كَيْفَِيْة صنع صينية السمان
المكونات
- 2 سمان أو رقم محدد حسب الرغبة.
- 2 بصلة مقطعة إلَّى شرائح نصف دائرية.
- 2 حبة طماطم مفرومة طازجة.
- حبتان من الفليفلة الحلوة الصفراء والخضراء مقطعة إلَّى مكعبات ويمكن وضع الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملعقة من السمن إن أمكن.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- 4 ورقات، أو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة هِيْل مطحون.
- ملعقة كبيرة خل وعصير ليمونة متوسطة.
- 2 بطاطس مقطعة إلَّى حلقات.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
كَيْفَ تستعد
- ثم توضع على الصينية فوق المكونات السابقة، وفِيْ الأعلى يوجد خليط الصلصة مع البهارات والماء.
طريقة عمل السمان المجمد بالفريكة
هناك أنواع من الفريكة التي تباع فِيْ السوبر ماركت ومجمدة، كَمْا يمكن تحضيرها بألذ الطرق
المكونات
- 2 سمان مجمد، أو حسب الرغبة.
- أيضا 2 بصل مبشور.
- 2 جزر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 1/4 كيلو من الفريكة المنقاة مغسولة جيداً و منقوعة فِيْ الماء لمدة نصف ساعة.
- ورق لوري حسب الذوق.
- دجاج بالهِيْل و بهارات من العطار.
- كزبرة خضراء مفرومة صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- البصل المتوسط.
كَيْفَ تستعد
- حتى يكتسب اللون الذهبي، نضع الفريكة المنقوعة والجزر، ونضيف كوبًا ونصفًا من الماء.
- وهِيْ مزينة بالكزبرة الخضراء وبجانبها يتم تحضير سلطة أو طحينة وصحة وعافِيْة.
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طاجين اللسان عصفور بالكبد ومخلفاته
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة
طريقة عمل برجر دجاج
طريقة عمل السمان المشوي
يوجد أشخاص يحبون الشواء، وجميع أنواع المشاوي، وحتى السمان له طعم مختلف ومميز عَنّْد الشوي، وهُو خفِيْف ومناسب لمن يحافظ على لياقته، ومناسب للرجيم، ويختلف عَنّْ طريقة صنع صينية السمان
المكونات
- 2 سمان بلدي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المحضرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- وكذلك ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- بصل مقطع صغير.
- ملعقة كبيرة خل.
- عصير ليمون متوسط الحجم.
كَيْفَ تستعد
- يتم نقعها فِيْ خليط التحميص لمدة 3 ساعات على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل فِيْ الثلاجة.
- ثم نغطي الصينية بأكَمْلها بورق الألمنيوم، والدخان المتصاعد من الفحم سيعطيها نكهة مشوية رائعة.
كَيْفَ تصنع السمان فِيْ صينية أرز معمر بالسمن البلدي
الأرز المعمر مع السمان، من أكثر الأطعمة اللذيذة والمفضلة لدى بعض الناس، خاصة على مائدة الإفطار فِيْ رمضان، هكذا نتعلم كَيْفَِيْة صنع صينية أرز السمان المعمرة
المكونات
- عدد من السمان حسب الرغبة.
- نصف بصل مقطع.
- ورق لوري وهِيْل حقيقي.
- 1/2 طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- قطع الجزر إلَّى قطع متوسطة.
- ملعقتان من السمن.
- 3 أكواب أرز مصري مغسول ومصفى جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من قشدي.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- لتر من حليب الجاموس كامل الدسم.
كَيْفَ تستعد
- يوضع السمن والقشدة والملح حسب الرغبة.
- ضعي السمان فِيْ الأعلى وضعيه فِيْ الفرن مرة أخرى حتى يتحول إلَّى لون ذهبي، وتحيي قلوبكَمْ.