طريقة تحضير قهوة الشعير وفوائدها
اشتهرت قهوة الشعير لأول مرة في الدول الأفريقية وتحديداً في الأوروغواي حيث أطلق عليها اسم قهوة الأوروغواي ثم انتشرت إلى دول مختلفة من العالم ، ومكونها الأساسي الشعير المحمص ، وهو صحي لمن لا يشربون القهوة العادية. التالي :
كيف تصنع قهوة الشعير
يمكنك تحضير قهوة الشعير باتباع الخطوات التالية:
- أحضر كوبين من الماء.
- 1 كوب دقيق الشعير.
- نصف ملعقة صغيرة هيل صغير.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ضع كوبًا من الماء على نار خفيفة واتركه ليغلي تمامًا.
- ثم نضيف دقيق الشعير مع الهيل والزنجبيل إلى الماء ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نرفع عن النار.
- انتظر 10 دقائق ، ثم صفي القهوة وقدمها ساخنة.
فوائد قهوة الشعير
إن تناول كوب أو كوبين في اليوم يعطي الجسم الفوائد المرجوة ولكن دون مبالغة بحيث لا يتعرض لأية مخاطر تؤثر على صحة الكائن الحي ، فعندما تلاحظ أي آثار جانبية ناتجة عن شرب قهوة الشعير ، عليك الذهاب إلى طبيب محترف لتهدئة واتخاذ التدابير المناسبة.
تتميز قهوة الشعير باحتوائها على العديد من العناصر والمعادن الضرورية لصحة الكائن الحي ، تتمثل في الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والأملاح المعدنية ومجموعة مهمة من الفيتامينات ، بالإضافة إلى أن القهوة لا تحتوي على تحتوي على مادة الكافيين. نسبة كبيرة. ومن أبرز فوائد قهوة الشعير:
- يساعد في دعم وتقوية الجهاز العصبي وحماية الدماغ من الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي ، وكذلك يقوي الذاكرة ويحد من مرض الزهايمر المبكر ومرض باركنسون.
- تساعد قهوة الشعير على تحسين الحالة المزاجية للشخص وتخفيف مشاعر الحزن والتوتر.
- نظرًا لأن قهوة الشعير تحتوي على ألياف طبيعية ، فهي تساعد في تقليل أعراض مرض السكري من النوع 2 ، كما أنها تخفض بشكل طبيعي نسبة السكر في الدم وتنظم مستويات الأنسولين.
- تساعد قهوة الشعير أيضًا على ترطيب البشرة ، مما يمنحها لمعانًا ونضارة وحيوية.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن قهوة الشعير مفيدة في إدرار البول لدى الصقور للأشخاص الذين يعانون من عسر البول ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من سلس البول يجب أن يحدوا أو يتجنبوا قهوة الشعير.
- يعمل شرب قهوة الشعير على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وخفض ضغط الدم ، وبالتالي منع وحماية القلب من النوبات القلبية وتصلب الشرايين والذبحة الصدرية وأمراض القلب الأخرى.
- كما أنه يساعد في علاج حالات الإمساك.
- تحسين وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وحماية الجهاز الهضمي من سرطان البنكرياس والقولون.
- تزيد قهوة الشعير من تدفق الدم إلى حد كبير في الجسم مما يؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية.
- كما يفيد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة والخطوط البيضاء في الجسم.
- يعالج التهابات المثانة.
- يقلل من خطر تجلط الدم ويزيد من سيولة الدم.
- يساعد في تقليل تكوين حصوات الكلى.
- يساعد في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا من خلال تعزيز جهاز المناعة.
- من فوائد قهوة الشعير أيضًا تقليل الوزن الزائد للجسم ، حيث تعمل عن طريق ملء المعدة والشعور بالشبع.
- يساعد في إنتاج الحليب للمرضعات.
- يغذي بصيلات الشعر ويزودها بالمعادن والفيتامينات اللازمة لصحتهم.
- يساعد على تزويد الجسم بنسبة كبيرة من الهيموجلوبين لاحتوائه على النحاس.
- يقلل من الأرق وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي.
- تساعد قهوة الشعير أيضًا الشخص على التخلص من الانتفاخ المزمن وتقليل الشعور بالحموضة.
- كما أنه يساعد في تحفيز خلايا الدم الحمراء عند النساء الحوامل.
تحذير لبعض المجموعات عند شرب قهوة الشعير
بعد التعرف على طريقة قهوة الشعير وفوائدها الصحية لجسم الإنسان ، من الضروري معرفة الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند شرب قهوة الشعير لبعض الحالات المحددة التي لا يمكن فيها استخدام قهوة الشعير ، وهذه هي يتبع:
- بالنسبة للأفراد الذين يخضعون لعملية جراحية ، يُنصح بشرب قهوة الشعير في أسرع وقت ممكن لأن الشعير له تأثير مخفض للسكر في الدم وبالتالي يجب عدم تناوله قبل فترة أي عملية جراحية لمدة أسبوعين تقريبًا حتى لا يعاني الشخص من التدهور والمضاعفات بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم ونسبة السكر في الدم.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة من الغلوتين الموجود في مركبات الشعير ، لأن هذه المادة تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يجب على الحوامل والمرضعات تجنب شرب قهوة الشعير بكميات كبيرة ، كما أنه خلال فترة الرضاعة من الضروري الحد من تناول قهوة الشعير والاعتدال في استهلاكها.
- في حالة تناول بعض الأدوية المتعلقة بمرض السكري لا بد من استشارة الطبيب المختص ، حيث أن استهلاك قهوة الشعير يتفاعل مع هذه الإجراءات الطبية ويسبب مضاعفات صحية.
طرق أخرى لتحضير قهوة الشعير
عندما بحثنا معًا عن طريقة صنع قهوة الشعير وفوائدها العديدة ، اكتشفنا أن هناك طرقًا أخرى يمكن تجربتها ، على النحو التالي:
طريقة تحضير قهوة الشعير بالقرنفل
- ضع كوبًا من الماء على الموقد حتى يغلي.
- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الشعير المطحون في الماء واتركيها تغلي تمامًا.
- نضيف القرنفل المطحون مع الزنجبيل المبشور ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
- أغلق النار واترك حبوب البن المملحة جانبًا حتى تهدأ.
- تُسكب القهوة في الكوب المخصص وتُقدم ساخنة.
طريقة تحضير قهوة الشعير العادية
- يتم تحميص حبوب الشعير على النار والاهتمام بدرجة التحميص حتى لا تحترق.
- ثم يتم طحن الشعير في مطحنة بن.
- الآن لدينا قهوة الشعير المطحونة ، والتي نقوم بتحضيرها بخلط كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من الشعير وملعقة صغيرة من السكر.
- تخلط المكونات السابقة جيداً وتترك على النار حتى الغليان ، ثم نخفض النار قليلاً حتى تنضج قهوة الشعير.
- دع القهوة تبرد لمدة 5 دقائق.
- ثم تُسكب قهوة الشعير وتُقدم ساخنة ومبهجة.
في نهاية هذا المقال أيها القراء الأعزاء عرضنا طريقة عمل قهوة الشعير وفوائدها التي تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي وتحسين القدرة على التركيز والفوائد الصحية الأخرى. الصحة العامة ، بالإضافة إلى طرق أخرى لصنع قهوة الشعير.