طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية

شوربة العدس مناسبة لتدفئة الجسم في الشتاء ، طريقة تحضير شوربة العدس بالنودلز هي من وصفات الشيف منال العالم.

مكونات تحضير شوربة العدس بالنودلز

• 2 ملاعق صغيرة كمون.
• 2 ملاعق صغيرة كزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1 كوب عدس.
• 2 فص ثوم
• 1 قطعة جزر.
• 3 قطع طماطم.
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• 1 بصلة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب نودلز.
• يتقدم
• عصير الليمون.

طريقة عمل شوربة العدس بالنودلز

1. ضعي الكركم والكمون والكزبرة في وعاء واخلطيهم واتركيهم جانبًا.
2. اغسل العدسة جيدًا وانقعها لمدة عشر دقائق.
3. ضعي العدس والثوم والجزر والطماطم والبصل والملح والكمون والكزبرة والكركم في قدر ، غطيها بالماء ودعيها تغلي على نار متوسطة.
4. اتركي العدس على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5. من وقت لآخر ، يمكنك إزالة الرغوة المتكونة على سطح العدسة.
6. يطحن العدس ليلينه.
7. أضيفي النودلز إلى الحساء واتركيها تنضج مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج النودلز مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
8. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضيف البصل والملح والقلوب حتى تذبل ، ثم نضيف باقي البهارات والقلوب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ،
9. أضف نصف البصل إلى الحساء.
10. نضع الشوربة في صحون التقديم وننشر عليها باقي البصل ونقدمها.