يعتبر عصير قمر الدين من أشهر العصائر الشرقية التي تميز الوطن العربي والتي تنفرد بمذاقها المميز واللذيذ.
كما أنها من العصائر الأساسية في شهر رمضان واليوم سوف نوضح لك كيفية صنع عصير قمر الدين بمساعدة الوصفات المفيدة والسريعة.

طريقة عمل عصير قمر الدين سريعة التحضير

مكونات

• اسطوانة قمر الدين 400 جم
• 2 لتر ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة ماء الورد.

خطوات تحضير عصير قمر الدين سريع التحضير

• اولا نقطع قمر الدين الى قطع صغيرة.
• تنقع قطع قمر الدين في وعاء عميق لمدة ساعتين وتخلط جيدا.
• نحضر وعاء الخلاط ونضع قطع قمر الدين بماء النقع ثم نضيف السكر وكمية من الماء البارد وماء الورد.
• ثم اخفقي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصفي من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
• يوضع العصير في زجاجات نظيفة ومعقمة ويترك ليبرد في الثلاجة.
• اسكبي العصير في أكواب نظيفة وقدميه بارداً.

طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال

مكونات

• 1 لفة قمر الدين.
• 1 كوب سكر.
• 1 قرص البرتقالي.
• 1 لتر ونصف من الماء.

خطوات تحضير عصير قمر الدين بالبرتقال

• في وعاء زجاجي ، نقطع لفافة قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم نقعها في الماء المغلي.
  لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم نقطع البرتقال إلى شرائح ونضيفها إلى الخليط مع الكثير من السكر.
• نحضر وعاء الخلاط ونضيف الخليط مع كوب من الماء البارد ونخفق جميع المكونات معًا حتى نتأكد من خلطها.
• صفي العصير من خلال منخل ناعم ، ثم ضعه في زجاجات نظيفة ومعقمة واتركه يبرد في الثلاجة.
• يُخرج العصير من الثلاجة ويُسكب في أكواب التقديم ، مع إمكانية تزيين السطح بقليل من جوز الهند ، إن وجد.

طريقة عمل عصير قمر الدين بالجزر

مكونات

• نصف دور قمر الدين.
• نصف كيلو جرام جزرة.
• كوب سكر.
• 1 كوب ماء مغلي.
• 1 كوب ماء بارد.
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

خطوات تحضير عصير قمر الدين بالجزر

• نقطع لفافة قمر الدين إلى قطع صغيرة ونقعها لمدة ساعة في وعاء عميق مع الكثير من الماء المغلي.
• اسلقي الجزر في قدر على الموقد لمدة عشر دقائق وضعيه في خلاط مع نصف كوب من السكر.
  اخلط جيدا.
• ثم نضيف قطع قمر الدين مع ماء النقع ونخفق جميع المكونات مرة أخرى حتى نتأكد من خلط جميع المكونات.
• صفي العصير من خلال منخل ناعم ، ثم ضعه في زجاجات نظيفة ومعقمة واتركه يبرد في الثلاجة.
• أخرج العصير من الثلاجة واسكبه في أكواب.