يعتبر الكريب اللذيذ بالجبن من الأطباق الجانبية ويعتبر الكريب من الأطباق الإيطالية ، يمكنك حشو الكريب اللذيذ بعدة حشوات مميزة ومن ألذها حشوة الجبن التي تعتبر خفيفة ولذيذة على الفطور. كما يتم حشوها باللحم المفروم أو بمزيج من الدجاج المشوي ، يتم تقديم كريب مالح كطبق جانبي على الإفطار ، كما يمكنك تحضير كريب حلو محشو بالكريمة أو العسل ، والذي يتم تقديمه أيضًا كوجبة إفطار خاصة للأطفال ، وما عليك سوى اتباع المكونات وخطوات الوصفة للحصول على طبق جانبي مميز ولذيذ.
مكونات الكريب المالح بالجبن
- 3 أكواب كبيرة حليب سائل.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الدقيق الأسمر.
- بيضتان متوسط الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 4 قطع جبن ابيض مالح.
- نصف ملعقة كبيرة من السوسن.
- ملعقة صغيرة زبدة طرية.
كيفية صنع كريب لذيذ بالجبن
- ينخل الطحين الأبيض والدقيق البني ويوضع خليط الطحين في وعاء عميق ثم يضاف الملح ويخلط حتى يمتزج خليط الدقيق والملح.
- نضيف الحليب السائل إلى خليط الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يمتزج الحليب بالدقيق وتشكل عجينة مرنة.
- في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين ، ثم أضيفي البيض المخفوق إلى خليط الدقيق والحليب ، ثم اخلطي المكونات بمضرب سلكي حتى تتأكدي من ذوبان الدقيق والبيض المخفوق تمامًا. لديهم خليط سائل قليلاً.
- قلبي الفلفل الأسود المطحون ويمكنك إضافة الفلفل الأسود أو تقليله حسب الحاجة.
- صب مغرفة صغيرة من الخليط في مقلاة واسعة غير لاصقة لتشكيل دائرة فطيرة ، ثم اتركها على نار منخفضة حتى تتماسك معًا ويمكن تحريكها بسهولة بعيدًا عن الحواف ولا يتمزق.
- ضعي الكريب اللذيذ في طبق جانبي واتركيه للاستخدام.
- نقع الجبنة البيضاء المالحة في الماء لمدة يوم كامل ويمكنك نقعها في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ، ثم تفتيتها بالشوكة ، ثم نضيف السوسن وتخلط جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي ملعقة صغيرة من الجبن على نصف جانب واحد من الفطيرة ، ثم ضعي جانبًا من البان كيك فوق الآخر وضعيه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- ضعي صينية الكريب في الفرن واتركيها بنية ويمكن وضع الكريب في مقلاة مدهونة وقلبها على الجانبين حتى تحمر.
- يمكنك ملء الكريب المالح بجبنة الموزاريلا المبشورة إذا أردت.
قدمي الكريب اللذيذ مع الجبن
- ضع مخلل الملفوف والجبن في أوعية التقديم.
- تقدم كطبق جانبي على الإفطار مع كوب من الشاي.