اليوم ، تضيف “الاتجاهات” طريقة لصنع حساء الشوفان الصحي في مطبخك ، لأن الشوفان من أفضل الحبوب
والتي يمكن تناولها أثناء خسارة الوزن ، كما أن لها قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين
وكذلك مضادات الأكسدة.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير حساء الشوفان على نظام غذائي
والشوربة بشكل عام تعتبر من المقبلات والأطباق الجانبية التي تقدم قبل الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام.
لدورها في فتح الشهية وتهيئة المعدة لتلقي الطعام وتسهيل هضمه.

كيفية صنع حساء دقيق الشوفان الصحي

مكونات شوربة الشوفان:

• 3 ملاعق كبيرة (دقيق الشوفان)
• 2 ملاعق صغيرة (صلصة طماطم)
• قطعة واحدة (بصل) مفرومة.
• 3 حبات متوسطة الحجم (طماطم)
• 3 أكواب (ماء)
• 2 ملاعق كبيرة (زيت نباتي)
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملح)
• 1/2 ملعقة صغيرة (فلفل أسود).

كيفية صنع حساء دقيق الشوفان الصحي

1. سخني الزيت في قدر وحركي البصل حتى يذبل.
2. نضيف الطماطم والشوفان والماء والملح والفلفل ونترك الخليط يطهى على النار لمدة ربع ساعة.
3. نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط ونغطي القدر ونتركه على الموقد (ربع ساعة).
4. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
5. يقدم الحساء ساخنا مع الدجاج المشوي.

طريقة عمل حساء الشوفان بالخضروات

سوف تحتاج:

• 3 أكواب كبيرة (دقيق الشوفان).
• 1 كوسة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب كبير بازلاء خضراء.
• 1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 جزر كبير ، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعماً).
• 2 فص ثوم مهروس.
• 5 أكواب كبيرة (مرقة دجاج).
• 2 مكعبات ماجي.
• 2 ملاعق كبيرة (زيت زيتون).
• 1 ملعقة كبيرة (خليط من البهارات) حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة (زنجبيل مطحون).
• 1 ملعقة صغيرة ملح).
• 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل أسود مطحون).
• أوراق البقدونس أو الريحان للتزيين.

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالخضروات

1. نضع زيت الزيتون في قدر عميقة على نار متوسطة ونضيف البصل المفروم ورشة ملح ناعم.
   ثم قلبي على النار لمدة (10 دقائق) حتى يذبل البصل ، أو يمكنك قليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
   كما تتمنا.
2. نضيف الثوم المهروس إلى البصل ويقلى (دقيقتين) ، ثم نضيف مكعبات البطاطس ،
   وتخلط المكونات لمدة (5) دقائق أخرى.
3. أضيفي مكعبات الجزر ومكعبات الكوسة وكوب مرق الدجاج والبازلاء واتركيها على نار هادئة.
   يحرك الخليط من وقت لآخر (10 دقائق).
4. نضيف مكعب ماجي ومزيج البهارات والزنجبيل والفلفل الأسود وباقي مرق الدجاج
   مع التحريك المستمر.
5. نترك الخضار تطهى (5 دقائق) ثم نغسل الشوفان ونضعها مع المرقة والخضروات ونترك الخليط
   يُطهى (30 دقيقة) على نار خفيفة حتى تنضج الخضار والشوفان تمامًا ويمكنك إضافة المزيد من الماء
   حسب الحاجة من وقت لآخر.
6. بعد طهي حساء الشوفان بالخضار ، يمكنك مزجه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كالبيور.
7. أخيرًا ، يُسكب حساء الشوفان مع الخضار في وعاء كبير ويُزين بأوراق الريحان أو البقدونس.
   وتقدم ساخنة كطبق جانبي لذيذ مع الكبسة أو الأوزي.

طريقة عمل حساء الشوفان بالدجاج

مكونات:

طريقة عمل حساء الشوفان بالدجاج

1. نضع الزيت في قدر على الموقد ونتركه يسخن ثم نضيف البصل والثوم ويقلب جيدا حتى يذبلوا.
2. ثم بعد ذبول البصل والثوم ، أضيفي الدجاج إلى القدر واخلطي المكونات جيدًا
   حتى ذهبية اللون.
3. استمر في التقليب وأضف الملح والفلفل الأسود والكمون واخلطهم جيدًا.
4. نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ثم نضيف كمية مناسبة من الماء – حوالي 1 لتر – إلى الخليط ،
   دع الخليط ينضج لبضع دقائق.
5. الآن نضيف الشوفان ونخلط جيداً ونغطي القدر ونطهو على نار خفيفة حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.
6. بعد الطهي ، يُسكب الحساء في أوعية التقديم ويُزين بالبقدونس أو الكزبرة ويُقدّم ساخناً.