طريقة عمل كعك العيد بالصور

الطريقة الأولى لصنع كعك عيد الميلاد.

مكونات

• كيلو طحين.
• 3 أكواب سمن (يفضل لي).
• ملعقة صغيرة من نكهة الكيك.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم (ويجب ترشيحها جيدًا).
• وقطعة خميرة بيرة (بحجم ليمونة).
• حبة ملح صغيرة.
• ملعقة من السكر.
• بوكس نوتيلا.

كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط مع نوتيلا

• نأخذ وعاء كبير ونضع الطحين والبيكنج بودر والملح فِيْه.
• نحن نخلط هذه المكونات.
• ونقوم بتسخين كوبين من السمن على النار حتى يذوب تماما.
• ونصنع ثقبًا فِيْ منتصف الخليط.
• ثم نسكب السمن فِيْ هذه الحفرة ونقلب بملعقة كبيرة من السمن مع الطحين حتى تنخفض حرارة السمن ونفركه بأيدينا.
• حضري كوبًا وضعي فِيْه الخميرة، ثم أضيفِيْ ملعقة كبيرة من السكر.
• ثم نضيف الماء الدافئ ونقلبه جيدا حتى يذوب.
• ثم تضاف الخميرة المذابة إلَّى خليط الدقيق مع السمن.
• ثم نضع الكوب المتبقي من السمن ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ويمتص الطحين كل السمن والخميرة ويصبح عجينة ناعمة.
• ثم نغطي هذه العجينة ونتركها فِيْ مكان دافئ حتى تتخمر وترتفع.
• ثم نقطع هذه العجينة إلَّى كرات صغيرة بحجم ليمونة كبيرة.
• بعد ذلك نضع ملعقة صغيرة من النوتيلا عليها ثم نغلقها جيداً.
• ثم نعطيه الشكل الذي نريده ثم نقوم بتكديسه على الورقة.
• ثم نضعها فِيْ الفرن وتبقى النار ولا تزال ملحوظة حتى يتغير لون العجين ويميل إلَّى اللون الذهبي الناضج.
• ثم نخرج الكيكة من الفرن ونضعها فِيْ أطباق التقديم.

قد يثير اهتمامك

الطريقة الثانية لعمل كعكات عيد الميلاد.

مكونات

• كيلو طحين.
• نصف كيلو سمن.
• كيس من مسحوق الخبز.
• حبة ملح صغيرة.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة صغيرة من شريحة الكيك.
• ملعقتان من السكر.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب سمسم.
• السكر المثلج للتزيين.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء كبير وواسع ونضع جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والسمسم والخميرة وعجينة الكيك.
• نقلبهم جيداً ثم نضيف السمن ونقلبهم مرة أخرى حتى يتجانسوا ويتم خلط جميع المكونات.
• يفضل الاستمرار فِيْ الخلط براحة يدك للحصول على أفضل نتيجة.
• ثم نضيف الحليب ونعجن مرة أخرى.
• حتى تحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق بيدك.
• ثم نتركه لمدة تتراوح من نصف ساعة إلَّى ساعة حتى يرتاح العجين ويتخمر.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة ثم نكدسها فِيْ صفِيْحة ولا يجب دهنها بأي زيت أو دهن.
• ثم نضع الصفِيْحة فِيْ الفرن ونجعلها هادئة حتى يتحول لون الكعكة إلَّى اللون الأصفر.
• ثم نخرجه من الفرن ونضعه فِيْ طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة.