طريقة عمل عجينة السينابون

اصنع القرفة الخاصة بك في المنزل وأبهر عائلتك ، الطريقة السهلة والمضمونة لعمل عجينة القرفة.

مكونات عجينة القرفة

• 4 أكواب دقيق.
• 1/3 كوب زبدة طرية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 كوب حليب بودرة.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• كوب وربع حليب دافئ للعجن.
• حشوة
• سكر بني.
• القرفة المطحونة.
• تزيين
• شوكولاتة أو صوص كراميل.

طريقة عمل عجينة السينابون

1. أضيفي الخميرة إلى الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوة.
2. يضاف السكر والفانيليا والبيض والحليب ويخلط.
3. في وعاء آخر ، أضيفي الحليب المجفف إلى الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، والخميرة ، والحليب السائل.
4. اعجن جيدا حتى تنضج العجينة.
5. دهن وعاء عميق بالزيت ونضع العجينة فيه ، ادهن سطح العجين بالزيت ، غطه بكيس بلاستيك واتركه يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.
6. بعد أن تنضج ، نسطح العجينة إلى شكل مستطيل ووزنها بالزبدة ، ثم انشر الحشوة المحضرة بالسكر والقرفة بدون حواف.
7. غلفي الحافة بإحكام وعندما تقترب من نهاية المستطيل ادهن رأس العجينة بقليل من الماء حتى تغلق وتشكل شكل أسطواني.
8. نقطع العجينة إلى قطع متساوية ونكدسها ، ثم نغطي العجينة مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى ترتفع.
9. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.