يعتبر قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية.
إنه موجود في جميع موائد رمضان في جميع الدول العربية ولا يقتصر على مكان
أو بلد معين ، لذلك نقدم لك كيف تصنع قمر الدين في المنزل بالتفصيل.
طريقة عمل قمر الدين في المنزل
يتمتع مشروب قمر الدين بنكهة ومذاق مميزين للغاية حيث يتم استخدامه
البعض للعمل بودينج قمر الدين لا يقتصر الأمر على الشرب فقط
في النقاط التالية ، أعزائي ، ستتعرفون على خطوات صنع هذا المشروب الرائع مقابل نقود أقل
التكاليف التي ستوفر عليك الكثير من المال.
مقادير قمر الدين
- 1 كيلو مشمش منزوع البذور ومقطع إلى نصفين.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كيلو سكر سكر.
- ربع كوب من عسل الجلوكوز.
- ملعقة كبيرة ملح ليمون.
طريقة عمل قمر الدين خطوة بخطوة
- أحضر قدرًا ، ضع المشمش فيه على نار متوسطة.
- أضف كمية الماء إلى المشمش بمجرد وضعه على النار.
- دع الخليط يطهى على نار خفيفة جدًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- ثم نضع المشمش في الخلاط بعد وقت الغليان.
- تأكد من هرس المشمش جيدًا.
- قم بالتصفية بدقة وتأكد من خلوها من جميع الشوائب.
- ضعي المشمش في قدر على النار.
- ثم ابدأ بإضافة السكر والعسل.
- قلب الخليط جيدًا ، وتأكد من خلط جميع المكونات معًا.
- قلبي حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط.
- قلب باستمرار حتى يتكاثف قوام المشمش.
- ثم أحضر مجموعة من الأدراج المتوفرة لديك.
- ضع ورق النايلون في الأدراج ، وتأكد من توزيعه جيدًا وبشكل متساوٍ.
- دهن ورق النايلون جيدًا من جميع الجوانب.
- انشر المشمش بالتساوي على ورق النايلون بشرط ألا يزيد سمكه عن نصف سنتيمتر.
- ثم نضع الزيت على ورق نايلون آخر ونغطي المشمش بجانب الزيت على المشمش.
- ضعي مزيج المشمش في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
- بعد أن يتم تجميد قمر الدين يمكنك لفها بعدة لفات لتوفير المساحة.
هكذا التقينا طريقة عمل قمر الدين سنتعرف على خطوات تحضير مشروب قمر الدين بطريقة بسيطة.
طريقة عمل عصير قمر الدين
بعد تحضير لفائف قمر الدين حسب الخطوات السابقة نحتاج الى بعض المكونات
لتحضير مشروب رمضان المميز:
- قطعة قمر الدين التي أعددناها سابقًا.
- 4 أكواب ماء ساخن.
- 4 ملاعق كبيرة سكر وكمية سكر يمكن تغييرها حسب الرغبة.
- القليل من ماء الزهرة أو ما يعرف بماء الورد.
أما طريقة التحضير فهي كالتالي:
- أولاً ، قطع قمر الدين إلى عدة قطع أو شرائح صغيرة.
- أضف قمر الدين إلى كمية الماء الساخن في وعاء العصير.
- قلبي جيد حتى تتأكد من ذوبان قمر الدين تماما.
- نضيف السكر إلى قمر الدين وكذلك ماء الورد واستمر في التقليب جيداً حتى يذوب.
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- ثم استمتع بعصير قمر الدين على طاولتك لك ولعائلتك.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك زيادة أو تقليل كمية المياه المستخدمة اعتمادًا على سمك ولزوجة العصير الذي تريده.
نتمنى عزيزي أن تكون قد تعرفت على كل الخطوات التي تسمح لك بإنجاح عمل قمر الدين في منزلك ، ولا تتردد في مشاركتنا تجاربك التي أعددتها.