طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن

كَيْفَِيْة صنع فطائر الجبن الأبيض

تتكون إمباناداس الجبن الأبيض من

أولاً، ننخل الدقيق الأبيض ونضيف إليه جميع المكونات الجافة ونخلط جيدًا ثم نضع هذا المزيج جانبًا.
اصنع ثقبًا فِيْ منتصف الخليط السابق، ثم أضف الزيت النباتي والحليب الدافئ واللبن، ثم اخلط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متماسكة.
رشي القليل من الدقيق على طاولة المطبخ، ثم اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لزجة.
تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيداً.
نخلط الحشوة، ثم نمد العجين بالمسمار، ثم نقطعه إلَّى مستطيلات، ثم نملأ كل مستطيل بملعقة كبيرة من الحشوة ونشكله على شكل مثلث.
نضع الفطائر فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة، عَنّْدما تكون جاهزة للتقديم على الطاولة.

نضع الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نشغل الخلاط ونضيف الماء الدافئ حتى نحصل على كتلة متماسكة.
نترك العجين الذي أخرجناه لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر جيدًا.
بعد ذلك نقسم العجينة إلَّى كرات محبوكة.
اخلطي الجبن والبقدونس والبصل جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
نقوم بعد ذلك بتدوير كرات العجين بمسمار عجين، ثم نسكب ملعقة كبيرة من مزيج الجبن والبصل والبقدونس على سطح كل واحدة، ثم نطوي جوانب كل فطيرة.
ثم نضع الفطائر فِيْ صينية الفرن مدهُونة بالزيت على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وتصبح حوافها حمراء.

أولاً نخلط نوعي الجبن مع البقدونس.
ثم نقطع الخبز المحمص إلَّى دوائر.
على التوست نضع الجبن الممزوج بالبقدونس ثم نغطيها بالخبز المحمص ونملأ أطرافها بالجبن الدهني.
ثم نقلي الفطائر بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نضعها فِيْ طبق على الطاولة.