طريقة عمل شوربة الكريمة
مكونات حساء الكريمة:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 أكواب حليب سائل
- أحد مكعبات ماجي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل شوربة الكريمة:
- اخلطي الدقيق والحليب جيدًا حتى يتجانس.
- ضعيها على النار وقلبيها حتى تصبح متجانسة وكريمة قليلاً.
- نضيف مكعب مرقة الدجاج ونبدأ في الخلط مرة أخرى.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وابدأ بالخلط حتى تظهر الفقاعات.
- سنبدأ بوضع حساء الكريمة في وجبات المستوصف.
طريقة شوربة كريمة الشوفان
مكونات حساء الشوفان الكريمي:
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان
- ملعقة طحين
- واحدة من البطاطس الكبيرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافي
- أحد الجزر متوسط
- مكعبان من مرق الدجاج
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة ونصف من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة ملح
طريقة عمل شوربة الشوفان الكريمية:
- اسلقي البطاطس جيدًا ثم اهرسيها بالشوكة حتى تنضج تمامًا.
- ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- يقلى البصل جيداً حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- ثم أضيفي كل جزرة مبشورة ودقيق وابدئي بالخلط جيداً حتى تمتزج جيداً.
- ثم نضيف مرق الدجاج والبطاطا المهروسة ودقيق الشوفان ونقلب باستمرار حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نضيف الفلفل الأسود والملح والماء ونقلب ونتركه يغلي قليلاً ثم نطفئ النار.
- يُسكب شوربة الشوفان الكريمية في أوعية تقديم خاصة.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة
مكونات حساء الذرة بالكريمة:
- كوبان من مرق الدجاج أو الخضار
- علبة متوسطة من الذرة المسلوقة للطبخ
- نصف كوب حليب مسلوق
- نصف كوب حليب مكثف
- مكعبان من مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة نشاء
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
- واحدة من البيض
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة عمل شوربة كريمة الذرة:
- نضع القدر على النار ونضع الذرة المسلوقة فيه مع ملعقتين فقط من زيت الزيتون.
- نضع مرق الدجاج أو مرق الخضار على الذرة ونضيف الحليب المركز والحليب الذي سبق غليه مع عصير الليمون ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي النشا إلى البيض واخلطيهم جيداً حتى يغطوا ، ثم أضيفي الذرة والحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
- ثم أضيفي صلصة الصويا تدريجياً
- ونترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار
- صب شوربة الكريمة في أوعية التقديم.
شوربة هال فهمى بالكريمة
مكونات شوربة حلا فهمي الكريمية:
- لتر واحد من الحليب
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة
- فقط قطعتان من الزبدة
- بصلة واحدة مفرومة
- فصين من الثوم
- ملعقة حليب بودرة
- ملعقتان من الدقيق
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة ونصف من مسحوق البصل
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
تحضير شوربة الكريمة على طريقة هال فهمي:
- ضعي قدرًا كبيرًا على النار ، ثم ضعي فيه ملعقتين زيت وانتظري حتى يسخن جيدًا.
- أضيفي صدور الدجاج وابدئي في التقليب باستمرار حتى ينضج الدجاج جيدًا
- نضيف البصل المفروم والثوم ونخلط ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ونبدأ بتقليب الخليط باستمرار حتى يتجانس.
- اترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق فقط
- في وعاء آخر ، ضعي الحليب مع الدقيق وابدئي في الخلط باستمرار حتى يتجانس.
- نضع الحليب والدقيق فوق الدجاج والبهارات ونخلطهم لمدة أربع دقائق حتى يصبح كل شيء متجانسًا
- اتركي الخليط لمدة خمس دقائق واتركيها حتى الغليان ، ثم ضعيها في أوعية تقديم خاصة.
طريقة عمل شوربات الكريمة الجاهزة
مكونات حساء الكريمة الجاهزة:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- كوب متوسط من كريمة الطهي
- 3 أكواب مرق دجاج أو خضروات
- ملعقتان من الدقيق
- رشة ملح
- معلقة الفلفل الأسود
طريقة تحضير شوربة الكريمة الجاهزة:
- نضيف الدقيق والزبدة ونبدأ بالخلط جيداً بينهما حتى يصبح الخليط متجانساً
- أضيفي مرق الدجاج أو الخضار مع التحريك باستمرار ، وتأكدي من تماسك الخليط
- ثم أضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين
- ثم نضع البهارات والفلفل الأسود والملح ونبدأ بالخلط مرة أخرى حتى تمتزج جيداً ، ثم نضع الكريمة في أوعية التحضير.
طريقة عمل شوربة كريمة الفطر
مكونات حساء الفطر الكريمي:
- نصف كوب حليب كريمة
- فقط كوب ونصف من مرق الدجاج
- بصلة متوسطة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 فطر مقطع شرائح
- 3 ملاعق طحين
- كأس حليب
طريقة عمل شوربة كريمة الفطر:
- نضع الزبدة في وعاء ساخن ثم نضيف الفطر والبصل ونبدأ في التقليب المستمر لمدة 7 دقائق.
- وبعد تلوين كل من الفطر والبصل نضع ملعقتين من الماء
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى ثم نضيف كوب من الحليب مع الكريمة اللبنانية ونتركها حتى تمتزج جيداً وتترك حتى تنضج جيداً.
- توضع في أوعية تقديم خاصة.
طريقة عمل شوربة الكريمة باللحم
مكونات تحضير شوربة اللحم بالكريمة:
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بصل صغير مبشور
- كوب كريم
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير شوربة الكريمة باللحم:
- نحضر اللحم بأخذ واحد من البصل المقشر جيداً ، ونضع عليه اللحم مع ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة ملح ونبدأ بالخلط جيداً بينهما.
- نصنع كرة صغيرة من اللحم ونبدأ بقليها بالزبدة على نار ساخنة حتى يتغير لونها من الجانبين.
- نضع الدقيق في نفس وعاء الزبدة واللحم ثم نضيف الكريمة والحليب ونترك حتى يتجانس الخليط ثم الملح والفلفل الأسود.
- يقدم الخليط في أوعية تقديم خاصة ، ويمكن إضافة البقدونس الأخضر المفروم إلى الحساء وتقديم الحساء مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص.
في هذا المقال تعلمنا طريقة صنع شوربة الكريمة ، طريقة عمل شوربة كريمة الشوفان ، طريقة صنع كريمة شوربة الذرة ، طريقة صنع كريمة الشوربة على طريقة هال فهمي ، طريقة صنع كريمة الشوربة الجاهزة ، طريقة عمل شوربة كريمة الفطر وطريقة صنع كريمة الشوربة باللحم.