طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

يمكنك الحصول على وصفة عمل شوربة دجاج الشوفان من خلال الأسطر التالية:

مكونات

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
4 قطع صدور دجاج.
بصل صغير مقطع.
3 فصوص من الثوم معصورة.
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة.
ملح ، فلفل أسود.
2 ملاعق كبيرة كمون.
ثلثي كوب عدس.
10 ملاعق شوفان.
8 أكواب ماء.
كزبرة خضراء أو بقدونس للتزيين.

كيف تستعد

يُسخن حتى يسخن ، يُضاف البصل والثوم ويُقلب جيداً حتى يذبل.
أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة عليها.
نضيف العدس والشوفان والماء ونغطي القدر على النار حتى ينضج.
بعد الطهي ، يوضع الحساء في وعاء التقديم ويزين الجزء العلوي من الحساء بالبقدونس أو الكزبرة.

حساء الشوفان بالدجاج لنظام غذائي

بعد أن تعلمت كيفية طهي حساء الشوفان بالدجاج ، إليك كيفية تحضير حساء الشوفان لنظام غذائي:

مكونات

نصف كوب من دقيق الشوفان.
كوب من الخضار المشكلة مثل: الفلفل ، البازلاء ، الفول ، الجزر ، الذرة.
بصل صغير مقطع.
3 فصوص ثوم مهروس.
ربع كيلو صدور دجاج مكعبات.
ورقة الغار.
بصل أخضر مقطع.
ثلث ملعقة بهارات.
كوب ونصف ماء.
ملعقة زيت زيتون.
ملح.

كيف تستعد

نضع القدر على النار ونضيف الزيت والبصل والثوم وورق الغار ونخلط المكونات جيداً.
بعد حوالي 3 دقائق نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف الشوفان والماء والملح والبهارات والخضروات.
اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
نضع الحساء في وعاء التقديم ونزينه بالبصل الأخضر.

شوربة شوفان بالدجاج والطماطم

يمكنك استخدام طريقة عمل شوربة الدجاج بالشوفان مع اضافة الطماطم للحصول على مذاق اجود وفوائد اكثر كالتالي:

مكونات

بصل وسط مقطع.
6 فصوص ماستيك.
ملعقة صغيرة ملح.
قطعتين من صدور الدجاج.
3 طماطم.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
نصف كوب كريمة.
ملعقة من عصير الطماطم.
بصل مبشور.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة: فلفل أسود ، كزبرة ، قرفة.
نصف كوب شوفان.
بقدونس للتقديم.

كيف تستعد

نضع القدر على النار ونضيف 4 أكواب من الماء والبصل والمعجون والملح ونتركه يغلي.
نضيف إليها صدر الدجاج ونتركها حتى تنضج.
نقطع الدجاج إلى مكعبات ونحتفظ بالمرقة.
تُمزج الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء.
نضع القدر على النار ونحمى الزبدة فيه ونضيف البصل والثوم ونقلب على النار لحوالى دقيقتين ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة والكزبرة ونتركها على نار هادئة. لهب متوسط.
أضيفي المرق والشوفان واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلث ساعة مع التحريك من حين لآخر.
نضع مكعبات الدجاج عليه ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
نرفع الشوربة عن النار ونضيف الكريمة ثم تزين بالبقدونس وتقدم.

شوربة الشوفان بالدجاج والخضار

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج مع الخضار اللذيذة هي كالتالي:

مكونات

كوب شوفان.
زيت الذرة.
2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
بصل مقطع.
فصين من الثوم المهروس.
ملعقة من الزنجبيل الطازج المطحون.
ملعقة صغيرة لكل منها: قشر ليمون ، ملح ، كمون ، قرفة ، هيل.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوبان من الخضار الآتية: فاصولياء خضراء ، بازلاء ، جزر ، ذرة ويمكن استبدالها بخضروات أخرى.
لتر من الحليب.

