مقادير شوربة الكريمة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- كريم الطبخ.
طريقة عمل شوربة الكريمة المحضرة بالدجاج
تعتبر خطوات الوصفة المراد طهِيْها من الأمور المهمة التي يجب اتباعها بعَنّْاية قبل التنفِيْذ، وطريقة عمل حساء الكريمة الجاهزة بالدجاج هِيْ كالتالي
- نأخذ قدرًا على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونضيف السمنة إليهما ونقلب جيدًا.
- أضيفِيْ الماء إلَّى هذا الخليط وضعي مرق الدجاج إضافة إلَّى الكريمة حتى تنضج.
- ننتظر حتى يغلي الخليط السابق ثم نضيف البهارات وهِيْ ملح وفلفل.
- عَنّْدما تشعر أن قوام الحساء قد تغير إلَّى قليل الدسم، أطفئ النار وأصبح جاهزًا للتقديم.
- وصفة حساء الكريمة هِيْ إحدى الوصفات التي لا تستغرق وقتًا طويلاً لتطبيقها، حيث تستغرق ما بين عشر إلَّى ثلاث عشرة دقيقة.
- إحدى الوصفات التي تكفِيْ لكثير من الناس بمكونات بسيطة، حيث يمكن أن تكفِيْ لنحو ستة أشخاص.
مكونات شوربة الدجاج بالكريمة
- قطع صدور الدجاج إلَّى قطع صغيرة.
- رشة من الزنجبيل.
- زبدة أو زبدة مصفاة.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
- فصين من الثوم، أو حسب الرغبة، ويسحق.
- بصل كبير
- ملعقة طحين.
- 3 أكواب مرق دجاج.
- 250 مل من الفطر.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- كوب كريمة طبخ.
- علبة ذرة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
تعتبر طريقة تحضير حساء الدجاج بالكريمة من الطرق السهلة والبسيطة التي يجب أن تعرفها، لكن عليك اتباع الطريقة بخطواتها الصحيحة لتكون ناجحًا، ومن بين طرق تحضير حساء الدجاج بالكريمة ما يلي
- نضع قطعة سمنة أو زبدة على صينية ثم نضعها على النار حتى تذوب.
- نضيف صدور الدجاج ونستمر فِيْ التقليب شيئا فشيئا وبسرعة حتى نلاحظ تحول لون الدجاج إلَّى اللون الذهبي.
- نضع الفطر وننتظر الفطر يتغير لونه شيئا فشيئا ونضيف الدقيق.
- بعد الخطوات السابقة نضيف الثوم المطحون والزنجبيل بالإضافة إلَّى البصل، وانتظر حتى يتحول الثوم والبصل إلَّى اللون الذهبي الفاتح، ثم نضيف مرق الدجاج.
- خففِيْ الحرارة وضعيها على نار هادئة، وانتظري حوالي ثلاث دقائق، ثم ضعي الكريمة على النار وقلبيها وانتظري حتى تنضج.
- بعد أن يغلي نطفئ النار ونصبح جاهزين للتقديم، نضعها فِيْ وعاء عميق ونزينها بقليل من البقدونس فِيْ منتصف المقصد.
- لا يمكنك وضع قطع الدجاج ووضع الفطر فقط، بحيث يكون هناك حساء كريمي بالفطر، وتعتبر هذه الوصفة من الشوربات المغذية للغاية، خاصة عَنّْد استخدام الفطر.
مكونات حساء الخضار الكريمي
من أنواع حساء الكريمة هُو شوربة الكريمة بالخضار، حيث تعتبر من الشوربات المفِيْدة ذات الطعم اللذيذ، ومن مكوناتها ما يلي
- كيلوغرام واحد من أكثر من نوع من الخضار.
- 2 لتر مرق دجاج.
- و 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من التوابل المختلطة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 5 توست.
- اثنين من البصل
- فلفل أخضر وأصفر.
- 300 جرام من كريمة الطهِيْ.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالخضار
إن خطوات عمل شوربة الخضار بالكريمة سهلة للغاية، لكن عليك اتباعها بعَنّْاية، ومنها ما يلي
- نضع قدرًا على النار بعد تشغيله، ثم نضع كَمْية من الزيت، وعَنّْدما يسخن نضيف خليط الخضار ونستمر فِيْ التقليب لمدة ست دقائق تقريبًا.
