طاجن الأرضي شوكي المخبوز لذيذ وسهل التحضير ومغذي.
مكونات صينية الخرشوف
- 4 قطع فلفل أحمر
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة
- 2 سيقان بصل أخضر مقطع إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الخردل
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- كوب كريمة خفق أو كريمة طبخ
- 400 غ من قلوب الخرشوف ، مقشرة
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- كوب شرائح خبز محمص
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كيفية تحضير صينية الخرشوف
- ضعي قلوب الأرضي شوكي في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ، ثم صفي الماء واتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى مكعبات.
- يُمزج صوص الخردل والقشدة والطحينة والثوم والملح والفلفل ويُخفق جيدًا ، ثم يُضاف إليه الأرضي شوكي والبصل والفلفل والطماطم والخبز المحمص.
- انقل المكونات إلى طبق خزفي مناسب ورشها بجبنة الموزاريلا واخبزها في فرن محمى على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 6-8 دقائق حتى تذوب الجبن وتقدم ساخنة.