أهمية الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على كَمْية كبيرة من العَنّْاصر الغذائية، وهِيْ البروتين والفوسفور والحديد.
تعتبر الشوكولاتة أيضًا مصدرًا قويًا للطاقة للجسم وتساعد على تقوية خلايا المخ والذاكرة.
طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة.
توجد أنواع عديدة من الشوكولاتة، فهناك سوائل وقطع، وكذلك الدهن والتغميسات، ويستخدمها كثيرون لتزيين الحلويات والكعك، وإليك طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة
مكونات لصنع الشوكولاتة
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- كوب سكر بودرة.
- كأس من الماء
- 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
كَيْفَ تستعد
نضع السكر والحليب فِيْ الخلاط ونخلط هذه المكونات جيدًا.
ثم نضيف لهم الزيت والماء ونشغل الخلاط مرة أخرى لخلط الخليط جيداً.
فِيْ النهاية، نسكب الكاكاو فِيْ الخليط ونخلط المكونات جيدًا، حتى تختفِيْ الكتل.
بعد ذلك توضع الشوكولاتة فِيْ أكواب صغيرة وتزين بجوز الهند.
كَيْفَ تصنع الشوكولاتة السائلة
المكونات
- كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- كيس الفانيليا.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات فِيْ الخلاط ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
ثم نأخذ الخليط ونضعه على النار مع مراعاة التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط.
وهكذا تكون الشوكولاتة جاهزة لتزيين الحلويات.
شوكولاتة صلبة
هذه طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل ومن مكونات بسيطة لا ينقصها أي منزل
المكونات
- كوب واحد ماعدا 1/4 سكر بودرة.
- أيضا كوب من الكاكاو الخام.
- فقط 1/4 كوب حليب بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب واحد ماعدا ربع سمن نباتي.
كَيْفَ تستعد
ضعي جميع المكونات الجافة معًا فِيْ الخلاط حتى تمتزج حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا.
توضع هذه المكونات فِيْ قدر مع السمن وتوضع فِيْ حمام مائي لعمل حمام بخار.
ثم نضع الشوكولاتة فِيْ قوالب لتشكيلها ونضعها فِيْ الثلاجة لمدة ساعة، وبهذه الطريقة ستحصل على شوكولاتة صلبة سهلة.
طريقة أخرى لصنع الشوكولاتة.
المكونات
- 1 \ 2 كوب زيت.
- 1 \ 2 كوب كاكاو.
- كيس شوكولاتة بودرة.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 \ 2 ملعقة فانيليا.
- كوب سكر أبيض.
كَيْفَ تصنع الشوكولاتة
نخلط السكر مع مسحوق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو فِيْ الخلاط.
ثم نسكب الماء والزيت فوق الخليط ونخلط جيدا حتى يتجانس تماما.
بعد ذلك نضع الشوكولاتة فِيْ أكواب التقديم أو نستخدمها لتزيين الكيك والحلويات.
قد تتمكن من استبدال الماء عَنّْد صنع الشوكولاتة واستخدام الحليب بدلاً من الماء.
شوكولاتة باللوز والفول السوداني.
المكونات
- 1 \ 2 كوب فول سوداني مطحون.
- 500 جرام شوكولاتة.
- 1 و 1/4 كوب لوز محمص.
طريقة التحضير
قطعي الشوكولاتة إلَّى قطع صغيرة وضعيها فِيْ وعاء، ثم ضعي الوعاء فِيْ قدر مملوء بالماء على الموقد.
قلّب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، مع العلم أن الماء لا يدخل الشوكولاتة.
بعد الذوبان، نضع اللوز المحمص والفاصوليا فوق الشوكولاتة ويقلب جيداً.
أيضا، لف الشوكولاتة فِيْ ورق زبدة وضعها فِيْ الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الشوكولاتة من الثلاجة وقطعيها وقدميها.
شوكولاتة بالتمر و جوز الهند
المكونات
- فقط 1/4 كوب من زيت جوز الهند.
- أيضا 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- 13 تاريخ هريس.
- أيضا 1 \ 2 كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب من بذور الشيا.
طريقة العمل
غلف صينية مربعة بورق زبدة.
ثم نضع الكاكاو وزيت جوز الهند والتمر فِيْ الخلاط ونخلط جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة تماماً.
ثم يضاف الملح وجوز الهند المبشور وبذور الشيا وتخلط المكونات جيدا بالخلاط.
انشر الخليط فِيْ صينية M1 / 4، ثم ضعه فِيْ الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يمكنك بعد ذلك تقطيعها وتقديمها مع أي مشروب.
كَيْفَ تصنع الشوكولاتة فِيْ المنزل
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- أيضا 12 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كوب ماء
- يمكن استبدال الموز بالفاكهة المفضلة لديك.
- ملف تعريف الارتباط مفتت.
- أيضا رقائق الشوكولاتة للتزيين أو جوز الهند.
كَيْفَ تستعد
اخلطي الدقيق والكاكاو والحليب والسكر والماء حتى يتجانس تمامًا.
ثم نضع هذا المزيج على النار، مع العلم أنك تقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط، ثم ترفع عَنّْ النار.
أيضا نضع القليل من هذه الشوكولاتة على فتات البسكويت ونخلطها حتى تصبح عجينة.
ثم نفرد العجينة على صينية، ونقطع عليها الموز، ثم نضع باقي الشوكولاتة على الصينية ونزينها كَيْفَما تشاء.
بعد ذلك، ضعي الصينية فِيْ الفريزر لمدة ساعة، وبعد إخراجها، اقطعيها وقدميها.