طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية

كيف لطهي حساء الشوفان

مكونات حساء الشوفان هي:

3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
2 ملاعق صغيرة من هريس الطماطم.
3 أكواب ماء.
3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
بصل مفروم ناعم.
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل حساء الشوفان

خطوات عمل حساء الشوفان هي:

سخني الزيت في قدر واقلي البصل حتى يذبل.
نضيف الشوفان والطماطم والماء والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط يطهى على الموقد لمدة ربع ساعة.
نضيف هريس الطماطم ، ونغطي القدر ونتركه ينقع لمدة ربع ساعة.
إذا لزم الأمر ، يضاف الماء ويقدم الحساء ساخناً مع الدجاج المشوي.

شوربة شوفان بالدجاج والطماطم

مكونات شوربة الدجاج بالطماطم والشوفان هي:

نصف كوب شوفان وكريمة.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة من هريس الطماطم.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
قطعتين دجاج كستلاتة.
3 بذور طماطم.
القرفة والبصل.
6 فصوص من المصطكي.
2 فص ثوم.
ربع كوب بقدونس للتقديم.

طريقة عمل حساء الشوفان بالطماطم والدجاج

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج هي:

نضع الملح و 4 أكواب من الماء والبصل والمستكة في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم نضيف قطع الفيليه ، ونخفف الحرارة ، ثم نغطي القدر ونترك حتى تنضج الفيليه ، ثم يصفى. المرق والاحتياطي ، ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونتركها جانباً.
اخلطي الطماطم مع كمية قليلة من الماء في الخلاط.
سخني الزبدة في قدر ، أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل ، ثم أضيفي الكزبرة وعصير الطماطم والمعجون والقرفة والملح والفلفل الأسود ، وغطي القدر واترك الحساء يقف. على نار خفيفة حتى يثخن ويثخن.
أضيفي الشوفان والمرق واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع التحريك من حين لآخر لمنع الشوفان من الاستقرار ، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان ويمتزج الحساء. ، ويمكن تعديل كثافة الحساء حسب الرغبة.
نضيف مكعبات مرقة الدجاج ونطهو لمدة 5 دقائق ، ثم نرفع الشوربة عن النار ونضيف الكريمة ونقدمها مع البقدونس.

حساء الشوفان بالخضار

مكونات حساء الشوفان بالخضار هي:

2 كوب خضروات مشكلة.
نصف كوب شوفان.
ربع كوب زيت ذرة.
لتر من الحليب الخام.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة (قرفة ، ملح ، هيل ، كزبرة طرية ، كمون ، قشر ليمون).
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بصل متوسط الحجم مقطع.
2 فص ثوم معصور.
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، للتقديم.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضروات

خطوات تحضير حساء الشوفان بالخضار هي:

يوضع الشوفان في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويقلب لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نضيف القرفة ، البصل ، الزيت ، الثوم ، الخضر ، الهيل ، الزنجبيل ، الكزبرة ، قشر الليمون ، الملح ، الفلفل الأسود والكمون وتخلط جميع المكونات لبضع دقائق حتى تنضج جيدا.
نضيف الحليب ، ثم نترك الحساء على نار متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان ، ثم نخفض الحرارة ونترك الحساء حتى تنضج الخضار تماما.
يُمزج الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
أعيدي الشوربة إلى القدر ، سخنيها جيداً ، أضيفي عصير الليمون ثم قدّميها.

شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

مكونات حساء الشوفان بالدجاج والفطر هي:

ملعقة زيت ذرة.
بصل صغير مفروم ناعم.
نصف كوب فطر مفروم ناعم.
4 أكواب ونصف من الماء البارد.
عبوة من حساء الشوفان الجاهز.
1/3 كوب كريمة طبخ.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

خطوات عمل شوربة الشوفان بالدجاج والفطر هي:

نضع الزيت في إناء مناسب ونضيف البصل والفطر ونقلب المكونات لمدة 3 دقائق حتى تنضج الخضار.
يُضاف الماء ومغلف الحساء ، ويُمزج المكونات ويُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
أضيفي الكريمة السائلة واخلطي المكونات.

شوربة الذرة والشوفان

مكونات حساء الذرة والشوفان هي:

فص ثوم مهروس.
ربع كوب جبن بارميزان مبشور و كريمة ثقيلة.
ملعقة زيت.
5 أكواب مرق دجاج.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب ذرة مسلوقة.
1/8 ملعقة صغيرة كمون وكركم.
نصف كوب من دقيق الشوفان الجاهز.
بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.

طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان

خطوات عمل شوربة الذرة والشوفان هي:

ضعي الزيت والثوم والبصل في قدر متوسطة الحجم وضعيها على نار متوسطة وقلبي البصل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي الشوفان والمرق واتركي الشوفان ينضج لمدة 10 دقائق.
نضيف الذرة والكمون والملح والكركم ونترك الذرة والشوفان لمدة 5 دقائق.
نضيف الكريمة ونخفف النار ونقلب الشوربة مع الكريمة حتى تسخن بدون غليان.
ضعي حساء الشوفان والذرة في أطباق واقسمي الجبن.

عصيدة؛

مكونات دقيق الشوفان هي:

4 أكواب ماء.
ملعقة صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.
2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
ملعقة من الحبهان الطري.
كوب شوفان
300 جرام من معجون التمر.
للزينة (الفواكه والمكسرات المختلفة).

كيفية عمل عصيدة الشوفان

خطوات صنع دقيق الشوفان هي:

أحضر طبقًا عريضًا أو طبقًا فرديًا.
ضعي ماء الورد والزعفران في كوب صغير واتركيه جانبًا.
ضعي الشوفان في قدر وسخنيه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
نضيف القرفة والهيل والماء ومعجون التمر واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
اخفض اللهب واستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيف القوام ، إذا لزم الأمر يمكننا إضافة المزيد من الماء ، وهذا يعتمد على نوع الشوفان والتمر المستخدم.
يضاف ماء الورد والزعفران ويقلب الخليط.
ضعي العصيدة في وعاء التقديم ، ثم اقسمي الفاكهة والمكسرات وقدميها دافئة.

شوربة كوسة بالشوفان

مكونات حساء الكوسة بالشوفان هي:

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
نصف كوب حليب.
ربع كوب شوفان.
ورقة ورق الغار.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة بربع تل صغير.
6 أكواب مرق.
عود كرفس مقطع.
3 حبات كبيرة كوسة مفرومة.
جزرة كبيرة مفرومة.
2 فص ثوم معصور.
بصل متوسط مقطع.

طريقة تحضير حساء الكوسة بالشوفان

خطوات عمل شوربة الكوسة بالشوفان هي:

ضعي البصل والثوم في قدر متوسطة الحجم وضعيهما على نار متوسطة.
يُقلى البصل بملعقة خشبية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
يُضاف الهيل وورق الغار والملح والجزر والكوسا والمرق والكرفس والفلفل الأسود.
دع الخضار تطهى لمدة 20 دقيقة ، ثم أزل ورق الغار.
ضعي نصف الحساء في الخلاط واتركيه يعمل بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُعاد الحساء إلى مزيج الخضار في القدر ويُضاف الشوفان ويُطهى لمدة 3 دقائق.
نضيف الحليب ونقلب الحساء حتى يصبح الحليب دافئاً بدون أن يغلي.
يُسكب الحساء في وعاء ويُرش بالبقدونس ويُقدّم.

وها قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد شرح طريقة عمل حساء الشوفان والعديد من الطرق المختلفة ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.