيديو أدناه.
خريطة الابراج: طريقة عمل كفتة داود باشا.
فيديو | كفتة دجاج داوود باشا من مطبخ مروة الشافعي
في 10 خطوات فقط ، يمكنك تقديم كفتة الدجاج ، وتعتبر كفتة الدجاج طبقًا صحيًا. إذا كنت تعانين من حقيقة أن أطفالك لا يأكلون خضروات أخرى ، أضيفي الكوسة أو البطاطس أو الأفوكادو المسلوق إلى الكفتة عند تقطيع الفاكهة. ستعطي الكفتة قيمة غذائية أعلى وبعد التعرف علينا طريقة عمل الكفتة إذا كنت تبحث عن المزيد حول كيفية صنع الكفتة في المنزل ، تحقق من: طريقة عمل كفتة داود باشا.