طريقة عمل كعك الزعتر
أما مكونات كعكة الزعتر فهِيْ كالتالي
- ثلاثة أكواب طحين.
- يتم استخدام كوبين من الماء الدافئ للعجن.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ربع ملعقة كبيرة سكر.
- كوب زيت زيتون.
- 6 ملاعق صغيرة من الزعتر.
خطوات تحضير كعكة الزعتر
يمكنك الحصول على كعكة الزعتر اللذيذة باتباع الخطوات التالية
- نضع الملح مع الدقيق فِيْ وعاء عميق.
- اصنع ثقبًا فِيْ منتصف هذا الخليط.
- ضع السكر والخميرة والماء الدافئ فِيْ الحفرة.
- اعجن المكونات معًا.
- نترك الوعاء حتى تتضخم الخميرة ونحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة على صينية مرشوش عليها قليل من الدقيق.
- رشي سطح العجين بالدقيق وغطيه واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
- افردي العجينة على طاولة العمل، ورشيها بالقليل من الدقيق.
- نضع العجينة على صينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
- نضع الزيت مع الزعتر فِيْ وعاء عميق.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- اصنع بعض الثقوب فِيْ العجين.
- دهنها بخليط الزعتر.
- ضع الصينية فِيْ الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركه لمدة عشر دقائق حتى تصبح الكعكة جاهزة.
طريقة عمل كعكة الزعتر بالجبن
تتميز هذه الكعكة بنكهة رائعة، ومكوناتها بسيطة وهِيْ كالتالي
- كوبان من الجبن الأبيض.
- 1/3 كوب أوراق زعتر.
- القليل من زيت الزيتون.
- بيض مخفوق
- قليل من السمسم.
خطوات عمل كعكة الزعتر بالجبن
خطوات عمل تورتة الجبن والزعتر بسيطة للغاية وهِيْ كالتالي
- تحضير العجينة كَمْا شرحنا فِيْ الوصفة الأولى.
- نقطع العجين إلَّى كرة.
- تترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى يكتمل التخمر.
- ضعي قطعة من القماش على العجينة وغطيها.
- تحضير خليط الجبن ببشره إلَّى قطع صغيرة.
- ضعي القليل من زيت الزيتون على أوراق الزعتر الخضراء الطازجة.
- تُلف كرات العجين على شكل دوائر رفِيْعة.
- نضع الخليط على العجينة.
- نغلق العجينة حتى نحصل على شكل الكرات.
- نضع العجينة فِيْ صينية مدهُونة.
- ادهن بعضا من ذلك بالبيض والسمسم، أو يمكنك استبدال البيض بالحليب.
- ضعيها فِيْ الفرن على نار خفِيْفة.
- نخرجها فِيْ نضج كامل.
- رتبهم على أطباق مزينة بالزعتر الأخضر الطازج والزيتون الأسود.
- نقدم أيضًا كعك الزعتر مع شرائح الطماطم والخيار.
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طريقة صنع الطبق بالطحينة
كَيْفَِيْة صنع التورتيلا الجافة باللحم المفروم
فطائر تركية بجبنة الفِيْتا
طريقة عمل كعكة الزعتر الأخضر
أما مكونات هذه الكعكة اللذيذة فهِيْ كالتالي
- كوب من الزعتر ويمكن أن يكون مطحون زعتر بالسمسم أو أخضر طازج.
- ثلاثة أرباع كوب حليب سائل ويفضل أن يكون فاترًا.
- بيضة.
- ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون للحشوة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون لتحضير العجينة.
- ملعقة عسل
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوبين وربع كوب دقيق.
طريقة تحضير كعكة الزعتر الأخضر
أما عَنّْ خطوات تحضير كعكة الزعتر فهِيْ كالتالي
- اخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة وزيت الزيتون والملح والبيض والعسل والحليب.
- نضع هذا الخليط فِيْ الخلاط الكهربائي ونمرره على سرعة منخفضة.
- انتظر حتى تمتزج المكونات.
- نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، ويمكن عجنها باليد لمدة عشر دقائق.
- نضيف ربع كوب الدقيق المتبقي إذا كانت العجينة ناعمة وغير لزجة.
- أضيفِيْ القليل من الماء الدافئ إذا كانت العجينة جافة.
- تشكل العجين كله على شكل كرة.
- ضعه فِيْ وعاء مزيت مناسب.
- غطي سطحه بقطعة قماش.
- نترك الوعاء فِيْ مكان دافئ لمدة ثلث ساعة حتى يتخمر ونلاحظ أن حجم العجين قد تضاعف.
- نقطع العجين إلَّى عدة كرات صغيرة.
- مدّ العجين بالمرق حتى يكتسب سمك مناسب ومتوسط.
- نخلط زيت الزيتون مع الزعتر جيداً للحصول على الحشوة.
- وزعي كَمْية مناسبة من الحشوة على دوائر العجين التي أعددتها.
- ضعي العجينة المحضرة على صينية خبز مدهُونة بالزيت مسبقًا.
- اخبزها بمفردها لمدة 5 دقائق، ثم اقلب الدوائر على الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلَّى الأحمر والأحمر.
- نخرجها من الفرن وهِيْ جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كعكة الزعتر الأخضر بالسماق
أما مكونات كعكة الزعتر الأخضر بالسماق فهِيْ كالتالي
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلاثة أكواب من أوراق الزعتر الأخضر مغسولة مسبقًا.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- قليل من الملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- القليل من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة سماق.
خطوات تحضير امباناداس الزعتر الاخضر بالسماق
الخطوات بسيطة وسهلة ويمكن تطبيقها فِيْ لمح البصر وهِيْ كالتالي
- فِيْ وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
- أضيفِيْ الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- دهن وعاء آخر بالزيت، ضعي العجينة وغطيها بقطعة قماش مبللة.
- دع العجينة ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.
- سخني الزيت وأضيفِيْ البصل والملح.
- تقلى حتى يتغير لون البصل.
- نضع أوراق الزعتر مع السماق ونرش الملح والفلفل.
- يُسكب عصير الليمون ويُرفع القدر عَنّْ النار.
- نقطع العجين إلَّى كرات ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.
- زيت أي سطح صلب مع القليل من زيت الزيتون.
- مد الكرات على السطح.
- يرش بعض الحشو على الوجه.
- تُلف العجينة على شكل لفة.
- ضع اللفائف على صينية خبز مدهُونة بقليل من الزيت.
- تُخبز الكيكات فِيْ الفرن على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.