كيف تستعد

اقلي الشوفان لمدة دقيقتين على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
نضيف الزيت ونخلط ثم نضيف البصل وبعد الخلط نضيف الثوم والزنجبيل.
نضيف الملح والفلفل وبرش الحامض ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات ثم تضاف قطع الدجاج.
نضيف الخضار ونخلط ثم نضيف الحليب.
بعد الطهي
ضع في أطباق التقديم

طريقة عمل شوربة الشوفان العادية

في السطور السابقة أوضحنا طريقة تحضير حساء الدجاج بالشوفان. تكون إجراءات تحضير حساء الشوفان العادي كالتالي:

مكونات

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كوب شوفان.
3 فلفل حلو مقطع.
البصل المتوسط.
فص من الثوم.
3 أكواب ماء.
2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل.
مرق دجاج ، ملح.

كيف تستعد

نضع الزيت على الموقد ويقلى الشوفان لبضع دقائق.
ضعي الخضار في الخلاط واخلطيها مع القليل من الماء.
نسكب الخضار فوق الشوفان مع القليل من الماء.
بعد الطهي ، نملح الحساء ونضيف مرق الدجاج.
اتركي الحساء على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم ضعيه في وعاء التقديم وزينيه بإكليل الجبل.

شوربة الشوفان بالحليب

مكونات

ملعقة زيت زيتون.
2 ملاعق كبيرة نشا.
كوب شوفان.
ملح ، فلفل أسود.
بصل متوسط مقطع.
ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربع كوب جزر مبشور.
2 فص ثوم
كوب ونصف حليب.
كوب مرق دجاج.
500 غرام خبز محمص.

كيف تستعد

يقلى البصل في الزيت حتى يلين.
نضيف الجزر ونقلب لمدة دقيقة تقريبا ، ثم نضيف الشوفان ونغطي المرق ونتركه يغلي على النار.
في وعاء ، اخلطي النشا مع نصف كوب من الحليب ، ثم أضيفيها إلى الحساء مع التحريك المستمر للحصول على قوام كثيف.
نضيف باقي الحليب ونتركه يغلي ثم نضيف الملح والكزبرة والفلفل.
ضعي الحساء في وعاء التقديم وزينيه بالخبز المحمص.

شوربة الشوفان باللحم والفطر

بعد تعلم طريقة عمل حساء الشوفان بالدجاج ، سأتحدث عن كيفية عمل حساء الشوفان باللحم والفطر في الأسطر التالية:

مكونات

ثلث كيلو لحم مفروم.
بصل مقطع.
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
اثنين من الجزر.
3 فصوص من الثوم معصورة.
5 أكواب من مرق الخضار.
2 بطاطس مقطعة إلى شرائح.
5 فطر مقطع إلى نصفين.
ثلاثة أرباع الكوب من كل: ذرة ، شوفان.
2 ورق الغار.
نصف كوب بازلاء.
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملح.
فلفل اسود.

كيف تستعد

نضع قدر على النار ونضيف الزيت والبصل واللحم ونشعل النار ونتركه حتى ينضج اللحم.
نضيف البازلاء والجزر والبطاطا والثوم ونتركها على النار.
نضع أوراق الغار والفطر ومرق الخضار والزعتر عليها ونتركها على نار خفيفة لمدة حوالي ثلث ساعة.

شوربة الشوفان باللحم المفروم

مكونات

ربع كيلو لحم مفروم.
4 طماطم.
بصل مقطع.
6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
ملح ، فلفل أسود.
مكعب مرق الدجاج.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
3 أكواب ماء.

كيف تستعد

ينقع الشوفان في كوب من الماء ويوضع جانباً.
ضعي الزبدة على النار واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
نضع اللحم المفروم عليها وبعد دقيقتين نضع الطماطم بعد عصرها في الخلاط ونضيف مرق الدجاج ونتركها على النار.
بعد التصفية نضيف الشوفان وكوبين من الماء الساخن اليهم ويضاف الملح والفلفل الأسود بعد الطهي ويقدم الحساء.

أخيرًا تحدثت عن طريقة عمل حساء الشوفان بالدجاج والعديد من الطرق الأخرى التي يمكن من خلالها تحضير حساء الشوفان سواء بالطماطم أو اللحم أو الحليب ، وأتطلع إلى تعليقاتكم على أي وصفات ترغبون بقراءتها على موقعنا. الفترة القادمة.