- بعد التقليب، أضيفِيْ مرق الدجاج إلَّى الخضار وانتظري حتى الغليان.
- بهذه الوصفة جاهزة، نطفئ النار، ثم نطحن الخضار جيداً ونرشحها من أي سائل.
- نضيف التوابل كالملح والفلفل بالإضافة إلَّى الكَمْون.
- ثم نسكب كريمة الطهِيْ فوق الحساء ونقلبه وننتظر قليلاً قبل التقديم حتى تمتزج الكريمة والخضروات جيداً.
- نقدم الحساء فِيْ طبق عميق ونزينه بالخبز المحمص وبالتبركات والشفاء.
فوائد شوربة الكريمة
قبل معرفة مكونات وطرق وصفة معينة، من الضروري البحث عَنّْ تلك الوصفة من حيث الفوائد والمضار، حيث توجد بعض الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها بسبب ضررها الشديد، ومن فوائد حساء الكريمة التالي
- حساء الكريمة من الشوربات الغنية بالعديد من الفوائد وخاصة حساء كريمة الدجاج.
- يعتبر مصدراً للوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة، حيث يوجد أطباء ينصحون مرضاهم بالاستمرار فِيْ تناول حساء الكريمة، حيث يساعد على تحسين صحة الجسم ويمنحه النشاط والحيوية، فضلاً عَنّْ التخفِيْف من المرض. وألمه.
- يزيل احتقان الرئة، حيث يعتبر غذاء يساعد على تحسين وظائف الرئة.
- يحسن وظيفة خلايا الدم البيضاء خاصة عَنّْد وجود عدوى مما يمنع العدوى.
- يثبط جهاز المناعة فِيْ الجسم، مما يجعل من الصعب الإصابة بالأمراض، كَمْا يعتبر غذاء يعالج نزلات البرد ويخفف من أعراضه.
- لتقليل ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على أكثر من نوع من البروتين والكولاجين.
- تحسين صحة العظام وتقويتها ؛ حيث أن حساء الكريمة يحتوي على المغنيسيوم الضروري لتقوية العظام وبالتالي منع هشاشة العظام.
- مصدر للإحساس بالدفء والدفء ومفِيْد فِيْ فترات الشتاء الباردة.
- يعالج الإمساك والإسهال، حيث يفِيْدان صحة الجهاز الهضمي، وكذلك يعالج مشاكل الجهاز الهضمي والإخراج.
نصائح صحية لتحضير شوربة الكريمة
هناك بعض الإرشادات والملاحظات التي يجب مراعاتها حتى تنجح الوصفة، وتشمل هذه النصائح ما يلي
- اغسل وعقم الخضار جيدًا إذا قمت بعمل شوربة خضروات كريمية.
- لا تستخدم الفطر الملفوف الموجود فِيْ المتاجر، لكن يفضل استخدام الفطر الطازج الموجود فِيْ بائعي الخضار، بالإضافة إلَّى غسله جيدًا قبل استخدامه.
- ضعي الليمون على الدجاج قبل وضعه فِيْ الشوربة إذا صنعت شوربة الكريمة بالدجاج.
- لا يفضل وضع الكثير من الملح فِيْ هذا الحساء، فهذه الوصفة تقلل من ارتفاع ضغط الدم، فعَنّْدما يزداد الملح يرتفع ضغط الدم مرة أخرى مما قد يتسبب فِيْ اختلال التوازن بالإضافة إلَّى العديد من الأضرار الصحية الأخرى.
- يفضل عدم وضع الخضار على النار لفترة طويلة، لأن هذه الطريقة يمكن أن تفقد مذاقها الجيد.
- بالنسبة لمن يعانون من أمراض القلب، لا ينصح بتناول هذا الحساء بشكل مستمر لأنه يحتوي على الكثير من الدهُون غير الصحية لمرضى القلب.
- التقليل من استخدام الزبدة أو السمنة، وهناك بعض الأشخاص الذين يصنعون الحساء بزيت الزيتون، وهذه الطريقة جيدة جدًا للحفاظ على الجسم خاليًا من الدهُون.