طريقة عمل صلصة الكراميل
مكونات صلصة الكراميل:
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة الصالحة للأكل.
- بالإضافة إلى كوب متوسط من السكر.
- تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى كوب واحد متوسط الحجم من الكريمة الثقيلة.
- أحضر فقط ربع كوب من الماء البارد.
طريقة صنع صلصة الكراميل:
- ضعي الكمية المحددة من السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح سائلًا.
- اتركي المزيج السابق على النار حتى يغلي ويتحول السكر فيه إلى اللون الذهبي.
- تضاف الكمية المحددة من الكريمة السائلة ولكن تدريجيًا إلى الخليط السابق وتخلط باستمرار حتى تمتزج جيدًا معًا.
- اتركي الخليط السابق على نار هادئة حتى يذوب كل الخليط ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطي جيدًا.
- بعد أن يذوب الخليط السابق على النار ، ضعه في الثلاجة حتى تريد استخدامه.
طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب
مكونات صلصة الكراميل بالحليب:
- خذ كوبًا متوسطًا من السكر الأبيض أو البني.
- بالإضافة إلى المكونات ، فقط نصف كوب ماء بارد.
- مع إضافة نصف كوب فقط من الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم.
- خذ ملعقة من الزبدة.
- يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
طريقة تحضير صلصة الكراميل بالحليب:
- نحضر إناءً متوسط الحجم ، نضع السكر والماء على نار متوسطة ونغطيه بغطاء.
- بعد نضج هذه الوصفة ، ارفع الغطاء عن القدر ، أضف كمية الكراميل المسموح بها في الوصفة واتركها حتى تتحول إلى اللون البني.
- ثم أطفئي النار وأضيفي الزبدة الصالحة للأكل إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفة ، ولكن تدريجيًا حتى تصبح كل الخلطات خليطًا واحدًا.
- ثم أعد الحرارة إلى المستوى المتوسط وأضف كمية صغيرة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط واخلط جيدًا حتى يتحول إلى واحد.
- ثم اطرق الخليط السابق على النار لمدة دقيقة لا أكثر لتحصل على السمكة الثقيلة التي تريدها.
- بعد الوقت المحدد ، يمكنك وضع الخليط في وعاء طعام ووضعه في الثلاجة حتى ترغب في استخدامه.
طريقة عمل صلصة الكراميل بكريمة الحليب
مكونات صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
- خذ كوبًا متوسطًا من السكر البني.
- إلا أنه أحضر نصف كوب فقط من قشطة الحليب.
- تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- يجب أيضًا أن تتناول كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
- بالإضافة إلى إحضار ملعقة من خلاصة الفانيليا.
طريقة تحضير صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
- ضعي الكمية الموصوفة من قشطة الحليب في المكونات مع الزبدة الغذائية والسكر البني وأضيفي إليها كمية قليلة جدًا من الملح.
- الخطوة التالية هي جعل الخليط السابق على نار متوسطة مع التقليب لمدة خمس دقائق حتى يصبح سمك هذا الخليط سميكًا.
- ثم نضيف كمية الفانيليا الموضحة في الوصفة إلى الخليط السابق ونتركها معهم لمدة دقيقة حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
- بعد الوقت المحدد ، أطفئي النار ، وضعي كمية الصلصة في وعاء الطعام وضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم يمكنك استخدامها متى شئت.
طريقة صنع كريم الكراميل
مكونات كريم الكراميل:
- أحضر كوبين ونصف من الحليب الخالي من الدسم أو كامل الدسم.
- بالإضافة إلى إحضار 5 ملاعق من السكر الأبيض أو البني.
- من الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع بيضات.
- مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
- بالإضافة إلى إحضار كوب متوسط الحجم من السكر الخام.
- مع بضع قطرات صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير كريم الكراميل:
- نحضر إناء صغير ونضعه على نار متوسطة ونضع فيه السكر وعصير الليمون ونترك الخليط حتى يتحول لون كمية السكر إلى اللون البني الفاتح.
- ثم اكسري أربع بيضات واخلطيها مع الفانيليا حتى يثخن الخليط.
- ثم نضيف كمية الحليب المذكورة في الوصفة إلى الخليط السابق ونخلطهم جيداً.
- أحضر الأكواب التي ستضع فيها كريمة الكراميل ، وضع كمية مناسبة من الكراميل في هذه الأكواب.
- نضع مزيج البيض والفانيليا في هذه الأكواب ونضعها حتى تصل إلى نصف الكوب فقط.
- ثم اسكب كمية مناسبة من الماء حتى تصل إلى منتصف الكوب.
- نضع كل هذه الأكواب في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة لا أكثر حتى يختلط الخليط داخل الأكواب.
- بعد الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، اتركي هذه الأكواب حتى تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ، لا أكثر.
- بعد أربع ساعات يمكنك إضافة هذا الخليط إلى الأطباق المعدة لتقديمه ، كما يمكنك إضافة بعض الفاكهة والمكسرات للزينة.
طريقة صنع كريم كراميل بالكريمة
عناصر:
- أضف كوبين من الكريمة.
- بالإضافة إلى كوب متوسط من الحليب منزوع الدسم أو كامل الدسم.
- جدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مع اضافة كوب متوسط ونصف سكر ابيض او بني.
- ستحتاج إلى ثلاث بيضات ، لكنك ستستخدم الصفار فقط.
- احصل على 2 بيض.
- يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في هذه الوصفة.
طريقة تحضير كريمة الكراميل بالكريمة:
- اخفقي صفار البيض فقط مع كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني مع 2 بيضة واخلطيهما معًا.
- أضيفي كمية قليلة جدًا من ملح الطعام مع كمية مناسبة من الفانيليا إلى الخليط السابق واخلطي جيدًا حتى تصبح واحدة.
- الخطوة التالية هي وضع كمية كافية من الكريمة مع الحليب على الموقد على نار متوسطة حتى يسخن هذا الخليط ويخلط جيدًا.
- ثم يضاف الخليط المحتوي على صفار البيض إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
- الخطوة التالية هي تحضير قدر متوسط الحجم وضع الكمية المتبقية من السكر مع نصف كوب فقط من الماء البارد وتركه على النار حتى يتحول هذا الخليط إلى كراميل.
- بعد ذلك ، نقوم بإعداد الكب كيك الذي نضع فيه كريمة الكراميل ونضع كمية صغيرة من الكراميل في قاع هذه الكب كيك.
- ثم نضع الكريمة فوق الكراميل ، ثم نضيف القليل من الماء.
- يمكننا ترك هذا الخليط خارج الفرن ، على درجة حرارة متوسطة ، لمدة نصف ساعة ، لا أكثر.
- بعد المرة السابقة نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما.
- بعد أن يبرد هذا الخليط ، يمكننا وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ، ثم يمكنك تقديمها.
- يمكن استخدام الفواكه والمكسرات لتزيين هذا الطبق.
تعلمنا في هذا المقال كيفية صنع صلصة الكراميل ، وكيفية صنع صلصة الكراميل بالحليب ، وكيفية صنع صلصة الكراميل بكريمة الحليب ، وكيفية صنع كريم الكراميل ، وكيفية صنع كريم الكراميل بالكريمة.