طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

مكونات عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة

عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية سهلة التحضير خلال ساعة، بالمكونات التالية

• ماء دافئ كأسان.
• سكر ربع ملعقة صغيرة.
• خميرة فورية – ملعقة ونصف.
• ملح ملعقة ونصف.
• زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان.
• طحين 5 أكواب ونصف.

طريقة عمل البيتزا الايطالية رقيقة القشرة

المكونات المذكورة أعلاه مناسبة لـ 4 أشخاص، وهذه هِيْ خطوات التحضير

• صب الخميرة الفورية فِيْ وعاء من الماء الدافئ، أضف السكر، وحرك المكونات المختلفة بملعقة حتى تتداخل، ثم اترك الوعاء جانبًا لمدة 5 دقائق.
• تقلب المكونات مرة أخرى بمجرد انتهاء الوقت، ثم تضاف كَمْيات الملح وزيت الزيتون، وتقلب المكونات المختلفة حتى تصبح متجانسة.
• صب الدقيق تدريجيًا من خلال ملعقة فِيْ الوعاء المملوء بالخليط السابق، واعجن باليد حتى تشكل عجينة ناعمة ولكن متماسكة.
• تُوزَّع العجينة على صينية مسطحة تُرش بطبقة من الدقيق، ثم تُعجن مرة أخرى باليد لمدة 5 دقائق، ثم تُمدّ وتُدهن بكَمْية قليلة من زيت الزيتون.
• فِيْما يلي لا بد من تغطية العجين بكيس، وتركه فِيْ مكان دافئ مثل الفرن غير الساخن، وتركه لمدة ساعة حتى يرتفع ويتخمر ويتضاعف فِيْ الحجم.

مكونات عجينة البيتزا الايطالية الدايت

تُصنع عجينة البيتزا الصديقة للنظام الغذائي فِيْ غضون ساعة، بالمكونات المذكورة أدناه

• طحين 3 أكواب كبيرة.
• ملح ملعقة صغيرة.
• السكر البودرة ملعقة صغيرة.
• خميرة فورية ملعقة صغيرة.
• البيكنج بودر ملعقة كبيرة افضل نوع كيك شيف.
• حليب سائل خالي الدسم كوب واحد.
• الزيت 3 ملاعق صغيرة يستعمل أي نوع لكن زيت الزيتون هُو الأفضل.
• ماء دافئ ربع كوب.

طريقة عمل عجينة بيتزا للحمية الايطالية

المكونات المذكورة أعلاه مناسبة لوجبة بيتزا تكفِيْ 8 أشخاص، وفِيْما يلي خطوات عمل بيتزا إيطالية دايت بقشرة رقيقة

• نخل جميع المكونات الجافة والدقيق والخميرة والسكر والملح والخميرة.
  • وذلك فِيْ طبق عجين مناسب، ثم امزج حد التداخل والتماسك.
• أضف الماء والحليب والزيت تدريجيًا إلَّى المكونات الجافة.
  • استمر فِيْ التقليب حتى يمتزج تمامًا ويمتزج.
• والشيء التالي هُو العجن باليد حتى تصبح المكونات عجينة ناعمة.
  • ثم ننقل إلَّى طبق آخر من العجين بطبقة من الزيت، ثم تدهن بطبقة من الزيت وتغطى بالكيس.
• لتحقيق العجينة المرنة المرغوبة، يجدر ترك العجين فِيْ مكان دافئ مناسب لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمه ويتخمر.

بيتزا ايطالية لذيذة بالخضروات

يمكن إضافة طبقة من الخضار إلَّى العجينة الأصلية أو عجين الدايت، للحصول على نكهة الخضار مع الجبن المناسب للإفطار، وذلك باتباع الخطوات التالية

• المقادير استخدم 500 جرام من العجين مع صلصة البيتزا.
  • والزيتون الأسود والفطر بقدر نصف كوب، وطماطم وفلفل رومي، وجبنة موزاريلا بقدر كوب.
• خطوات التحضير قطّع الفلفل والطماطم إلَّى حلقات أو قطع صغيرة، وابشر جبنة الموزاريلا، وقطع الزيتون الأسود والفطر فِيْ دوائر.
• يجدر تحضير مقلاة بطبقة من الزيت، ثم تفرد العجين.
  • بعد ذلك، وزعي كَمْية مناسبة من الصلصة على الوجه، ووزعي فوقها قطع الخضار والزيتون والجبن المبشور.
• تُخبز الصينية بعد ذلك فِيْ فرن ساخن جدًا وتترك حتى تذوب الجبن وتنضج.
  • ثم يتم تقديمه ساخناً مع البيبسي والكاتشب وبطاطا الإفطار.

بيتزا دجاج ايطالي رقيقة

يمكنك تغيير نكهة الخضار عَنّْ طريق وضع طبقة من شرائح الدجاج على العجينة الأصلية أو عجينة الدايت، وذلك باتباع الخطوات التالية

• المقادير 500 جرام عجينة محضرة، صدر دجاج مسلوق، صلصة بيتزا، 1 طماطم وفلفل، جبنة شيدر وجبنة موزاريلا.
• خطوات التحضير نقطع الصدر المسلوق إلَّى شرائح أو مكعبات بالسكين، ونقطع الخضار إلَّى شرائح، ونبشر الجبن السابق ذكره.
• توضع العجينة المحضرة فقط داخل الصينية المدهُونة بالدهن، ثم توضع طبقة من الصلصة، ثم طبقة من الدجاج والخضروات، ثم تدهن الجبن المبشور.
• فِيْ النهاية تُخبز العجينة فِيْ فرن محمّى وتُترك حتى تذوب مختلف أنواع الجبن وتنضج العجين، ثم تُقدّم مع المايونيز والكاتشب والبطاطس المقلية.

بيتزا إيطالية لذيذة باللحم المفروم

يمكنك استخدام اللحم المفروم بدلاً من الدجاج، فِيْ تحضير العجين الأصلي أو العجين الغذائي للغداء أو العشاء، وذلك باتباع الخطوات التالية

• المقادير بيض، صوص، فلفل أسود وبذور سمسم بكَمْية ملعقة صغيرة، 500 جرام لحم مفروم.
  • ملح ملعقة كبيرة ونصف بصلة ومايونيز لربع كوب.
• بالإضافة إلَّى صلصة الطماطم ل 4 ملاعق كبيرة، جبنة موزاريلا لكوبين.
  • مخلل خيار نصف كوب خردل.
• خطوات التحضير يقطع البصل ويبشر الجبن.
  • ويقلى اللحم المفروم فى مقلاة ثم يضاف الفلفل والبصل المفروم والملح ويقلب حتى ينضج.
• تفرد العجين بصينية مدهُونة بالزيت والدقيق.
  • تُغطى حواف البيتزا بعد ذلك بمزيج من بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء، وتُرش بذور السمسم على الحواف تمامًا.
• ثم ادهن العجينة بدون الأطراف بطبقة من الخليط التالي، مايونيز، كاتشب وصلصة.
• وزعي اللحم المفروم كطبقة ثانية، ثم رشي الجبن المبشور، ثم ادهني المخللات المقطعة والخردل.
• تُخبز العجينة مع طبقات من اللحم والمخللات والخردل فِيْ فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
  • ثم يتم تقديمه مع الكاتشب والبطاطا المقلية.